從康師傅2019上半年財報，聊聊即飲茶

喝一杯好茶，講究茶、器、水，甚至著裝、環境。

 在中國，傳統飲茶是一件富有儀式感的雅事。而隨著都市生活節奏變得越來越快，很多人，尤其是本來就對茶不怎么“感冒”的年輕人，已經不愿意花上太多時間泡上一杯茶。

不僅在中國，全世界的茶葉消費者對茶的訴求都有變化——不用泡、直接喝的茶飲料正在受歡迎。

 國內茶飲料市場的大戰已由現制茶飲—喜茶、奈雪的茶等打響。這場茶飲料升級戰是否能改寫傳統即飲茶飲料市場格局？

今天的文章，就來聊聊穩居國內即飲茶市場首位的康師傅。

一公司簡介

 康師傅控股有限公司（「該公司」）及其附屬公司（「該集團」）主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品及方便食品，公司于1996 年2 月在香港聯合交易所有限公司上市。

 截至2018 年12 月底，該集團共擁有369 個營業所及108 個倉庫以服務28,415家經銷商及140,779 家直營零售商。

 康師傅集團于1992 年開始生產方便面，并自1996 年起擴大業務至方便食品及飲品；2012 年3月，公司進一步拓展飲料業務范圍，完成與百事公司中國飲料業務之戰略聯盟，開始負責制造、灌裝、包裝、銷售及分銷百事公司于中國的非酒精飲料。

目前康師傅集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。

康師傅2014—2018財年營收概況

康師傅2014—2018財年飲品占營收近60%

 康師傅創始人為魏應州，其于2019年1月1日正式辭任康師傅執行董事兼董事會主席職務，僅擔任康師傅資深顧問，就公司策略規劃及業務發展發表意見。

 在魏應州辭任后，魏應州長子魏宏名接任康師傅控股董事會主席，魏應州三子魏宏丞擔任康師傅控股董事會執行董事。

康師傅創始人魏應州

 魏宏名，現年41 歲，于2019 年1 月1 日獲委任公司董事長，魏宏丞先生之胞兄。魏宏名先生于2006年加入康師傅控股，出任總裁室專案經理，并于2015年進入董事局擔任執行董事，期間就未來集團系統數字化轉型與供應鏈布局提出長期有效的規劃。

 魏宏丞，現年36 歲，自2019 年1 月1 日起出任本集團執行董事， 魏宏名先生之胞弟。魏宏丞先生于2015 年2 月起獲委任為本公司之附屬公司康師傅飲品控股有限公司董事，期間促成了與星巴克、迪士尼等國際級戰略伙伴的合作。

對魏應州和魏家二代做簡要介紹，主要是康師傅企業傳承有參考價值。以后有機會詳述。

二康師傅飲品和即飲茶

 8月26日，康師傅控股（00322.HK）發布2019年上半年中期業績報告，也是康師傅創始人魏應州退休、魏家二代接班后的首份半年報。

 2019 年上半年，期內康師傅控股實現營業收入304.95億元，同比下滑1.62%；股東應占溢利同比上升15.05%至15.03億元。

1 飲品

 2019 年上半年，康師傅飲品事業整體收益為183.67 億人民幣，較去年同期衰退4.08%，占集團總收益60.23%。期間飲品毛利率同比上升2.11 個百分點至34.24%。

 由于毛利率改善及其他經營費用同比減少，令飲品事業2019 年上半年本公司股東應占溢利同比上升91.27% 至7.06 億人民幣。

康師傅飲品業務主要包含即飲茶，包裝水、碳酸飲料、果汁、咖啡飲料、功能飲料、乳酸菌飲料。

本文主要關注康師傅即飲茶，根據公司財報和尼爾森數據顯示：

 以銷售量為基準，2018年12 月，在2018 年康師傅集團于即飲茶的市場占有率47.1%，穩居市場領導地位；2019 上半年，即飲茶（包含奶茶）銷量市占44.8%，繼續穩居市場首位。

