積極對話消費者，味全“領鮮”飲品市場

優質的(de)牧場孕育(yu)出健康的(de)奶(nai)牛、卓(zhuo)越(yue)的(de)技術制造出高品(pin)質的(de)飲品(pin)。味(wei)(wei)全作(zuo)為國內知名飲料品(pin)牌，自(zi)2001年起在果(guo)汁(zhi)、牛奶(nai)、酸(suan)奶(nai)等領(ling)域先后(hou)推出味(wei)(wei)全每日C、谷的(de)優格、味(wei)(wei)全乳酸(suan)菌等多款(kuan)廣受歡(huan)迎(ying)的(de)飲品(pin)。味(wei)(wei)全“冷藏(zang)產品(pin)專(zhuan)家”之名從何(he)而來？對(dui)消費者之間數次成功的(de)對(dui)話(hua)機密為何(he)？之所以能在專(zhuan)業(ye)領(ling)域擁有眾多認可？味(wei)(wei)全在近日“2019中國果(guo)蔬汁(zhi)產業(ye)峰會”與“2019中國蛋白(bai)飲料發展研討(tao)會”上(shang)對(dui)此進(jin)行了分(fen)享。

“2019中國果(guo)(guo)蔬(shu)汁(zhi)(zhi)產(chan)業(ye)(ye)峰會”以“蔬(shu)果(guo)(guo)搭(da)配(pei) 尋(xun)求突破(po)(po)”為主題(ti)，圍(wei)繞發(fa)(fa)展(zhan)現狀和趨(qu)勢、研發(fa)(fa)與市(shi)(shi)場(chang)經(jing)驗、原料價格、蔬(shu)果(guo)(guo)搭(da)配(pei)、多元發(fa)(fa)展(zhan)等進行(xing)(xing)大(da)(da)會報(bao)告與討論，激發(fa)(fa)行(xing)(xing)業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)潛力。會上，中國飲(yin)料工(gong)業(ye)(ye)協會理事(shi)長(chang)趙(zhao)亞利表(biao)示(shi)，果(guo)(guo)蔬(shu)汁(zhi)(zhi)飲(yin)料市(shi)(shi)場(chang)份額(e)雖然(ran)有所下(xia)降，但(dan)(dan)果(guo)(guo)蔬(shu)汁(zhi)(zhi)飲(yin)料的(de)品(pin)質(zhi)卻在(zai)(zai)上升，實際上果(guo)(guo)蔬(shu)汁(zhi)(zhi)行(xing)(xing)業(ye)(ye)整體(ti)正處于穩健(jian)攀升的(de)過(guo)程(cheng)，尤其(qi)近兩年冷藏飲(yin)品(pin)的(de)增長(chang)數據明顯(xian)。另外果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲(yin)料受(shou)到越來越多的(de)年輕(qing)消(xiao)費者的(de)喜愛，其(qi)中現制現售(shou)的(de)形式和“果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)早餐(can)引(yin)導(dao)”為果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)培養了一個群(qun)體(ti)。趙(zhao)理事(shi)長(chang)表(biao)示(shi)，目前雖處于經(jing)濟(ji)下(xia)行(xing)(xing)和消(xiao)費升級的(de)市(shi)(shi)場(chang)環(huan)境下(xia)，但(dan)(dan)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲(yin)料仍然(ran)存(cun)在(zai)(zai)較大(da)(da)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)空間，前提是(shi)踏(ta)踏(ta)實實做(zuo)好的(de)產(chan)品(pin)，在(zai)(zai)大(da)(da)家的(de)共同努力下(xia)，突破(po)(po)困難，不斷前進，果(guo)(guo)蔬(shu)汁(zhi)(zhi)行(xing)(xing)業(ye)(ye)未來可(ke)期。

