北京稻香村2009年中秋月餅上市 價格不漲產量增

家書征集(ji)活(huo)動送月餅

8月(yue)15日，北京(jing)稻(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)中秋(qiu)月(yue)餅全面上市(shi)。與此同(tong)時，在北京(jing)稻(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)近百家門店內(nei)，一夜(ye)之間(jian)全都多出(chu)了一只郵筒，引起不(bu)少市(shi)民的(de)好奇觀望，難道北京(jing)稻(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)新添郵政服(fu)務？仔細觀察店內(nei)發現，上書(shu)(shu)“寫(xie)家書(shu)(shu) 送月(yue)餅”的(de)巨大橫(heng)幅(fu)高懸上方，四周布滿了看似信封的(de)吊旗(qi)，店內(nei)充溢著濃(nong)濃(nong)的(de)家書(shu)(shu)氣息，身穿傳統服(fu)飾紅肚兜的(de)店員(yuan)正在耐心(xin)地向顧(gu)客介紹郵筒的(de)來由(you)。原來這是北京(jing)稻(dao)香(xiang)(xiang)村(cun)今年中秋(qiu)發起的(de)家書(shu)(shu)征(zheng)集活動。

該活動將評(ping)選出(chu)300封家書，在中秋來臨之際(ji)，隨北京稻香村(cun)送出(chu)的(de)一(yi)盒(he)“憶？家書”月餅(bing)一(yi)起寄給收(shou)件(jian)人(ren)。

北(bei)京稻香村月(yue)餅甜度降6% 新推現(xian)場烤制月(yue)餅

“憶？家(jia)書”月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)是(shi)北京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)今(jin)年推出的(de)(de)(de)(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)系列(lie)中(zhong)《憶韻(yun)》里(li)的(de)(de)(de)(de)一款，另有(you)(you)《秋(qiu)韻(yun)》和《京(jing)(jing)韻(yun)》兩大系列(lie)。北京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)常務副總經(jing)理(li)池向東介紹，今(jin)年北京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)計劃生(sheng)產(chan)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)2000噸，比去年增(zeng)加了(le)(le)(le)15%，囊(nang)括了(le)(le)(le)廣(guang)式、京(jing)(jing)式、蘇(su)式、糖醇(chun)、云(yun)腿等(deng)(deng)57種(zhong)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。在(zai)餡(xian)(xian)料(liao)上，仍以(yi)廣(guang)受消費(fei)者喜愛(ai)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)五(wu)仁、蓮蓉(rong)、蛋(dan)黃、豆(dou)(dou)沙、棗蓉(rong)、椰蓉(rong)等(deng)(deng)為主。池總在(zai)談到月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)口味文化(hua)時說到：“一款傳(chuan)統(tong)配(pei)方手工(gong)制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)五(wu)仁月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，每年僅單塊(kuai)散售就達到120噸，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)還在(zai)中(zhong)秋(qiu)過后寫信來(lai)說：‘希望你們(men)能常年生(sheng)產(chan)供應(ying)，太好(hao)吃了(le)(le)(le)，沒吃夠(gou)！’”　    根據(ju)近年來(lai)的(de)(de)(de)(de)消費(fei)需求(qiu)，今(jin)年北京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)餡(xian)(xian)料(liao)的(de)(de)(de)(de)甜度又降低6%，保持(chi)風味的(de)(de)(de)(de)同時還能讓(rang)人們(men)吃出健(jian)康。同時，北京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)立(li)足(zu)傳(chuan)統(tong)，適度創新，新增(zeng)了(le)(le)(le)色(se)澤美觀、富含氨(an)基酸(suan)、維生(sheng)素，集健(jian)康與流行于(yu)一體的(de)(de)(de)(de)紫薯月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，以(yi)及(ji)芒果、榛子(zi)、果味鮮(xian)柚等(deng)(deng)健(jian)康食材(cai)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)風味型月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。針對(dui)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)群體，則新增(zeng)了(le)(le)(le)雜糧玉米、柚子(zi)、鷹嘴豆(dou)(dou)、南瓜、抹茶等(deng)(deng)口味的(de)(de)(de)(de)糖醇(chun)類月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。值(zhi)得一提(ti)的(de)(de)(de)(de)是(shi)，8月(yue)(yue)(yue)(yue)6日(ri)北京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)推出了(le)(le)(le)現場烤(kao)制(zhi)蘇(su)式鮮(xian)肉(rou)、梅菜月(yue)(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)，這在(zai)京(jing)(jing)城尚(shang)屬。此舉不(bu)僅讓(rang)消費(fei)者體驗到了(le)(le)(le)不(bu)同地域(yu)中(zhong)秋(qiu)傳(chuan)統(tong)食品的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作過程，也滿足(zu)了(le)(le)(le)京(jing)(jing)城百(bai)姓的(de)(de)(de)(de)多(duo)樣化(hua)需求(qiu)。

