4月27日，中國(guo)奶業(ye)(ye)發展國(guo)際論壇嘉賓，國(guo)內外行業(ye)(ye)翹楚、知名專家(jia)(jia)學者(zhe)一(yi)(yi)(yi)行來到衛(wei)崗(gang)(gang)乳業(ye)(ye)南京現(xian)代(dai)化工業(ye)(ye)園參觀(guan)、訪問。跟隨衛(wei)崗(gang)(gang)工作人員的(de)(de)(de)(de)精彩導覽，嘉賓參觀(guan)了衛(wei)崗(gang)(gang)歷(li)史陳列館，深入(ru)了解衛(wei)崗(gang)(gang)牛奶的(de)(de)(de)(de)歷(li)史、生產(chan)和企(qi)業(ye)(ye)文化。透過現(xian)場老(lao)照片(pian)和老(lao)物件(jian)的(de)(de)(de)(de)陳列，大家(jia)(jia)如同身(shen)臨歷(li)史現(xian)場，重新回(hui)到那個戰火紛飛的(de)(de)(de)(de)年(nian)代(dai)。衛(wei)崗(gang)(gang)乳業(ye)(ye)始(shi)于1928年(nian)，前身(shen)是愛國(guo)人士(shi)宋氏姐妹創(chuang)建的(de)(de)(de)(de)國(guo)民(min)革命軍(jun)遺族(zu)學校實驗(yan)牧場，從民(min)國(guo)到建國(guo)再到改革開放、國(guo)企(qi)轉型(xing)，在一(yi)(yi)(yi)代(dai)代(dai)衛(wei)崗(gang)(gang)人的(de)(de)(de)(de)努力奮斗下，如今(jin)衛(wei)崗(gang)(gang)乳業(ye)(ye)煥發新光(guang)彩，成為一(yi)(yi)(yi)家(jia)(jia)以(yi)創(chuang)新和品質為基(ji)點(dian)，專注低溫賦能、體驗(yan)升級(ji)，扛起民(min)族(zu)奶業(ye)(ye)振興(xing)的(de)(de)(de)(de)旗幟近百年(nian)乳企(qi)！

參(can)觀過程中，嘉賓品嘗了衛崗(gang)乳業(ye)(ye)旗(qi)下(xia)輕奢產品塞(sai)(sai)納(na)(na)河8號風味(wei)發(fa)酵(jiao)乳和整(zheng)谷(gu)(gu)(gu)(gu)專家谷(gu)(gu)(gu)(gu)物組合風味(wei)發(fa)酵(jiao)乳，奶(nai)業(ye)(ye)同行(xing)在品嘗后對衛崗(gang)牛(niu)奶(nai)的口感與品質贊不絕口。塞(sai)(sai)納(na)(na)河8號慕斯風味(wei)酸奶(nai)搭(da)配衛崗(gang)自然(ran)生態(tai)牧場的純正生牛(niu)乳，采用歐洲優質菌種(zhong)，口感宛若冰淇淋(lin)。整(zheng)谷(gu)(gu)(gu)(gu)專家谷(gu)(gu)(gu)(gu)物組合風味(wei)發(fa)酵(jiao)乳是一款(kuan)可以根據喜好(hao)進行(xing)DIY的谷(gu)(gu)(gu)(gu)物酸奶(nai)，嚴選當季新(xin)鮮谷(gu)(gu)(gu)(gu)物包(bao)，與酸奶(nai)搭(da)配真正有趣又(you)有味(wei)，營養健(jian)康吃出來，引領酸奶(nai)食用新(xin)潮流。

隨(sui)后(hou)，嘉賓(bin)們參(can)觀了(le)衛(wei)崗乳業工(gong)廠(chang)生產(chan)(chan)(chan)線及質(zhi)檢(jian)中心，現場零距離見證(zheng)衛(wei)崗全產(chan)(chan)(chan)業鏈透明品質(zhi)。參(can)觀過(guo)程(cheng)(cheng)中，衛(wei)崗工(gong)廠(chang)相(xiang)關負責人詳細介紹了(le)牛奶從(cong)牧(mu)場到工(gong)廠(chang)再到產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)整(zheng)個生產(chan)(chan)(chan)操作流程(cheng)(cheng)。通過(guo)智(zhi)能化(hua)(hua)管控，實(shi)現從(cong)牧(mu)場到工(gong)廠(chang)2小時新鮮直達，為消費(fei)(fei)者筑起一(yi)道(dao)質(zhi)量安全的(de)(de)“保護墻”，保障了(le)消費(fei)(fei)者飲食安全和身體健康(kang)。大家一(yi)邊(bian)聽(ting)工(gong)作人員的(de)(de)介紹一(yi)邊(bian)通過(guo)多屏(ping)監控設(she)備，全程(cheng)(cheng)觀摩(mo)車間(jian)生產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝及流程(cheng)(cheng)，對(dui)衛(wei)崗乳業工(gong)業園的(de)(de)現代化(hua)(hua)生產(chan)(chan)(chan)有了(le)進(jin)一(yi)步了(le)解。

