眾所周知，乳制品是涉及產業鏈長的一個行業，在冗長的產業鏈上，每天都演繹著普普通通的人和事，他們辛苦工作、默默付出，為的就是生產出那一杯杯優質的酸奶，在佳寶乳業就有這么一群人的存在……
即日起推出系列報道——佳寶人的一天，讓您從這個行業的另外一面，更加深入的了解這個創立了85年的老牌乳品企業。
今天要記錄的是滅菌奶前處理操作員的一天，滅菌奶的生產可分為前處理和灌裝兩個環節，而前處理環節就像高樓的基礎一樣，基礎做牢了后續的高樓就拔地而起。佳寶乳業滅菌奶前處理工段主要包括收奶入倉、巴氏殺菌、配料、超高溫、CIP等工序，其中配料及超高溫為整個滅菌奶產品的關鍵控制點，因此整個前處理工序的穩定、高效、清潔、有序的運轉關系著整個產品的質量安全，滅菌奶前處理工段始終以關注工作細節、穩定產品質量為宗旨，默默耕耘、無私奉獻，正是由于他們的辛勤付出，保證了滅菌奶產品質量的安全穩定。
下面就隨“小編”來體驗一下滅菌奶前處理操作員的一天吧。
1.收奶篇
迎著早上的朝陽輛收奶車開進了收奶大棚，我們的收奶工作即將開始。
進場前對原料奶需要進行兩次次檢測，檢測不合格的奶是不準入廠的。
檢測合格后接管打奶，從奶牛擠奶到冷卻再到奶罐車拉到工廠原料奶
都是與外界空氣隔絕的，到了這里從收奶這步開始一直到成品一樣都是與外界隔絕的，
全程密閉保證了產品質量安全。
啟動打奶入罐，只需一按，奶就從封閉管道進入了貯奶罐，
現代化工藝提高了生產效率。
2.巴殺篇
原奶收入后要經過巴氏殺菌處理，目的是殺菌滅酶，
提高原奶貯存時間，工作車間需要佩戴耳塞，
巴殺時巨大的機器轟鳴聲把“小編”震的可不輕，
聽員工說這項工作經常要工作到深夜，真是辛苦了。
員工一絲不茍的記錄著巴氏殺菌與離心機的各項參數運行記錄。
3.配料篇
進入了配料車間，工作人員需要做的就是配料用量復合，
為了保證配料的準確性，用料稱量過程中，質量檢驗人員要現場復合的，
嚴謹的工作態度為每一份出廠產品保駕護航。
投料的工作非常辛苦，體力消耗非常大，員工們一直在默默付出，感謝他們。
混料過程是全自動控制，員工們需要用認真的工作態度規范化操作。
4.CIP篇
生產完后管道奶罐的清洗工作需要快速完成，需要嚴格按照清洗程序操作。
員工按照程序認真記錄各項清洗參數。
5.超高溫篇
生產車間溫度較高，尤其是夏天，但是為了保證產品的品質，
車間溫度是經過數字化控制設定的，盡管是這樣員工們還是認真的完成各自的工作。
這就是我們的工作，我們的一天，每天這樣周而復始，雖然平凡、辛苦，但是我們的內心卻是滿滿的幸福，
因為在佳寶這個大家庭中領導的關心，同事的和諧相處，處處都充滿的關愛與溫暖。
生活的真諦就是平凡，他們平凡而偉大著。
