創立于1953年，從最早制造醬油、罐頭、味精、牛奶、酸奶、果汁飲料等，到最新研發保健食品，味全優質而多樣化的產品早已深入每個家庭，與你我的生活緊密相連，建立起最深厚的情感。而擁有此一豐碩成果的原因，就在于味全從經營團隊、生產單位、研究開發、質量管控到營銷等各事業部門，皆以創新向前的精神，不斷自我超越，創造味全的品牌生命力與品牌資產。
味全大陸事業群于1992年成立于大陸地區，目前旗下為冷藏品事業部、營養品事業部、外食餐飲事業部、面包事業部及醬品事業部。集團力求事業體垂直整合，全心承諾創造健康便利的生活文化，本著“誠信、務實、創新”的經營理念，以“成為食品公司的標桿企業”為愿景，以“研發高品質的產品，提供消費者高滿意度的服務”為全體員工的目標，以“種子”自許，為孕育人類更美好的生活而努力。
走過半世紀的味全，味全公司與這塊土地共存共榮即將邁向一甲子的味全，將繼續陪伴你我，寫下一頁頁鮮明的人生記憶，也要擦亮這塊深具意義的金字招牌，深耕臺灣、發展大陸，站上世界級的舞臺，邁向下一個里程碑。
營養品事業部
味全，來自臺灣的“嬰幼兒營養專家”.秉持“臺灣專業，匯聚信賴”的理念，擁有龐大的生物科技研發團隊和實力堅強的學者專家顧問群，共同致力于嬰幼兒食品的創新與研發。60多年來，不斷向科學養育的前沿邁進，持續創造出驕人的成績。
2008年味全成立“優生育兒研究中心”,針對中國消費者的營養需求，提供專業且全方位的營養食品，全心致力于中國寶寶及媽媽的科學養護事業。
冷藏品事業部
冷藏品事業部，集研究開發、生產銷售于一體，以提供“新鮮、健康、優質”的冷藏食品為己任，始終堅持著品質第一的優良傳統，通過強大專業背景的研發團隊，不斷更新的生產技術和嚴格的質量保證體系，逐步發展成為冷藏食品行業的領導品牌。
藉由集團公司協助，于2001年在杭州建廠，成立杭州味全食品有限公司。
面包事業部
面包事業部，由味全BVI與日本PASCO敷島面包株式會社、ITC日本伊藤忠商社共同創立的臺日合資公司共同創立的臺日合資公司，于2008年9月成立，中日攜手打造中國面包的專業品牌。以味全在中國長年的成功營銷經驗，加上日本Pasco（敷島）的先進面包工藝，提供制程上與產品開發的獨家專利技術-特別是在日本市場占有率第一的「超熟」專利技數，伊藤忠則提供全球原材料采購優勢，三強聯合，面包事業部將成為東南亞最大的面包生產商。
外食餐飲事業部
2008年味全進軍大陸外食餐飲市場，成立外食餐飲事業部。以固體飲料&點心、冷藏飲品&乳品、果漿、果汁等為主要經營品項，并先后通過QS、HACCP、ISO9001、ISO22000、清真等認證，嚴格的品質管控體系為產品奠定了堅實的基礎。
現已生產銷售果飲、茶飲、咖啡可可、乳品、冰品、點心、咖啡豆七大核心品類五十多種固體飲料，同時銷售味全鮮奶、乳酸菌、優酪乳、100%果汁、果汁飲料濃漿、果葡糖漿等冷藏、常溫飲料。
醬品事業部
2010年4月6日，味全公司與日本KENKO株式會社合資成立頂可食品有限公司（即醬品事業部），事業部擁有杭州與東莞兩家生產基地，其中杭州工廠坐落于國家級開發區--杭州經濟技術開發區，于2012年4月正式投產，占地面積2.4萬平方米，月產能2500噸；東莞工廠坐落于東莞塘廈鎮林村新太陽工業城，于2005年8月成立，占地面積9千平方米，月產能200噸。
醬品事業部主要從事沙拉醬、有料沙拉、調味醬、調味汁及蛋制品等產品的研發、生產與銷售。目前設有上海、杭州、東莞、廣州、北京、香港等營業所，服務于華東、華南、華北及香港地區。
銷售對象包括大型連鎖烘焙、便利店、快餐、中西日式餐廳及各區經銷/批發等渠道。
企業沿革：
1953-1961:
1953
黃烈火先生創立本公司，初名和泰化學工業股份有限公司。
1954
更名為味全食品工業股份有限公司，并策劃興辦醬油事業。
1955
擴充味精工廠設備，收購臺北牧場作為本公司事業單位之一。
1956
開始制造醬油、醬菜、罐頭等供應市場需要。
1957
建立大眾公司之基礎。
1958
成立研究室，推行研究開發工作，開發味精酦酵法之生產方式。
1959
建造發酵工廠，大量生產味精成功。
1960
合并味全乳業股份有限公司，成立乳業部，建立多角經營體系。
1961
擴充味精生產設備，財務公開、股票上市。
1962-1971:
1962
興建臺中罐頭工廠、冰淇淋工廠，首創股票溢價公開發行。
1963
興建奶粉工廠。
1964
與華裔泰人合資組設光華食品公司，生產味精供應泰國市場。
1967
興建豆乳粉工廠，發展幼兒食品事業。
1968
擴充醬油工廠生產設備，增設營業分支機構，推行目標管理制度。
公司營業額突破肆億元之關。
1969
臺北廠乳冰品更新設備，味精制造方法改為直接回收法降低成本，增加產量。
味全，來自臺灣的“嬰幼兒營養專家”。50多年來，秉承“專業投入，關愛傾注”的使命，依靠專業的研發團隊，完整的專家顧問群共同致力于嬰幼兒食品的創新與研發，不斷創造出驕人的成績。2008年味全成立“生物科技中心”，完成從一般食品到嬰幼兒營養專業的跨越。 
