中國老牌零食巨頭逆勢崛起，一年狂賣20億包：三只松鼠迎來強敵

 隨著經濟的不斷發展，以及人們生活水平的不斷提高，零食行業整體整體產值不斷穩步上升。商務部統計，2006至2016年的十年間，行業容量由4000多億擴大至22156億。據了解，有研究機構預測，到明年零食行業總產值有望突破3萬億元。

 近年來，市場上涌現出三只松鼠、來伊份（12.740, 0.18, 1.43%）、良品鋪子、百草味等零食行業較有影響力的品牌。尤其是網紅品牌發展迅速，依靠在電商平臺上的發力，取得了不俗的銷售業績。拿三只松鼠來說，去年雙十一當天成交額高達6.82億元，幾乎占到了全年營收的十分之一。

 這些網紅品牌的快速崛起，給老牌零食巨頭的發展帶來較大的壓力。作為老牌零食巨頭的洽洽食品（24.580, 0.48, 1.99%），同樣感受到了三只松鼠等同行們帶來的壓力，面臨著能否逆勢崛起的問題。

 簡單介紹一下洽洽食品。洽洽起家于瓜子，主打產品就是香瓜子，在零食行業已經發展了20個年頭。除了瓜子產品，洽洽還有喀吱脆、每日堅果小黃袋等很多款產品，年銷售額接近42億元，公司市值為120億元。

 一個成功的企業離不開一個成功的企業家，洽洽瓜子的成功同樣離不開創始人陳先保的艱苦創業。在安徽省，還有一個傻子瓜子比洽洽出名還要早，可以說，安徽是一個具有瓜子食品傳統的地方。

 陳先保原本是一位大學生，上個世紀80年代畢業后分配至國企做管理。隨著90年代下海潮的涌動，36歲的陳先保也有了下海創業的沖動，于是不顧家人的反對，一頭扎進了食品行業。陳先保看準了兒童市場，專業生產針對兒童的棒棒冰冷飲，結果一炮打響，積累到了人生中的桶金。

 冷飲市場的成功，卻讓陳先保感覺到了企業的危機。棒棒冰生產門檻不高，引來了大量的模仿者，市場面臨著飽和的狀況。1998年，陳先保意識到，隨著生活水平的提高，主食已經足夠吃飽，人們對于零食有了新的需求。再加上安徽本地就有做炒貨的傳統，陳先保決心轉行做瓜子。

 有了想法就要抓緊去干，陳先保首先需要給自己的瓜子起一個名字。待在屋里想了很久，都沒有合適的，陳先保索性出去走走。正好路邊的廣場上，一群人在跳恰恰舞，蹦嚓嚓的節奏讓陳先保有了靈感，干脆就叫“洽洽”瓜子。

 為了打造自己產品的差異化，陳先保改進了瓜子生產的工藝。把傳統的炒瓜子變為煮瓜子，改炒為煮，產品得到了消費者的青睞。在市場上，“洽洽”的瓜子達到了供不應求的底部。但是，陳先保有作出了一個大膽的決定，拿出400萬來去央視做廣告。正是這種超前的品牌意識，讓陳先保的瓜子產品很快就火了起來。2000年，洽洽的銷售收入超過1億元。2001年，超過4億元。陳先保的個人財富值也大幅增加，多時曾問鼎安徽首富。

 進入到移動互聯網時代，不僅購物方式發生變化，而且消費需求也發生變化。年輕的90后00后不再選擇瓜子，而是選擇吃堅果零食。洽洽瓜子面臨著業績低迷的狀況，是迎難而上，還是退縮自保？老牌零食巨頭洽洽選擇了逆勢崛起。不僅樹立了發展堅果的戰略，而且積極拓展電商業務。近兩年正式推出小黃袋“每日堅果”，一舉扭轉了局面，2018年狂賣出了20億包。

 中國老牌零食巨頭逆勢崛起，一年狂賣20億包：三只松鼠迎來強敵？作為一家老牌零食巨頭，洽洽食品從2015年才開始發力電商平臺銷售，錯過電商的風口期。雖然三只松鼠借助電商迅速發展，但是洽洽的產品基礎較好，未來仍具有較大的增長潛力。究竟誰能笑到后，還要時間的檢驗。