味全憑(ping)借18年來堅持(chi)做好的(de)果汁(zhi)飲料、堅持(chi)對“新(xin)鮮(xian)、健康、安心”的(de)品質把(ba)握，旗下多(duo)款產品一直深(shen)受消費者的(de)好評，也受到此次(ci)果蔬汁(zhi)分會(hui)的(de)一致認可和表決成(cheng)為新(xin)當選第四(si)屆(jie)果蔬汁(zhi)分會(hui)副會(hui)長單位(wei)。

除(chu)了(le)好的(de)品(pin)質，味(wei)全還用創新有(you)趣的(de)營銷方式尋求突破，如味(wei)全每日C就是一(yi)個(ge)非(fei)常成功的(de)案(an)例。會上(shang)，味(wei)全品(pin)類主管童嶺便分(fen)享了(le)味(wei)全每日C的(de)創新包裝的(de)營銷理(li)念和方式，為大(da)家解(jie)析味(wei)全每日C的(de)“爆款”之(zhi)路。

“如(ru)果企業(ye)不在(zai)增長(chang)，那(nei)么就是(shi)在(zai)衰亡(wang)。”面對市場(chang)增長(chang)速(su)度放緩的(de)(de)時候(hou)，如(ru)何(he)進行(xing)經(jing)典產品(pin)的(de)(de)更新換(huan)代和(he)保持(chi)持(chi)續競爭力無疑是(shi)當務之急。產品(pin)的(de)(de)優質性是(shi)前提，而有趣的(de)(de)營銷(xiao)方(fang)式則是(shi)保持(chi)增長(chang)的(de)(de)動力，因此(ci)對消(xiao)費者(zhe)尤其(qi)是(shi)年輕人(ren)(ren)的(de)(de)清(qing)晰洞察與認知以及如(ru)何(he)與其(qi)進行(xing)溝通便(bian)極(ji)其(qi)重要。童(tong)嶺認為，品(pin)牌與消(xiao)費者(zhe)尤其(qi)是(shi)年輕人(ren)(ren)的(de)(de)交(jiao)談(tan)，需求平視或者(zhe)向(xiang)上的(de)(de)角度，并且能跟消(xiao)費者(zhe)玩在(zai)一起(qi)。用(yong)玩的(de)(de)方(fang)式和(he)打造共鳴場(chang)景與其(qi)對話，從而積累(lei)品(pin)牌“留量池”。

味全每日C結合(he)消(xiao)(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)生活習慣和愛(ai)(ai)好(hao)等(deng)(deng)特點，通(tong)過瓶身文字(zi)多(duo)(duo)維度的(de)(de)(de)(de)表達方式(shi)與(yu)消(xiao)(xiao)費建(jian)(jian)立(li)(li)了良好(hao)的(de)(de)(de)(de)情(qing)感交流和互動，如與(yu)人氣偶像李現相結合(he)的(de)(de)(de)(de)“現男友”、“想(xiang)嫁的(de)(de)(de)(de)給我個(ge)暗(an)示(shi)”等(deng)(deng)“撩(liao)”勁十足的(de)(de)(de)(de)瓶身文案(an)，讓李現版(ban)的(de)(de)(de)(de)“熱(re)愛(ai)(ai)瓶”贏(ying)來3萬(wan)瓶秒空的(de)(de)(de)(de)盛況；再如關于用戶洞察(cha)的(de)(de)(de)(de)“你要喝果汁”系(xi)列，“你愛(ai)(ai)你自(zi)己”、“加班(ban)辛苦了”等(deng)(deng)散發著(zhu)暖暖情(qing)意的(de)(de)(de)(de)瓶身文案(an)，在(zai)贏(ying)得消(xiao)(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)(ai)之余還(huan)與(yu)消(xiao)(xiao)費者建(jian)(jian)立(li)(li)情(qing)感鏈接(jie)；后還(huan)有腦洞大開的(de)(de)(de)(de)“玩起來”拼字(zi)瓶，既有“溫暖我”、“別(bie)感冒”等(deng)(deng)有溫度的(de)(de)(de)(de)文案(an)，也有“多(duo)(duo)維C”、“好(hao)氣色”等(deng)(deng)健(jian)康有趣的(de)(de)(de)(de)文案(an)。這一系(xi)列的(de)(de)(de)(de)創新性的(de)(de)(de)(de)瓶身營銷不但引起社會廣泛關注(zhu)和討論，也讓味全每日C在(zai)果汁行業(ye)增速放緩(huan)的(de)(de)(de)(de)背景下(xia)成(cheng)功逆襲。

