創業創新助推“震遠同”逆勢而上

受全球金(jin)融危機(ji)影(ying)響，時下有一(yi)(yi)些(xie)企業發(fa)展步履艱難。但在湖州震遠同(tong)食品有限公司廠區內，我們看(kan)到了一(yi)(yi)幅迥然不(bu)同(tong)的景象：施(shi)工繁忙(mang)，兩幢大(da)樓正(zheng)拔地(di)而起，建成(cheng)后公司將(jiang)擁有一(yi)(yi)個(ge)專門用于(yu)生(sheng)產烘烤類食品的車(che)間，從而使生(sheng)產規模擴大(da)；現(xian)有的各(ge)個(ge)車(che)間生(sheng)產緊張(zhang)有序，銷售熱線電話(hua)鈴聲(sheng)不(bu)斷，公司呈現(xian)出一(yi)(yi)派勃(bo)勃(bo)生(sheng)機(ji)。

“盡管存(cun)在(zai)不(bu)(bu)少困難，但相信通過(guo)不(bu)(bu)斷(duan)創(chuang)(chuang)新(xin)產品(pin)品(pin)種、改進銷售方(fang)式，充(chong)分發揮(hui)出‘百(bai)年老字號’的(de)特色與優勢，定(ding)能使‘震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)’逆勢而上、再(zai)創(chuang)(chuang)佳績(ji)。”公(gong)司(si)負責人充(chong)滿信心地說(shuo)。這一(yi)厚足的(de)底氣得(de)益于“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”的(de)勇于創(chuang)(chuang)業、不(bu)(bu)斷(duan)創(chuang)(chuang)新(xin)。關注“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”的(de)湖(hu)州(zhou)人對“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”肯定(ding)會有一(yi)個波浪型印象：一(yi)段時間名(ming)氣很大(da)，一(yi)段時間卻幾近匿跡(ji)。的(de)確，“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”經歷(li)過(guo)輝煌(huang)，也(ye)跌(die)(die)入過(guo)低谷。始創(chuang)(chuang)于1840年的(de)“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”,以其獨特傳統工藝，加之博采(cai)眾長、不(bu)(bu)斷(duan)創(chuang)(chuang)新(xin)，創(chuang)(chuang)出了(le)歷(li)久彌香(xiang)、名(ming)傳四(si)方(fang)的(de)茶食珍品(pin)，在(zai)華東(dong)地區尤(you)其是江浙滬一(yi)帶享有較高的(de)知名(ming)度(du)，并在(zai)1993年被認定(ding)為“中(zhong)華老字號”.但市場(chang)無情，讓“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”歷(li)經了(le)風浪的(de)沖擊(ji)，品(pin)嘗了(le)跌(die)(die)入低谷的(de)艱難。2001年1月，經過(guo)改革(ge)，誕(dan)生(sheng)了(le)湖(hu)州(zhou)震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)食品(pin)有限公(gong)司(si)，重(zhong)新(xin)激活了(le)“震遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)”品(pin)牌的(de)生(sheng)命力。

