又近端午節，北京稻香村粽子全面上市

4月(yue)26日，第五屆中國粽(zong)(zong)子(zi)文化(hua)節(jie)開(kai)幕同日，老(lao)字號(hao)北(bei)京稻(dao)香村(cun)粽(zong)(zong)子(zi)也全面(mian)上市了。也許是(shi)粽(zong)(zong)子(zi)文化(hua)節(jie)上風味多樣的(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)“勾(gou)”起了老(lao)百姓的(de)(de)食欲，雖然離端(duan)午(wu)節(jie)還有近一個(ge)月(yue)的(de)(de)時間，北(bei)京稻(dao)香村(cun)的(de)(de)營業部里粽(zong)(zong)子(zi)俏(qiao)銷。今年我們準備供應700噸粽(zong)(zong)子(zi)為市民“解饞”。

五色絲纏繞的大(da)粽子引顧客駐(zhu)足

北京(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)(cun)營(ying)業(ye)部里傳統(tong)龍舟和五色(se)絲(si)縈繞的(de)(de)(de)節(jie)日專柜(ju)布(bu)置一(yi)新，一(yi)款款透(tou)著濃郁民俗味(wei)的(de)(de)(de)粽(zong)子(zi)(zi)禮盒(he)一(yi)溜兒排開，與身著極(ji)具節(jie)日特色(se)的(de)(de)(de)藍底白花服飾的(de)(de)(de)營(ying)業(ye)員相得(de)益彰。而(er)擺(bai)放在粽(zong)子(zi)(zi)專柜(ju)的(de)(de)(de)一(yi)個近(jin)60斤重，內(nei)包糯米，穿著綠蔥蔥外衣，被五色(se)彩線纏繞的(de)(de)(de)大粽(zong)子(zi)(zi)吸引(yin)了很多消費(fei)者的(de)(de)(de)注意，這是由北京(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)(cun)的(de)(de)(de)兩位老技師，花了三天時(shi)間，精心制作而(er)成的(de)(de)(de)，讓人不由得(de)想起(qi)又是一(yi)年端午到，又是艾葉(xie)飄香(xiang)時(shi)，許多消費(fei)者拿起(qi)了相機，和大粽(zong)子(zi)(zi)合影留(liu)念。

消失40多年的蒲包(bao)粽(zong)重(zhong)現(xian)北京稻香(xiang)村

今年新推出的一(yi)(yi)款粽(zong)(zong)子(zi)的包(bao)(bao)裝是手工(gong)編織(zhi)的蒲(pu)包(bao)(bao)，由竹葉編成一(yi)(yi)個(ge)(ge)正(zheng)方體籮(luo)，四個(ge)(ge)角(jiao) 呈圓弧形(xing)，稍粗紙繩一(yi)(yi)捆，栓上(shang)提梁，里面裝有(you)小棗、五谷雜糧、白果阿膠(jiao)、火腿(tui)等粽(zong)(zong)子(zi)，鼓鼓囊囊，上(shang)面蓋一(yi)(yi)張印著(zhu)字號的綠色門(men)票，好看實惠又(you)環保。這種蒲(pu)包(bao)(bao)粽(zong)(zong)已經在市(shi)面上(shang)消失(shi)了40多年，過去到(dao)了端(duan)午節，老北(bei)京講(jiang)究“打”一(yi)(yi)蒲(pu)包(bao)(bao)、再配盒(he)點心(xin)，就喜氣洋洋的拜親訪友去了。

粽子推(tui)出新口味(wei)，“五谷雜(za)糧”唱(chang)主角(jiao)

