老板娘新光大酒店春季美食特惠

 親愛的朋友們！中餐廳推出養生菜10余種，推薦菜品：長白山珍、豆茸木瓜雪蛤羹、金絲沙律龍眼、脆皮養生豆腐、養生小米煲甲魚、砂鍋燕麥煮魚滑、美國野米炒春參、法國鵝肝牛肉卷、港式蝦球、葛仙米燉魚翅等。

春季養生之——葛仙米  　   養生指數———★★★★★

【功能與主治】

 【別名】地軟、地木耳、地耳；葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。為水生藻類植物，屬藍綠藻的一種，單細胞，無根無葉，墨綠色珠狀，純野生，是名副其實的純天然綠色食品。相傳東晉時期，煉丹術家、醫學家、道教理論家葛洪在隱居南土時，災荒之年采以為食，偶獲健體之功能。后來葛洪入朝以此獻給皇上，體弱太子食后病除體壯，皇上為感謝葛洪之功，隨將“天仙米”賜名“葛仙米”，沿稱至今。

 葛仙米營養豐富，是宴席佳品，含有15種氨基酸，多種維生素和其它自然食品不及而人體必須的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等礦物質成份。

食用時干鮮宜烹，糖鹽可調，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。《本草綱目》贊葛仙米為“肥絕佳食”。

 此外，葛仙米還有藥用保健功能，據《全國中草藥匯編》介紹，葛仙米“性寒、味淡，可以消熱、收斂、益氣、明目，主治夜盲癥、脫肛；外用可治燒傷、燙傷及護膚美容等。

春季養生之——美國野米    養生指數———★★★★★

【功能與主治】

 天然純野米，顏色黑亮，它還含有一種獨特的天然防氧化劑，具有排毒、滋潤皮膚的功效，含有極高的營養成分。野米的蛋白質中含有豐富的氨基酸, 維生素及礦物質和多種微量元素，其膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。而且它可以在正常存儲條件下, 幾年不發霉,不長蟲。適用于蒸飯、煮粥等烹飪手法。

自助餐

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