童(tong)嶺(ling)表示，味全每(mei)(mei)次的(de)(de)包裝都(dou)(dou)是(shi)(shi)一個與(yu)消費者對話的(de)(de)過(guo)程，并跟年輕人(ren)“玩”在一起的(de)(de)同時，利用社群營(ying)銷，影響用戶心智，終形成轉化。而在如今每(mei)(mei)個人(ren)都(dou)(dou)是(shi)(shi)一個媒體(ti)的(de)(de)時代，人(ren)們讀(du)到品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)“留量(liang)池”，當(dang)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)(de)流量(liang)池水注入大(da)于流出時，用戶就(jiu)會(hui)越來(lai)越多，并都(dou)(dou)是(shi)(shi)忠實粉絲自(zi)發宣傳，而這個時候品(pin)牌(pai)(pai)(pai)才正式(shi)開始擁有自(zi)己(ji)的(de)(de)粉絲群。“‘不(bu)賣貨(huo)，賣人(ren)際關系’是(shi)(shi)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)未來(lai)的(de)(de)趨(qu)勢”。

如(ru)今，隨著(zhu)國民營養、質量提升、消(xiao)費(fei)(fei)需求(qiu)在(zai)不斷日益(yi)變化，蛋(dan)白(bai)(bai)質飲料也迎(ying)來了機(ji)遇和挑戰(zhan)，全球對于“蛋(dan)白(bai)(bai)質”越來越感興趣，消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)健康追求(qiu)是(shi)植(zhi)物基產品市場增長的(de)驅動(dong)力(li)。而如(ru)何把(ba)握機(ji)遇，進(jin)行(xing)產品創(chuang)新(xin)(xin)以及拓展新(xin)(xin)的(de)發(fa)展方向和消(xiao)費(fei)(fei)場景(jing)，是(shi)每個(ge)飲料企業(ye)必(bi)需面對的(de)挑戰(zhan)。在(zai)“2019中(zhong)(zhong)國蛋(dan)白(bai)(bai)飲料發(fa)展研(yan)討會(hui)”上(shang)，味全中(zhong)(zhong)央(yang)研(yan)究(jiu)所基礎研(yan)究(jiu)中(zhong)(zhong)心徐志安對此進(jin)行(xing)專題演講，分享了味全用發(fa)酵(jiao)蛋(dan)白(bai)(bai)飲料與超級谷(gu)物的(de)結合創(chuang)新(xin)(xin)應用實踐，再次(ci)向業(ye)內外證(zheng)明(ming)其(qi)“腸道健康管理(li)專家”的(de)實力(li)。

會上(shang)，徐志安介紹道，2019全球(qiu)乳(ru)(ru)(ru)品(pin)零售市(shi)場中(zhong)，中(zhong)國乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)人均使用(yong)量雖然尚小，但乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)市(shi)場和(he)成長動能巨(ju)大，并且腸道亞(ya)健(jian)康是現(xian)代(dai)消費(fei)者(zhe)目(mu)前(qian)面臨的(de)問題。因(yin)為(wei)如今的(de)消費(fei)者(zhe)既講究膳食平衡，同時又重視生(sheng)活(huo)和(he)享樂，那么如何更(geng)好結合(he)益生(sheng)菌、優質蛋白、益生(sheng)元等讓消費(fei)者(zhe)在每天不用(yong)放(fang)棄享樂的(de)基(ji)礎上(shang)，還能夠有一些(xie)更(geng)好的(de)選擇是企(qi)業首要考慮的(de)問題。

