2017年，方便自熱火鍋這一品類點燃了全國市場，數百款產品齊齊涌現，呈現爆發之勢。2018年初，沸騰的市場態勢再添一把火，業界大佬強勢入局，統一也來了！
近日，方便面巨頭統一在天貓旗艦店上架一款方便火鍋，號稱“不麻不辣不重慶”,開始加入該領域競爭。
據悉，統一此次推出的這款方便自熱火鍋，名為“煮時光重慶老火鍋”,產品規格為370g,官方定價45元。但記者在電商平臺旗艦店搜尋此商品時，發現“上新價”僅為39.9元，而截至目前月銷量為68,收藏人氣44.
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利潤超100%,各企業競相搶食
豫東某火鍋底料生產企業董事長聶科軍稱，“自熱火鍋”初是從微商渠道開始銷售的，在朋友圈火了后，才開始進駐淘寶、京東等電商平臺。“自熱火鍋”開辟的新市場開始被其他企業關注。調味品企業、方便食品企業、火鍋餐飲企業紛紛進入。
2017年9月27日，休閑零食企業良品鋪子的“方便火鍋”在天貓旗艦店上線。10天后，該款產品銷量達3000多件。
河南餐飲業相關人士透露，火鍋作為餐飲業的品類，未來市值高達4萬億元，零售業前景更是不可忽視。而把火鍋做成零食，則是提高利潤率的方法之一。
“‘自熱火鍋’的成本，目前基本都控制在11元至16元，零售價則在25元至39元，利潤空間已超過100%.”四川味魔坊食品相關負責人胡先生分析稱，這也是不同企業紛紛布局“自熱火鍋”背后的深層原因。