現場(chang)，來訪嘉賓們通過直播視頻，遠程了解衛(wei)崗(gang)盱眙生態(tai)牧場(chang)。該牧場(chang)占(zhan)地面(mian)積(ji)約為180畝，主要(yao)進行奶(nai)(nai)牛(niu)養(yang)(yang)殖(zhi)與(yu)(yu)高端、優質(zhi)生鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)的生產(chan)與(yu)(yu)供應，年(nian)產(chan)生奶(nai)(nai)數(shu)百萬(wan)公(gong)斤。在參觀過程中，大家看到(dao)(dao)衛(wei)崗(gang)生態(tai)養(yang)(yang)殖(zhi)健康基(ji)地一排(pai)(pai)排(pai)(pai)標準化牛(niu)舍并排(pai)(pai)而立(li)，每(mei)頭奶(nai)(nai)牛(niu)都(dou)帶有一個“耳牌”，上面(mian)有獨立(li)編號，這(zhe)是(shi)衛(wei)崗(gang)為奶(nai)(nai)牛(niu)建(jian)立(li)的檔(dang)案(an)，這(zhe)個檔(dang)案(an)記(ji)錄(lu)了奶(nai)(nai)牛(niu)從(cong)出生到(dao)(dao)開(kai)始產(chan)奶(nai)(nai)的所(suo)有數(shu)據。專業(ye)的牛(niu)群改良系(xi)統，精(jing)細掌控每(mei)一頭牛(niu)的健康狀況與(yu)(yu)營(ying)養(yang)(yang)需求(qiu)，奶(nai)(nai)牛(niu)們每(mei)天(tian)吃的是(shi)營(ying)養(yang)(yang)配(pei)餐，衛(wei)生是(shi)24小(xiao)時監控，經(jing)常洗澡……保(bao)(bao)障奶(nai)(nai)牛(niu)的健康狀態(tai)，從(cong)奶(nai)(nai)源上保(bao)(bao)證品質(zhi)。

巴(ba)氏奶(nai)(nai)貴在新(xin)鮮(xian)(xian)，近年來順(shun)應市場(chang)需求，衛崗(gang)乳業不斷推行以(yi)低(di)溫巴(ba)氏奶(nai)(nai)為核心(xin)的(de)“新(xin)鮮(xian)(xian)戰(zhan)略(lve)”，在本次(ci)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)節首次(ci)發(fa)布的(de)至淳鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)，正是對這一(yi)戰(zhan)略(lve)的(de)又一(yi)次(ci)堅持(chi)與升(sheng)級。衛崗(gang)至淳鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)源自(zi)衛崗(gang)自(zi)有牧場(chang)，堅持(chi)進口苜蓿草(cao)喂養，同時(shi)，秉(bing)持(chi)科(ke)學(xue)養殖理念，實現奶(nai)(nai)牛科(ke)學(xue)化飼養，82℃15秒巴(ba)氏殺菌(jun)法，4℃全程(cheng)(cheng)冷鏈運(yun)輸(shu)，更在生(sheng)產過程(cheng)(cheng)中堅持(chi)自(zi)然無調整，保留更多(duo)乳鐵蛋白和維生(sheng)素，為滿(man)足消費者的(de)高品質需求提(ti)供更多(duo)選擇。

通過(guo)此(ci)次(ci)參觀，來訪專家(jia)學者們切身感受到衛崗源(yuan)遠流(liu)長(chang)的(de)歷史底蘊和對待(dai)食(shi)品(pin)安(an)全一絲不(bu)茍的(de)嚴(yan)謹態度，也對中(zhong)國(guo)的(de)牛(niu)奶(nai)產業現狀和前景有了(le)更加深入認識。衛崗乳業將抓住(zhu)此(ci)次(ci)中(zhong)國(guo)奶(nai)業國(guo)際論壇和巴氏鮮(xian)奶(nai)節的(de)發展(zhan)契機，積極響應國(guo)家(jia)號召，踐行“優(you)質乳工(gong)程”要求，扛起企(qi)業責(ze)任大旗，持續將鮮(xian)奶(nai)做(zuo)優(you)做(zuo)強。