除傳統(tong)(tong)的(de)(de)小(xiao)棗(zao)、豆沙、鮮肉、火腿、竹筒粽(zong)(zong)子等(deng)口味外，北京(jing)稻香村(cun)(cun)今年(nian)(nian)(nian)推出了主打綠(lv)(lv)色(se)(se)健(jian)康的(de)(de)“五谷雜糧(liang)”粽(zong)(zong)，配(pei)料有(you)糯米(mi)、高粱米(mi)、大黃米(mi)、粘玉(yu)米(mi)、密(mi)密(mi)豆，五谷雜糧(liang)，營養(yang)豐富，有(you)利健(jian)康，所(suo)以特別受消(xiao)費(fei)者歡迎。今年(nian)(nian)(nian)北京(jing)稻香村(cun)(cun)還推出了蜜制綠(lv)(lv)豆粽(zong)(zong)等(deng)新(xin)口味。佩戴香囊(nang)(nang)是(shi)端午(wu)節的(de)(de)傳統(tong)(tong)習俗(su)，一款“好運香粽(zong)(zong)”，香囊(nang)(nang)造型，使用無紡布環(huan)(huan)保材質，紅(hong)綠(lv)(lv)兩(liang)種顏色(se)(se)搭(da)配(pei)，新(xin)穎(ying)又(you)環(huan)(huan)保，民俗(su)味十(shi)足，消(xiao)費(fei)者在吃粽(zong)(zong)子時還能想起(qi)小(xiao)時候母(mu)親為(wei)自(zi)己佩帶(dai)香囊(nang)(nang)時的(de)(de)情景。“好運節節高”則為(wei)圓形竹筒造型，里面有(you)八寶竹筒粽(zong)(zong)子和三角粽(zong)(zong)子精心搭(da)配(pei)，寓意“年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)好運，節節高升(sheng)”。

五毒餅(bing)、黃酒也(ye)熱(re)賣

端(duan)午節不僅吃粽子，還有喝(he)雄黃(huang)酒，吃五毒餅的(de)習俗(su)。消失60多年的(de)端(duan)午節傳統(tong)民俗(su)糕點“五毒餅”今年再現北(bei)(bei)京(jing)(jing)稻香村，28元一盒(he)，受到很(hen)多消費者的(de)追(zhui)捧。時(shi)至初夏，霧雨潮濕，瘟疫滋生，古時(shi)候，我(wo)國(guo)各(ge)地每逢(feng)端(duan)午，家人團聚時(shi)，食(shi)用“五毒餅”，可消病強身，祈求健康(kang)。北(bei)(bei)京(jing)(jing)稻香村根據傳統(tong)養生之(zhi)道，精心配置傳統(tong)民俗(su)糕點“五毒餅”，餅面印有蛇(she)、蝎子、蜈蚣、壁(bi)虎、蛤(ha)蟆五種形象，分別(bie)為杏蓉(rong)(rong)、棗泥、綠(lv)豆蓉(rong)(rong)、臺灣鹵(lu)肉、黑麻(ma)香蓉(rong)(rong)五種餡，詼諧中透著(zhu)“健康(kang)好(hao)運”的(de)美好(hao)祝(zhu)愿。另外(wai)黃(huang)酒等在北(bei)(bei)京(jing)(jing)稻香村店里也有銷售(shou)。

北(bei)京(jing)稻香(xiang)村粽子不漲價(jia)

北京(jing)稻香村(cun)池總(zong)介紹，今(jin)年(nian)端午節(jie)是被列為(wei)法定假日(ri)第二(er)年(nian)，市(shi)(shi)場需求增加(jia)，今(jin)年(nian)北京(jing)稻香村(cun)預計(ji)市(shi)(shi)場供應粽(zong)子量(liang)為(wei)557萬只，不(bu)漲價。五毒(du)餅5萬盒，同比去年(nian)增長22%，粽(zong)子全部真空包裝，保質(zhi)期由45天(tian)延長至60天(tian)。同時，北京(jing)稻香村(cun)提醒(xing)廣大消費者：粽(zong)子應加(jia)熱后(hou)食用，不(bu)僅易于腸(chang)胃消化，口(kou)感也更(geng)加(jia)軟糯爽滑。　　　　　　　　　　　　　　　    另(ling)外，今(jin)年(nian)正(zheng)逢我國(guo)(guo)建國(guo)(guo)六十(shi)周(zhou)年(nian)，且第五屆中(zhong)國(guo)(guo)粽(zong)子文化節(jie)今(jin)天(tian)在(zai)北京(jing)開幕(mu)，北京(jing)稻香村(cun)的粽(zong)子也在(zai)這天(tian)全面(mian)上(shang)市(shi)(shi)，作為(wei)中(zhong)華老字號(hao)，將通過產(chan)品及(ji)氛圍(wei)營造，讓消費者體驗一(yi)個民(min)俗端午節(jie)，感受(shou)傳(chuan)統文化，為(wei)建國(guo)(guo)六十(shi)周(zhou)年(nian)獻上(shang)一(yi)份(fen)厚(hou)禮。