以牛為本，愛牛如子——輝山養牛記

 北緯40°是世界優質奶源的黃金地帶，在中國這條緯度帶上的遼河平原，氣候溫潤，土壤肥沃。源自澳洲、新西蘭的荷斯坦乳牛和來自英吉利海峽杰茜島的珍稀牛種娟姍牛，遠渡重洋在這里安家“輝山乳業自營牧場”……今天輝山君帶你走進輝山乳業現代化的大型自營牧場“登仕堡牧場”，一探純種進口奶牛在輝山牧場的生活寫照。

 輝山乳業登仕堡牧場位于遼寧省法庫縣，是2014年建造的現代化牧場，牧場占地面積30.7萬平方米，可以容納萬頭奶牛。目前存欄奶牛數量約有6000頭，牧場采用科學的散欄式奶牛養殖和TMR飼養技術，讓牛享受了充分自由，24小時都有營養配比均衡的飼料，牛餓了隨時可以過來吃飼料，累了就躺到床上睡覺，渴了25米范圍內都有水源，還可以隨時去外面遛彎曬太陽。同時，輝山乳業還引進國外進口監測設備，全方位動態監控每一頭牛的健康狀況；一旦牛有異常情況，就會被電子識別門的ERP系統撥離，強迫接受身體檢查。除此之外，輝山的擠奶設備也非常先進，引進的是瑞典利拉伐藍鉆石擠奶臺，奶牛們在擠奶時還可以聽音樂。

 奶牛們過得愜意，但養牛的人們卻不容易。奶牛養殖堪稱畜牧業里營養轉換為復雜的一個產業，同時也是一項資本密集型、技術密集型的產業，不僅前期投資大，對技術的要求也很高。但對于輝山來說，以牛為本、愛牛如子這種養牛文化已經浸透到每一代輝山人的血液里。在這里每頭牛的年產奶量近9噸以上，是國內平均水平的1.8倍，這是自然對養牛人“以牛為本、愛牛如子”理念的豐厚回饋。

 自然、舒適的飼養環境，營養配餐，是養牛人心智與勞動的創造，牧場繁忙的一天從草料開始，苜蓿草粉碎發酵后制成的青貯飼料，芳香味酸、新鮮營養，是奶牛愛的主食之一，在混合玉米、大豆、胡蘿卜及營養物質。根據奶牛成長的不同階段，調整配餐內容是飼養過程中的重要環節，奶牛就像飼養員的孩子，他們每天要花12個小時以上，細心觀察陪伴奶牛，真正地感受它有什么需要。為了保證奶牛臥床的柔軟舒適，飼養者們跪在天然河底細沙鋪就的沙床上進行試驗，只有自身膝蓋感到柔軟舒適，才能確保減緩奶牛臥倒時體重對膝蓋的沖擊力，讓奶牛們每天都能達到一個舒服的狀態。

 農牧時代，母牛如同牧人生命一樣珍貴，在畜牧業發達的今天，人們仍沒有忘記善待動物。“用心養好牛，才有好牛奶”輝山65年的養牛經驗積累了一套真正的“以牛為本、愛牛如子”的養牛文化，而輝山人多年來在養牛業上的默默付出也換來了豐厚的回報。如今，輝山乳業依托超過20萬頭純種進口奶牛和82座現代化自營牧場，在國內率先實現了奶源100%來自于現代化自營牧場，而且原奶指標部分達到甚至優于全球嚴格的歐盟標準，相信在未來廣闊的市場中，輝山前景值得期待。