邁上(shang)了新(xin)征程的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”首(shou)先做(zuo)好“堅(jian)持”文(wen)章：堅(jian)持立足百年(nian)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌，做(zuo)好傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)茶(cha)點(dian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。酥(su)糖(tang)是“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)家產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，早在19世(shi)紀中(zhong)葉(xie)就小有(you)名(ming)氣(qi)，后經(jing)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷改(gai)進，使其香味(wei)淳郁、甜而不(bu)(bu)(bu)(bu)膩、口味(wei)獨特(te)，一(yi)(yi)(yi)時風靡湖(hu)(hu)城，曾獲(huo)浙(zhe)江省名(ming)特(te)優(you)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)“玉兔獎”.為(wei)提升(sheng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量，“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”頂住(zhu)增加成本數十萬(wan)元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力，堅(jian)持傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)配(pei)方不(bu)(bu)(bu)(bu)變，仍(reng)以(yi)優(you)質(zhi)芝(zhi)麻(ma)作為(wei)配(pei)料。由于保(bao)證了35%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)含(han)量，“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酥(su)糖(tang)贏(ying)得了廣大(da)消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心，最終一(yi)(yi)(yi)枝獨秀于湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)場(chang)。近(jin)年(nian)來以(yi)年(nian)均10萬(wan)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速度遞增，目前(qian)已(yi)達(da)到(dao)100萬(wan)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)銷售(shou)(shou)量。和酥(su)糖(tang)一(yi)(yi)(yi)樣，桃(tao)片、牛皮糖(tang)、合桃(tao)糕(gao)(gao)等(deng)(deng)“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)家產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，不(bu)(bu)(bu)(bu)僅守住(zhu)了原(yuan)有(you)陣地，還在不(bu)(bu)(bu)(bu)斷奪得新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)。“堅(jian)持”不(bu)(bu)(bu)(bu)代表一(yi)(yi)(yi)成不(bu)(bu)(bu)(bu)變。因(yin)為(wei)“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”人(ren)知道只有(you)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷創新(xin)，才(cai)能使老字(zi)號有(you)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)更強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)命力。公司(si)十分注(zhu)(zhu)重把握(wo)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化內(nei)涵，注(zhu)(zhu)重挖掘人(ren)們對湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)“吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)記憶”,著重從(cong)改(gai)進、增多品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)入手推(tui)出(chu)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，豐富產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)，形成市(shi)(shi)場(chang)銷售(shou)(shou)沖擊(ji)力。合桃(tao)糕(gao)(gao)尤其是南棗合桃(tao)糕(gao)(gao)是“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)優(you)勢(shi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，公司(si)根據現代消(xiao)(xiao)費者(zhe)不(bu)(bu)(bu)(bu)僅講究口味(wei)、包(bao)裝，更講究營養的(de)(de)(de)(de)(de)(de)實際需求，相繼開發(fa)(fa)(fa)(fa)出(chu)了桂圓(yuan)、蓮蓉、百合合桃(tao)糕(gao)(gao)等(deng)(deng)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)。為(wei)更加追(zhui)求“吃(chi)出(chu)健康”,公司(si)把握(wo)住(zhu)江浙(zhe)滬一(yi)(yi)(yi)帶傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)進補習俗，結合現代便捷、健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費理(li)念與特(te)色生(sheng)產(chan)工(gong)藝，有(you)機融入名(ming)貴阿膠，同(tong)(tong)(tong)(tong)時輔以(yi)福建的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桂圓(yuan)、安徽(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)純黑(hei)芝(zhi)麻(ma)及枸杞等(deng)(deng)配(pei)料，精心加工(gong)成獨一(yi)(yi)(yi)無二的(de)(de)(de)(de)(de)(de)阿膠合桃(tao)糕(gao)(gao)。上(shang)市(shi)(shi)后一(yi)(yi)(yi)直受到(dao)消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐘愛。近(jin)期，又根據客戶需求，利用優(you)質(zhi)純黑(hei)芝(zhi)麻(ma)開發(fa)(fa)(fa)(fa)出(chu)了黑(hei)芝(zhi)麻(ma)糊這(zhe)一(yi)(yi)(yi)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)。在保(bao)護、開發(fa)(fa)(fa)(fa)好原(yuan)有(you)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)(tong)(tong)時，注(zhu)(zhu)意采他(ta)人(ren)之長，做(zuo)好其他(ta)湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)經(jing)典(dian)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。通過技術合作、自我研發(fa)(fa)(fa)(fa)、引(yin)進人(ren)才(cai)等(deng)(deng)途徑，將綠(lv)豆糕(gao)(gao)、雪餃(jiao)、桔紅糕(gao)(gao)、姑嫂(sao)餅等(deng)(deng)湖(hu)(hu)州(zhou)(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)(bu)(bu)斷推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin)、發(fa)(fa)(fa)(fa)展壯大(da)。目前(qian)，“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪餃(jiao)年(nian)銷售(shou)(shou)10萬(wan)盒，綠(lv)豆糕(gao)(gao)年(nian)銷售(shou)(shou)300萬(wan)塊(kuai)，穩居全市(shi)(shi)同(tong)(tong)(tong)(tong)類產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)銷量首(shou)位。今年(nian)5月，投(tou)資百萬(wan)元新(xin)上(shang)日產(chan)2萬(wan)只的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粽子生(sheng)產(chan)線，推(tui)出(chu)五花(hua)肉精品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)粽等(deng)(deng)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)，主攻上(shang)海市(shi)(shi)場(chang)，供不(bu)(bu)(bu)(bu)應(ying)求。如今，“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”已(yi)從(cong)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“茶(cha)食四珍”發(fa)(fa)(fa)(fa)展到(dao)20余大(da)類100多個品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。這(zhe)使得“震(zhen)遠(yuan)(yuan)同(tong)(tong)(tong)(tong)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)銷售(shou)(shou)不(bu)(bu)(bu)(bu)再集中(zhong)于春節等(deng)(deng)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)節日之前(qian)，增添了更大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展空間(jian)。

好產品(pin)還要(yao)好銷售。“震遠同”注重打造(zao)自(zi)己的銷售品(pin)牌，走建(jian)設專賣(mai)店之(zhi)路(lu)。6年(nian)前，公(gong)(gong)司在(zai)威(wei)萊(lai)大(da)街和江南(nan)工貿大(da)街開出(chu)了首批兩(liang)家(jia)專賣(mai)店，邁出(chu)了探索的一步(bu)；6年(nian)后(hou)，公(gong)(gong)司不(bu)僅已(yi)在(zai)湖州中(zhong)心城(cheng)區擁(yong)有了7家(jia)專賣(mai)店，在(zai)安吉、德(de)清、長(chang)興3個縣城(cheng)也(ye)開出(chu)了專賣(mai)店。連(lian)續(xu)7年(nian)，年(nian)銷售增幅都在(zai)50%左右(you)。