北(bei)京稻香(xiang)村月餅(bing)：賣出(chu)老百姓的(de)實惠(hui)價(jia)

 就像北京稻香(xiang)村(cun)程總掛在口頭的(de)一句(ju)話：“北京稻香(xiang)村(cun)月餅賣(mai)的(de)就是老百姓的(de)實惠價。”北京稻香(xiang)村(cun)主推中(zhong)、低價位(wei)月餅，其中(zhong)散售月餅全部(bu)維持去年的(de)價格，仍為(wei)從6.5元(yuan)(yuan)每(mei)塊(kuai)至12元(yuan)(yuan)每(mei)塊(kuai)不(bu)等。月餅禮盒(he)，約36%直接降(jiang)價，平均降(jiang)幅(fu)為(wei)3%，比(bi)如258元(yuan)(yuan)的(de)降(jiang)為(wei)226元(yuan)(yuan)，168元(yuan)(yuan)的(de)降(jiang)為(wei)166元(yuan)(yuan)，128元(yuan)(yuan)的(de)降(jiang)為(wei)116元(yuan)(yuan)等。另外約58%的(de)月餅盒(he)雖未降(jiang)價，但凈含量增加，增幅(fu)近10%。

由于(yu)品種、盒(he)形(xing)、材質等調整，4%的禮(li)盒(he)略(lve)微(wei)提價，平均增幅為1%，自來紅等北京(jing)(jing)稻香村售賣多年的老北京(jing)(jing)經典禮(li)盒(he)，價格仍與(yu)去年持平。

“兔(tu)爺山”再現北京稻(dao)香村

去年(nian)(nian)“兔(tu)(tu)爺山”首次在北(bei)京(jing)稻香(xiang)村(cun)60家門店亮(liang)相，京(jing)城中(zhong)秋(qiu)兔(tu)(tu)爺文(wen)化引起(qi)了社(she)會巨大反響。8月15日，高(gao)1米，寬1.5米的“兔(tu)(tu)爺兒山”與同期上(shang)市的月餅(bing)(bing)再次“盛裝亮(liang)相”。今(jin)后每年(nian)(nian)月餅(bing)(bing)上(shang)市之際，北(bei)京(jing)稻香(xiang)村(cun)都將擺出兔(tu)(tu)爺山，此舉不僅成為京(jing)城里的一道風景，也(ye)把老北(bei)京(jing)的風俗流傳下去。

