洽洽、來伊份、三只松鼠…堅果大佬們2019新品全揭秘！

 9月17日，2019年“9.17中國堅果健康周”上海揭幕。三只松鼠、沃隆、詹氏、洽洽、百草味、良品鋪子、真心等數十家業內企業系數到場。

連續四年持續舉辦

引領行業風向

 從北京、杭州、武漢，再到上海，由食品工業協會堅果炒貨專業委員會指導的中國堅果健康周已經迎來第四個年頭，該活動已經成為引領行業發展的風向標。

外國友人觀展

 組委會主任單位、三只松鼠股份有限公司創始人章燎原在致辭中表示，近年來，我國休閑食品行業高速發展，2018年市場規模已達到5000億元，預計未來5年將保持10%的增長率。其中，堅果炒貨食品預計將持續以每年15%的增長率遞增。“期待通過每個企業的不斷創新，為主人提供質高價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，培養與滿足不同人群的消費新需求，為健康堅果助力美好生活、共筑國民大健康事業作出新的更大貢獻。”

 本屆堅果健康周上，主辦方首次聯合全國54家堅果企業推選出百名堅果炒貨體驗官，及時收集消費者意見建議，這一活動引起了全民關注。截至9月17日當天，參與討論體驗人數近千萬。

全品類零食時代

堅果行業競爭加劇

 此外，在活動期間，財經商業數據中心還聯合天貓推出了《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書》。白皮書顯示，我國多種堅果消費水平遠低于美日等發達國家，市場潛力巨大。細分品類上，混合堅果“江湖地位”無可撼動，占據堅果市場半壁江山。消費人群方面，85后人群占據市場主體，女性占比較大，而男性消費者增長速度超過女性。消費地域分布上，三線及以下城市消費人群增長突出，大眾消費檔次人群不斷擴大。

對于業內來說，各大企業在加速全品類零食布局的同時，對于堅果炒貨品類格外重視。

 洽洽食品2018年年度股東大會上，董事長陳先保表示，公司將全面定位堅果領域，下決心“all in 堅果”，提升和豐富堅果產業的產品品類和品牌。

 靠紅棗起家的好想你，在完成對杭州郝姆斯食品的收購之后，主營業務從原來的紅棗系列拓展至堅果類產品。甚至外資品牌卡夫亨氏也加入了混合堅果大戰，2016年卡夫亨氏旗下年銷售額十億美元級的堅果品牌紳士進入中國市場。

堅果健康周活動開啟

堅果新品集中亮相

引發市場猜想

 從常見的瓜子、花生、蠶豆到進口的夏威夷果、碧根果、巴旦木，近年來國內市場堅果消費增長旺盛，健康、養生、益智等產品特質深入人心。

 本屆堅果健康周上，來伊份、洽洽等多家企業紛紛推出堅果新品，憑借嶄新的形式、獨特風味和原產地全球直供的優勢，受到行業高度關注。云南的七彩野地花生、真心的沙畫講述、來伊份的混合堅果果干令人印象深刻。

三只松鼠新品發布

 而三只松鼠以T臺走秀的新穎形式重磅推出的環太平洋主題新品堅果，更是受到全場矚目。日式白桃味夏威夷果、墨西哥辣味開心果、澳洲黃油焗龍蝦巴旦木、泰式綠咖喱味腰果紛紛亮相，新奇的風味也引發了熱議。

 “不僅好吃還好玩，傳遞更多的愛和快樂。”三只松鼠產品中心負責人鼠小仁說到，未來三只松鼠將以數字化為驅動重塑供應鏈，實現生產、制造、銷售一體化，產品從生產到消費者手中將由原來的60天大大縮減到15天，真正做到極鮮標準。據悉，三只松鼠創新發布的這四款環太平洋風味堅果，預計10月份將上線開售。

 口味即網紅，白皮書指出，目前堅果消費仍以原味為主，但其他風味堅果越來越受到市場歡迎，尤以草本味為突出。2019年5月起，三只松鼠核桃類產品成交規模直線上升，即是得益于草本味紙皮核桃的重磅推出，迅速打開三線以下廣闊市場，從而帶動整個堅果品類的銷售增長，該產品也同每日堅果、蟹黃味瓜子仁一道獲評本屆堅果健康周具健康與創新價值產品品牌。

 小小的堅果引發了千億級的商業混戰，引來零食巨頭們紛紛布局，導致休閑零食的這條賽道變得異常擁擠，行業低門檻、產品同質化，不同品牌之間的競爭日益加劇，而在這場競爭當中，價格策略、供應鏈管理、營銷方式上都呈現出多樣化的趨勢。

 以三只松鼠為例，據半年報披露，報告期內公司深入實施全品類戰略，完成從堅果品牌向全品類零食品牌的歷史轉變。然而，堅果產品營收占比依然近半。三只松鼠以堅果起家，連續七年穩居天貓及淘寶全網堅果銷量，形成品牌及品類的消費效應。憑借在堅果領域的長期深耕三只松鼠建立起了溝通國內外的供應鏈網，培養了大批的忠實擁躉，成為“受多國家消費者歡迎的品牌”，產品行銷167個國家和地區，服務全球絕大多數大眾家庭的企業愿景與行業發展趨勢不謀而合。

 小堅果蘊藏大生意，市場藍海足夠容納更多的企業參與其中。以堅果健康周為平臺，各大企業在充分競爭的同時，為行業貢獻著自身智慧，必將合力推動食品產業進步，實現新的更大跨越。