唐太宗李世民巡視靈州與鐵勒諸部首會盟，品嘗到當地所產大米時贊不絕口，贊曰：“此物甚佳，觀之燦若玉璣，嗅之清香盈肺，食之油潤可口，真乃吾大唐一美食也。”遂欽定“靈州大米”為朝廷貢米。從此，靈州大米成為歷朝進貢之品，聞名遐邇，流傳至今，靈州大米即是如今的興唐大米。
興唐大米：“塞北江南”的朝廷貢米
寧夏興唐米業集團有限公司是國家級農業產業化重點龍頭企業。現有資產1.8億元，擁有世界先進的瑞士布勒和日本佐竹四條大米生產線，年處理水稻18萬噸，生產大米12萬噸，并擁有6萬噸原料倉儲能力，是目前西北最大的大米加工企業。成為寧夏大米行業中唯一一家國家級農業產業化重點龍頭企業。
公司先后榮獲全國第一批農產品加工示范企業，商務部農產品流通骨干企業，全國放心糧油進農村進社區“示范企業”，榮獲第七屆中國國際農產品交易會金獎；第四屆中國國際有機食品博覽會金獎；擁有一家自治區級企業技術中心。產品通過綠色食品、有機食品認證，榮獲兩個寧夏名牌產品（大米和谷物加工品）。“興唐”商標被認定為中國馳名商標。
緊緊圍繞提升寧夏優質稻產業，為實現田間生產標準化、企業加工現代化、經營銷售品牌化。實施“從農田到餐桌”的產業化經營，帶動農民增收，以科技為支撐，積極轉變發展理念，創新運行模式，大力發展訂單農業，鞏固企業集糧食科研、種植、生產、銷售于一體的國家級農業產業化重點龍頭企業實力，實現企業做大做強的核心目標。
實施以科研研發中心為主體的技術創新體系建設，充分發揮公司在糧食行業的龍頭企業優勢，爭取企業上市，利用5年時間爭創中國名牌，努力實現銷售收入4.8億元，實現利稅3000萬元。
數千年來耕作不息，興唐人民不僅積累了豐富的水稻種植加工技術，更造就了淳樸、誠實、守信的耕種文化。