按新國家包(bao)裝(zhuang)標準設計(ji)月餅禮(li)盒

去年(nian)，北(bei)京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)作(zuo)為國(guo)家奧(ao)(ao)組委選定(ding)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)供應單位(wei)之一，為北(bei)京(jing)(jing)奧(ao)(ao)運(yun)會提(ti)供了(le)十幾個品(pin)(pin)(pin)種100多(duo)噸(dun)的(de)(de)傳(chuan)統食(shi)品(pin)(pin)(pin)，并(bing)將栗蓉和(he)蓮蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)送進奧(ao)(ao)運(yun)村(cun)。今年(nian)北(bei)京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)堅持奧(ao)(ao)運(yun)標(biao)準，采(cai)用(yong)(yong)奧(ao)(ao)運(yun)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)管控體系，并(bing)認真貫徹(che)實施(shi)2009年(nian)6月(yue)(yue)1日(ri)出臺的(de)(de)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全法(fa)》，確保月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)質量(liang)安全。另外，嚴(yan)格按限(xian)制商品(pin)(pin)(pin)過度包裝(zhuang)的(de)(de)國(guo)家標(biao)準設計月(yue)(yue)餅(bing)(bing)禮(li)(li)盒，北(bei)京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)沒(mei)有過度豪華的(de)(de)包裝(zhuang)和(he)貴族(zu)天(tian)價的(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，限(xian)度的(de)(de)保護消費者利(li)益。在月(yue)(yue)餅(bing)(bing)包裝(zhuang)上，遵循簡約(yue)、民(min)(min)俗(su)和(he)可回收(shou)利(li)用(yong)(yong)的(de)(de)原則，設計出了(le)款(kuan)款(kuan)值得(de)收(shou)藏的(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)盒。一款(kuan)“馨香(xiang)雅(ya)月(yue)(yue)”禮(li)(li)盒，清新的(de)(de)綠色(se)、淡雅(ya)的(de)(de)風(feng)格，令人(ren)賞(shang)心悅目；一款(kuan)“老(lao)北(bei)京(jing)(jing)”禮(li)(li)盒，印有兔(tu)兒爺、四合院、沙燕(yan)風(feng)箏等七種地(di)道的(de)(de)老(lao)北(bei)京(jing)(jing)特色(se)物件，大方古樸(pu)，引發人(ren)們的(de)(de)美好(hao)回憶。除了(le)傳(chuan)統中(zhong)秋畫面的(de)(de)應用(yong)(yong)，更多(duo)老(lao)北(bei)京(jing)(jing)元素(su)，如兔(tu)爺兒、京(jing)(jing)劇(ju)臉(lian)譜、老(lao)字(zi)號(hao)等形象的(de)(de)出現(xian)，使北(bei)京(jing)(jing)稻(dao)香(xiang)村(cun)初步形成了(le)融中(zhong)秋節(jie)日(ri)文(wen)化、京(jing)(jing)味民(min)(min)俗(su)文(wen)化、老(lao)字(zi)號(hao)品(pin)(pin)(pin)牌文(wen)化于一體的(de)(de)形象特征。

老字號(hao)網店(dian)賣老字號(hao)月(yue)餅

今年(nian)中秋恰逢(feng)國慶假期，為了方便市(shi)民購買，北(bei)(bei)(bei)京稻(dao)香(xiang)村采取(qu)了一(yi)(yi)系(xi)列相關措(cuo)施：北(bei)(bei)(bei)京稻(dao)香(xiang)村在經濟低(di)迷的(de)情況(kuang)下(xia)，堅持(chi)散售不漲價，月(yue)(yue)(yue)餅(bing)全(quan)市(shi)統(tong)(tong)一(yi)(yi)價格，消費者在全(quan)市(shi)近百家連(lian)鎖店(dian)(dian)和所(suo)(suo)有商超經銷專柜都可買到統(tong)(tong)一(yi)(yi)價格的(de)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)；推出(chu)“月(yue)(yue)(yue)餅(bing)卡”，可在全(quan)市(shi)所(suo)(suo)有連(lian)鎖店(dian)(dian)使用；今年(nian)5月(yue)(yue)(yue)北(bei)(bei)(bei)京稻(dao)香(xiang)村加(jia)入(ru)了北(bei)(bei)(bei)京老字號網店(dian)(dian)，消費者足不出(chu)戶即(ji)可在網上訂(ding)購到心儀的(de)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)。

廠家提醒 購買(mai)北京稻香村月(yue)餅謹防假冒(mao)

目前，北(bei)(bei)(bei)京(jing)市場上出現多(duo)個“稻香村”品牌的(de)月(yue)餅及其(qi)它(ta)產品，而且在(zai)包(bao)裝上故(gu)意縮小與北(bei)(bei)(bei)京(jing)稻香村的(de)差(cha)異性，增加了(le)顧客的(de)選(xuan)擇難度，為維護廣大消(xiao)費者的(de)利益(yi)，北(bei)(bei)(bei)京(jing)稻香村提醒廣大消(xiao)費者，購買北(bei)(bei)(bei)京(jing)稻香村月(yue)餅及其(qi)它(ta)產品，務必認清(qing)以下標(biao)識：

生(sheng)產(chan)廠家(jia)為(wei)北京稻香村食品有(you)限責(ze)任公司昌平北七家(jia)食品廠。

北(bei)(bei)京(jing)“稻香(xiang)村”三個(ge)字為胡厥(jue)文所題，其它任何(he)模(mo)仿(fang)“稻香(xiang)村”三個(ge)字的(de)月(yue)餅及其它產(chan)品包裝均不是北(bei)(bei)京(jing)稻香(xiang)村生產(chan)。

請認準(zhun)商(shang)超經(jing)銷專柜燈(deng)箱(xiang)上(shang)的“三禾”標識和(he)“北京”字樣。