吸取“福喜”教訓 漢康開展食品安全自查

7月20日，據上海(hai)電視臺報(bao)道，麥當勞、必(bi)勝客等國(guo)際知名快餐連鎖(suo)店(dian)的肉類(lei)供(gong)應(ying)商--上海(hai)福喜(xi)，存(cun)在大量使用過期變質肉類(lei)原料的行為。針對(dui)這一嚴重的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)事(shi)件，上海(hai)漢康豆類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)有限公司于7月21日召開部門負責人會議，董事(shi)長、總經理周漢康通報(bao)了“福喜(xi)事(shi)件”,布置開展公司內部的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)排查工作(zuo)，要求對(dui)可能發生(sheng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)的隱(yin)患和(he)問題“零容忍”.

會(hui)后各部(bu)門積極(ji)落(luo)實(shi)會(hui)議(yi)精(jing)神。技(ji)術質(zhi)(zhi)保(bao)(bao)部(bu)、倉庫(ku)立即對原(yuan)輔料庫(ku)存(cun)開(kai)展檢(jian)查(cha)(cha)，確(que)保(bao)(bao)原(yuan)輔料在(zai)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期內(nei)。采購部(bu)進(jin)一步完善了(le)供應商審(shen)查(cha)(cha)制度，制訂了(le)下階段(duan)供應商審(shen)廠計(ji)劃。工會(hui)配合生產部(bu)門開(kai)展了(le)現場衛生大(da)檢(jian)查(cha)(cha)和員工規范操作(zuo)培訓工作(zuo)。通過自查(cha)(cha)，公司排除了(le)多項(xiang)食品(pin)安(an)全(quan)隱(yin)患，提高了(le)全(quan)體(ti)員工的食品(pin)安(an)全(quan)意(yi)識(shi)，嚴把質(zhi)(zhi)量關口，確(que)保(bao)(bao)食品(pin)安(an)全(quan)。