今麥郎：中國品牌的現代創新

 此次食品行業分論壇活動上，今麥郎面品有限公司品牌管理中心總經理唐華做了“文化的傳承，生活的智慧——中國品牌的現代創新”的主題發言。唐華就今麥郎如何從技術、品類、品牌創新的角度去推動行業的發展做了深入介紹。

 創新是企業的原動力，25年來，今麥郎不遺余力地在生產管理、技術研發、品牌打造方面不斷地創新。唐華說，代方便面誕生于1958年，創意來源于日本家庭油炸天婦羅的生活靈感。從行業的規模看，全球每年人均消費方便面達到31份，日本為55份，韓國72.8份。中國人食面文化有著2000多年的歷史，國人對面體的要求是軟中帶韌、韌中帶彈。在今麥郎的研發之路中，生活是企業創新的靈感之源，蒸饅頭、煮面條是中國傳統的手藝。在2018年方便面發明60年之際，今麥郎推出了速食面館面產品，有效保留了中國傳統煮面條的口感與營養。2018年，在紀念方便面誕生60年前夕，今麥郎在東京舉辦的方便面新品發布會上展示的新品，獲得了日本拉面大師的高度評價。今年5月，面館面產品登陸韓國，讓更多的韓國消費者體驗到中國面的味道。

 在唐華看來，今麥郎之所以取得面體的技術突破，源自今麥郎的企業家精神。打造產品，是今麥郎人不懈的追求。