近日，百事公司公布了三季度業績。財報顯示，2019年第三季度，百事公司的凈收入為171.9億美元，同比增長4.3%，超出市場預期的169.3億美元；凈利潤為21億美元，同比下降16%；調整后的每股收益為1.56美元，超出市場預期的1.50美元，且公司方面預計2019財年營收或將實現樂觀增長。
數據顯示，2018年百事公司營業收入646.61億美元（約合4380.39億元人民幣），同比增長2%；歸屬于公司凈利潤為125.15億美元（約合847.82億元人民幣），同比增長158%，其中，得益于促銷活動的加成而進一步釋放了消費需求，百事公司的菲多利休閑食品業務收入（占總收入的25%）增長達到4.5%；且百事公司的Quaker Foods NA業務收入（占總收入的4%）實現了3%的有機增長，這是該公司三年來為強勁的收入增長。
近年來隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度也隨之加強，碳酸飲料業務已然顯出“昨日黃花”之勢，在一定程度上拖累了整體盈利水平，而為改變頹勢，公司在戰略方向上，取而代之的是選擇以非碳酸業務為核心的新勢力的“閃亮登場”。
基于此，可以得知，在消費升級之下，健康意識的提升使得人們對健康飲食也有所側重，高糖高熱量的碳酸飲料已不再是消費者眼中的“香餑餑”，而功能型的健康飲料和奶茶成為了飲品潮流的寵兒。
數據顯示，2018年全國飲料產量為15679.2萬噸，同比增長6.9%。其中，我國碳酸飲料產量在2014年達到峰值（1810.7萬噸）后，開始出現連續三年負增長，雖然2018年推出的無糖碳酸飲料產品刺激了其產量的小幅增長，但總體還是顯出下滑趨勢，為1752萬噸，降幅為1.6%。
值得注意的是，在飲料市場上，其他細分領域的成長性較為亮眼，例如，數據顯示，預計2019年沖調類熱飲市場規模或將突破1300億元，在2021年達到1400億元以上，2016-2021年復合年增長率9.8%；2011年~2017年間我國功能飲料零售額年均復合增長率達到17.1%，功能飲料零售量年均復合增長率達到12.35%；2017年底，我國功能飲料零售額已達到415.2億元，零售量增長至127.83億升，2018年我國功能飲料零售額有望突破450億元。
而基于這一市場趨勢，以百事可樂和可口可樂為首的相關飲料巨頭不得不選擇“曲線救國”，開始在低糖低熱量的碳酸飲料的賣點上進行營銷和推廣。
與此同時，除了在飲料上調整經營方向，百事近年來也越發重視零售市場的潛力空間，畢竟隨著飲料行業的“遇冷”，零售業務或將成為其業績增長的助力。
