荔枝盛產(chan)南(nan)方，被譽為“果中之(zhi)王”。荔枝蜜(mi)是(shi)我國南(nan)方地區生產(chan)的(de)上等(deng)蜂(feng)(feng)蜜(mi)，顏色為琥珀色，芳香馥郁(yu)，帶(dai)有(you)濃烈的(de)荔枝花香味(wei)。主要分布于我國華南(nan)地區，如廣(guang)東、福(fu)建、廣(guang)西等(deng)省。荔枝蜜(mi)采用荔枝之(zhi)花蜜(mi)，氣(qi)息芳香馥郁(yu)，味(wei)甘(gan)甜，微帶(dai)荔枝果酸(suan)味(wei)，既(ji)有(you)蜂(feng)(feng)蜜(mi)之(zhi)清潤(run)，卻因為蜜(mi)蜂(feng)(feng)釀(niang)蜜(mi)時添加(jia)了各種蜜(mi)蜂(feng)(feng)自己(ji)特(te)有(you)的(de)成分，故(gu)無荔枝之(zhi)燥熱，但其特(te)殊的(de)生津(jin)、益血、理氣(qi)、之(zhi)功效，是(shi)嶺南(nan)特(te)有(you)的(de)蜜(mi)種，饋贈遠(yuan)方親友(you)，“不(bu)辭長(chang)作嶺南(nan)人”的(de)特(te)等(deng)蜂(feng)(feng)蜜(mi)。
荔枝蜜
荔(li)枝(zhi)通(tong)常在3月底，4月初(chu)開花。很多荔(li)枝(zhi)園都有蜂(feng)農給荔(li)枝(zhi)授粉，這個(ge)時候去荔(li)枝(zhi)園，很容易買到新鮮的(de)蜜(mi)。初(chu)采(cai)的(de)蜜(mi)，顏色(se)為(wei)(wei)淺琥(hu)珀色(se)，后期的(de)蜜(mi)為(wei)(wei)深琥(hu)珀色(se)。遇上陰雨天的(de)時候，荔(li)枝(zhi)蜜(mi)會比較(jiao)稀，水分比較(jiao)多；天氣晴好的(de)時候，荔(li)枝(zhi)蜜(mi)比較(jiao)濃稠(chou)，香味(wei)也更加明顯。
