方便火鍋,無疑是去年熱門的新品類之一,除了大龍焱、海底撈等火鍋行業的知名企業,三只松鼠、良品鋪子等休閑食品企業也紛紛進軍方便火鍋市場。受益于“一人食”概念的興起,以及消費者對火鍋的偏愛,方便火鍋的火爆也是不足為奇。
而近,統一集團也瞄準了這塊利潤巨大發展潛力無限的市場,推出了統一出品的“煮時光”方便火鍋。那么,這款方便火鍋較市面上其他品牌有哪些競爭優勢呢?
近日,統一已開始在天貓預售名為“煮時光重慶老火鍋”的方便火鍋新品,產品定位與大多數方便火鍋相同,強調方便、懶人自煮等功能,內容物包括毛肚、豆皮、粉條、海帶等食材,均產自川渝地區。
統一的這款方便火鍋與其他產品的區別主要在于兩點。一是產品包裝,統一“煮時光重慶老火鍋”以黑色為主,可以說除了產品名稱、品牌logo和圖畫外全部都是一水的黑色,能夠帶給消費者更強的視覺沖擊,也能讓產品名稱更醒目。第二點區別就是,統一“煮時光重慶老火鍋”的售價明顯高于市面上的大部分產品。目前市面上400g規格的方便火鍋售價大多在30元左右,而統一“煮時光重慶老火鍋”的售價則為45元/370g,遠高于同類產品。
小編點評:統一的這款方便火鍋與市面上其他產品相比沒有特別明顯的特色,而價格卻高于海底撈、大龍焱等頗受歡迎的品牌,并不是很看好其競爭力。
除了當下大熱的方便火鍋,統一同時預售還有另一個新品系列——那街那巷醬腌菜。以老壇酸菜牛肉面聞名的統一,早在2015年就推出過醬腌菜產品,名為“統一老壇”,將統一老壇酸菜面的影響力延續到醬腌菜上。而這次,則是正式推出了一系列的醬菜新品牌。
統一“那街那巷”醬腌菜共推出了三款新品:老壇酸菜筍丁醬、老壇酸菜醬和香菇豆干醬,每款產品都有220g罐裝和50g袋裝兩種。其中,罐裝產品售價在15元左右,袋裝產品售價3元左右。
新品延續了統一精致的包裝風格,老壇酸菜筍丁醬、老壇酸菜醬和香菇豆干醬三種口味分別采用紫藍色、紫紅色和橘色包裝,以簡筆畫形式塑造出一個憨態可掬的大熊貓形象,分別以筍尖、白菜和香菇的卡通形象與之相映襯。不同口味還印上了“這酸爽,誰都別跟我搶”“就愛‘筍’你,夠筍夠酸爽”“香菇,到我懷里哭”的話語,顯得活潑而又個性十足。
據悉,“那街那巷”醬腌菜新品將在1月19日正式發貨,29個省份可享受免費包郵。
小編點評:統一老壇酸菜牛肉面的影響力和口碑毋庸置疑,此次推出的醬菜新品主打酸爽的賣點,與市面上競品相比外觀可愛,對年輕消費者具有很強的吸引力。
從這次統一推出的兩款新產品來看,統一正在向多元化品類方向發展。近年來,方便面市場萎縮,飲料市場競爭也十分激烈,統一已經很難推出像海之言、小茗同學那樣的爆品,尋求多元化發展已勢在必行。