在(zai)此消費者洞察下，味全(quan)推出益(yi)生(sheng)菌HN-345TM與(yu)谷(gu)物(wu)(wu)相結(jie)合的(de)(de)創(chuang)新飲品“谷(gu)的(de)(de)優(you)格”，其益(yi)生(sheng)菌HN-345TM對人(ren)體有(you)(you)所助益(yi)。而作(zuo)為味全(quan)酸奶(nai)升級的(de)(de)創(chuang)新飲品，谷(gu)的(de)(de)優(you)格甄選澳洲陽光(guang)燕麥、墨西哥(ge)奇(qi)亞籽、碭(dang)山黃桃以及藜麥等，并采用優(you)質生(sheng)牛乳發酵，從食(shi)材選取到工藝技術無(wu)不(bu)精益(yi)求精，不(bu)僅讓產品與(yu)早餐市(shi)場契合度更高，也使得品質與(yu)口感(gan)具有(you)(you)雙重保障。徐志安表示除了基(ji)礎(chu)的(de)(de)動物(wu)(wu)蛋白的(de)(de)基(ji)礎(chu)元素(su)以外，還添加(jia)了植物(wu)(wu)性的(de)(de)元素(su)，目(mu)的(de)(de)是希望消費者會擁有(you)(you)美好的(de)(de)每一天(tian)。

除(chu)了谷的(de)優(you)(you)格，味全的(de)600億活性乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)系列和多(duo)(duo)采多(duo)(duo)姿清爽(shuang)(shuang)乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)同樣是(shi)維護腸(chang)道(dao)健康的(de)“實(shi)力(li)派”。味全600億活性乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)除(chu)了每百毫升含有(you)高達(da)600億的(de)丹麥超活菌(jun)，還有(you)全程冷(leng)鏈優(you)(you)勢(shi)，既從生(sheng)(sheng)產終端(duan)(duan)到(dao)銷(xiao)售終端(duan)(duan)均嚴格控制在(zai)0-7°C，限(xian)度確保600億活性益生(sheng)(sheng)菌(jun)的(de)高品質。而(er)(er)多(duo)(duo)采多(duo)(duo)姿以(yi)創新白色乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)工藝，精心(xin)研發符合現在(zai)消費者的(de)清爽(shuang)(shuang)口味，而(er)(er)3種(zhong)進口菌(jun)種(zhong)組合幫助(zhu)調整呵(he)護腸(chang)道(dao)健康，另外0脂肪和添(tian)加Vc讓腸(chang)道(dao)更輕盈健康。通過幾款(kuan)產品，不(bu)難看出(chu)味全為實(shi)現“滿足現代消費者對(dui)美味、健康、有(you)趣的(de)生(sheng)(sheng)活追求的(de)企(qi)劃(hua)”而(er)(er)時(shi)刻努力(li)著(zhu)。

現代消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)正越發趨于追求美味、健康(kang)、有趣三合一的生活，而(er)味全(quan)(quan)在消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)洞(dong)察下，除了不斷對(dui)(dui)旗下產品(pin)進行(xing)升級(ji)，還針對(dui)(dui)多種消(xiao)費(fei)(fei)場景推出(chu)了創意新品(pin)，無論是(shi)果(guo)蔬汁(zhi)還是(shi)味全(quan)(quan)乳酸(suan)菌，味全(quan)(quan)都(dou)全(quan)(quan)力以(yi)赴為消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)提供更(geng)加健康(kang)的消(xiao)費(fei)(fei)體驗，助力健康(kang)中國(guo)。味全(quan)(quan)秉承“勇氣、分享、創造”的價值觀和“引領社會享受新鮮、健康(kang)、安心的飲食生活”的品(pin)牌使命，其巨大突(tu)破不僅僅是(shi)對(dui)(dui)其自(zi)身而(er)言，對(dui)(dui)于整個飲品(pin)行(xing)業(ye)更(geng)是(shi)起到(dao)領頭的作用。