康師傅成績的背后，也有些許隱憂。

 從2019上半年財報和尼爾森數據可以看出，康師傅飲品和即飲茶在國內市場份額雖然繼續穩居首位，但占比出現下降的趨勢。

2 即飲茶

1997年，康師傅進軍茶飲市場。

 從初的冰紅茶單一產品，到紅茶，綠茶，烏龍茶，鐵觀音茶，茉莉茶，果味茶等多口味兼具的多元化產品體系的搭建，二十多年來康師傅持續深耕市場，不斷挖掘消費者新口味。

 品類技術創新之余，通路的擴展創新亦是康師傅提高市場份額的重要原因。伴隨著新零售時代的到來，在完善傳統銷售渠道同時，康師傅與騰訊、阿里、蘇寧小店、京東等互聯網科技企業達成戰略合作關系，通過融入數字化生態網絡，實現從“零售”到“整鏈”的數據化精準營銷。

 創新性的多元營銷也是康師傅飲品備受青睞的原因之一。為了推銷即飲茶產品，康師傅持續品牌投資，通過IP 合作、運動營銷、場景營銷，吸引年輕消費者和家庭消費群體。

 2019年上半年，即飲茶以核心產品鞏固大眾消費市場，以多規格、多口味產品滿足不同消費場景，并推出高端產品「康師傅茶參廳」搶占高端市場，繼續穩居即飲茶市場領導地位。

康師傅冰紅茶

 主要產品為冰紅茶、勁涼冰紅茶、熱帶果味冰紅茶。打造「NBA」運動場景、「創造營2019」音樂場景、「迪士尼」「環球」家庭和餐飲場景，促進銷額成長。

茉莉系列

主要產品為茉莉蜜茶、茉莉清茶。打造清香茉莉的品牌形象，通過IP 合作，吸引年輕消費者。

 綠茶系列主要產品為冰綠茶、低糖綠茶。持續強化清新活力的品牌形象，與騰訊動漫IP 開展合作，發力二次元消費群體種草，吸引年輕消費群體。

 康師傅奶茶與「火箭少女101」開展IP 合作，釋放粉絲購買力和傳播力，并利用新規格新包裝吸引消費者。

烏龍系列期內新上市的「烏龍系列」滿足城鎮化新世代消費者對果茶的需求。

康師傅茶參廳檸檬茶高端產品檸檬茶「康師傅茶參廳」，滿足消費升級需求，實現銷售快速成長。

小結

如何彰顯中國力量，讓茶文化世界飄香？穩居國內即飲茶市場首位的康師傅給出了他的答案。

 近日，經吉尼斯世界紀錄官方認證，康師傅以2018年3,530,100,000升（超過35.3億升）的零售量榮獲“即飲茶零售量世界紀錄”。

 康師傅的成績絕非偶然，在傳承中國源遠流長的茶文化基礎上，將中國茶葉獨特風味與消費者口味做合理、創新的有機結合，打造了豐富的茶飲料王國，才是康師傅得到市場和消費者喜愛的原因所在。

 康師傅即飲茶零售量獲得吉尼斯紀錄認證的背后，也是康師傅從“中國茶王”向“世界茶王”的進階。而在此過程，必將會有更多的全球消費者領略到中國茶文化的魅力，那一縷沁人的茶香也定然會在世界各地飄香。

 值得注意的是，在歐睿國際發布的2018全球TOP即飲茶市場中，中國以15111百萬美元的銷售額位居，而且即飲茶銷售金額還在逐年增加。

 尼爾森的調研也顯示，隨著城市化的推進、中產階級的壯大、人民生活水平的提高以及年輕人逐漸成為市場主力，安全（63%）和健康（58%）已經成為消費者衡量商品重要的標準。

 一方面，即飲茶自帶健康光環；另一方面，即飲茶這一茶產業象限營收天花板高，是一個非常值得關注與期待的版圖。