革新運動營養膳食領域，康師傅掌舵品質新航向

 2018年我國GDP總量首次突破90萬億元，增速進一步放緩，消費作為經濟增長的首要驅動力，作用進一步鞏固，2018年終消費支出對國內生產總值增長的貢獻率為76.2%，比上年提高18.6個百分點。另一方面，中國的城鎮化發展取得了巨大的成就，城鎮化率從1978年的17.92%提升到2018年的59.58%。中國居民收入水平持續提高和消費升級帶來強大的高質量發展動力，“質”的發展正在取代“量”的擴展，成為當前中國經濟的關鍵特征，中國向全球價值鏈中高端攀升。

 外部升級給整個食品行業帶來了前所未有的機遇和挑戰。一方面消費需求多元化加速了市場的細分，另一方面對產品品質、食品安全尤其是健康飲食的追求又前所未有地趨向一致，這就促使整個行業走向行業創新變革的快速道。

 在這場轉型大戰中，康師傅作為行業的龍頭企業，率先放棄低價競爭的發展路徑，通過在不同區位研發多元化產品的方式，改善產品結構，積極融合潮流元素，著力聚焦更加安全、健康的高端產品，使行業競爭終于分出“賽道”。

精準鎖定高端市場

產品研發嘗試多元化創新：

 消費升級的大趨勢下，消費者對于一頓正餐的需求不再是吃飽，更重要的是“吃好”：蔬菜肉蛋和主食碳水要盡可能達到平衡搭配、就餐過程中儀式感必不可少，食材甚至是餐具都要“很上鏡”，口感上更是精益求精，貨真價實的食材不能再是圖片僅供參考……那么，究竟什么樣的產品能夠滿足這些需求，成功捕獲消費者的味蕾呢？

 經過對市場及消費者需求的縝密分析，康師傅鎖定高端市場，定位于“面館級”好面，重磅推出高端新品Express速達面館，其運用行業領先水平的低溫真空鎖鮮技術，讓大肉塊中的油脂、氨基酸保持長時間穩定，創造了同時鎖住肉塊、蔬菜、高湯的獨特工藝，保證其原有食材的營養美味，充分滿足消費者每一餐所需的能量與蛋白質。面條則選用四項專利技術傍身的寬面，口感爽滑均一，讓消費者吃出面館里現煮面條的口感。

 康師傅還打造Express速達面館典藏版，并進行限量發售。誠意滿滿的食材選擇，配合定制包裝，限量版的發售方式，讓康師傅Express速達面館成功解鎖行業的高端細分領域。

契合當下流行風潮

創新玩法巧突圍：

 的產品創新，離不開巧思的營銷策略配合作戰。在這方面，康師傅結合了互聯網電商新穎的銷售玩法，有益吸納了時下火熱的國潮風元素，以高舉高打的操作模式，為整個行業的營銷注入了一劑強心劑，讓人眼前一亮。

 首先，康師傅Express速達面館以全新品類全新視角選擇在雙十一引爆，特別定制的典藏版于雙11零點限量發售1111份，上線2分鐘內即被一搶而空；線下打造快閃店“品味面館”，竭力為每一位追求生活品質的體驗者營造“有儀式感”的超奢用餐感受。如此線上線下強勢聯動的大手筆，讓創意概念得以多渠道觸達消費者，一戰成名。

 緊接著，在春節期間，康師傅洞察到消費者在年節對傳統文化的呼喚，深挖文化的內涵，以時下流行的新國潮風作為表現形式，創新定制“福祿壽喜”典藏版Express速達面館，以文化力加持產品力，讓Express速達面館整個品類煥發新機，令康師傅成功突圍新春營銷，再下一城。

革新運動營養膳食領域：

 在全面籌辦北京冬奧，大力發展冰雪運動的契機下，康師傅積極響應配合國家體育總局冬季運動管理中心提升科學保障水平，助力推動大眾冰雪產業發展。

 在冬運中心支持和指導下，康師傅經過深入調研和分析發現，在高強度的運動訓練過程中，運動員往往比常人所消耗的能量物質多，尤其是冰雪運動員，經常在寒冷的場地環境訓練，更會加速運動員對于體能的消耗。另外，作為運動員的屬性，日常運動營養膳食補給應該針對項目特點在控重、增肌、提升耐力等幾個方面有訴求。正是洞察到科學膳食對運動員的重要性，一份特別打造的中國冰雪定制版康師傅速達面館應運而生。

 經過冬運中心的悉心指導和嚴格監督，康師傅于北京冬奧會一千天倒計時之際，為一線隊伍特別研發的“中國冰雪定制版康師傅速達面館”順利交付，及時為運動員提供安全、營養、美味、健康的運動營養膳食，成為了運動員的專屬健康移動廚房。

 在北京申冬奧成功4周年之際，康師傅還配合冬運中心在7月25日舉辦“科技助力冰雪——運動營養膳食論壇”及“運動營養膳食產品研討會”。圍繞運動需求、科學營養、反興奮劑標準及產品研發等角度進行深度探討，以期更好的用創新科技實踐運動膳食計劃，研發更多的運動營養膳食產品，完善升級膳食體系。

 在運動營養膳食論壇的圓桌會談上，運動員代表巴德鑫對“中國冰雪定制版康師傅速達面館”大加贊賞：“真實的大塊肉，還有很多的蔬菜，口感非常好，還方便攜帶，在我們訓練之后就可以時間在訓練場上吃。” 康師傅控股方便面事業高鐘秀總監則表示，希望通過和冬運中心一起合作，開發滿足不同運動類型運動員所需要的產品，同時把這些產品帶到廣大的運動人群中去。

 事實上，康師傅也正是這么做的。近期，中國大型直營連鎖領跑者金吉鳥健身與康師傅合作，聯合線上商城和線下健身房，將中國冰雪定制產品提供給健身者和運動愛好者們，讓他們隨時隨地享用運動營養膳食，及時補充碳水化合物、蛋白質等，以便迅速恢復體能。之后，康師傅還將會把中國冰雪定制產品相繼推廣到云頂雪場等各大滑雪場，以及各省體育系統，創造更多的食用時機。看來，過不了多久，無論是在高山雪場，還是在城市冰面，或是各大運動場所，我們都將能輕松品嘗到康師傅出品的“營養好、味道美”的各種運動營養膳食。

 正如康師傅控股有限公司執行長韋俊賢所說：“康師傅將在冬運中心的指導下，繼續以‘五心’為宗旨，加快推進各項工作，并將聯合各方面的合作伙伴，繼續加大對運動健康食品研發的投入，結合飲食健康與體育運動需求，建立包容共享的技術和營銷平臺，持續不斷開發新的產品。”

 康師傅充分滿足消費人群的多元化、高品質、安全健康的飲食需求，開拓出屬于自己的品牌獨特DNA，構建運動營養膳食新品類，以健康營養、合理膳食的產品踐行“健康中國”的國家戰略。同時，不斷革新市場、大眾消費者對運動營養膳食認知，滿足消費者對高品質健康生活的追求，以科技為發展動力，康師傅正帶領整個行業實現價值鏈的提升。