國(guo)學大師季羨林所著的(de)《蔗糖史》中記載，在(zai)2000多年(nian)前的(de)春秋時期，中國(guo)人(ren)就已經掌握了甘蔗種植和制糖的(de)技術(shu)。用甘蔗榨(zha)汁熬糖的(de)技藝(yi)一直(zhi)流(liu)傳到今天。
甘汁園糖(tang)業創立于1987年，上世紀末，其創始(shi)人蔡鐵(tie)華(hua)先生從明(ming)代醫藥學家李(li)時珍《本(ben)草綱(gang)目》和孫思邈的(de)(de)(de)《千(qian)金要方》里發(fa)(fa)現(xian)了紅糖(tang)的(de)(de)(de)很多妙(miao)用。他發(fa)(fa)現(xian)，在古老的(de)(de)(de)中醫那里，很多東西既是(shi)食(shi)品(pin)，也是(shi)藥品(pin)，即常(chang)說的(de)(de)(de)“藥食(shi)同源(yuan)”。
所謂(wei)“藥(yao)(yao)食(shi)同源”，是(shi)指許多(duo)食(shi)物(wu)即藥(yao)(yao)物(wu)，它們之間并無絕(jue)對的(de)(de)分界線(xian)。中(zhong)國的(de)(de)古籍中(zhong)很早便(bian)有“藥(yao)(yao)食(shi)同源”思想(xiang)的(de)(de)記載。西漢時的(de)(de)《淮南(nan)子·修(xiu)務訓》稱：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令(ling)民(min)知所避就。當此之時，一(yi)日而(er)遇七十毒。”唐朝時期的(de)(de)《黃帝內經太素》一(yi)書亦(yi)寫道：“空腹食(shi)之為食(shi)物(wu)，患者食(shi)之為藥(yao)(yao)物(wu)。”
2015年，國家衛生(sheng)(sheng)計生(sheng)(sheng)委(wei)發布《按照傳統既(ji)是(shi)食品(pin)又是(shi)中藥材物質目錄管理辦法》，其(qi)中便(bian)列入了(le)一百多種藥食同源(yuan)物品(pin)。生(sheng)(sheng)姜、阿膠、紅棗(zao)、蔥白、桂圓，這些(xie)日(ri)常的食品(pin)，都列入其(qi)中。
甘汁(zhi)園創始(shi)人蔡鐵(tie)華先生結(jie)合(he)《本草(cao)綱目》《千(qian)金(jin)要(yao)方》中(zhong)的(de)記載，在南京農業大學(xue)專(zhuan)(zhuan)家的(de)幫(bang)助下，將紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)與生姜、桂圓(yuan)、阿膠、紅(hong)(hong)(hong)棗等藥食同源食物(wu)配(pei)伍(wu)，發明(ming)了適(shi)合(he)現代人口味(wei)、身體需要(yao)的(de)多(duo)種功(gong)能性(xing)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)。這些產品包括(kuo)姜汁(zhi)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)、益(yi)母紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)、阿膠紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)、女生紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)、月子紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)等。他的(de)《一種益(yi)母紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)及其制備(bei)方法(fa)》和(he)《一種功(gong)能性(xing)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)(tang)(tang)的(de)制備(bei)方法(fa)》更(geng)分別獲得(de)了國家發明(ming)專(zhuan)(zhuan)利。
這一發明(ming)對于現(xian)代(dai)人(ren)帶來(lai)了什么好處呢？
數百(bai)年來，用(yong)紅糖加(jia)生(sheng)姜(jiang)、紅棗、桂圓煮水喝的(de)風俗(su)一直在民間流行(xing)。特別是傷(shang)風感冒時(shi)，媽媽一定要用(yong)紅糖和生(sheng)姜(jiang)熬(ao)水。
然(ran)而，進(jin)入21世紀以來，人(ren)們的(de)生活節奏加快，很(hen)多人(ren)連進(jin)廚房做飯(fan)的(de)時(shi)間都沒有了，哪有時(shi)間熬紅糖姜湯呢？
生活需要便(bian)利和方便(bian)，這是時尚，這是趨勢。
甘汁園姜汁紅(hong)糖(tang)、女生紅(hong)糖(tang)、月子紅(hong)糖(tang)、紅(hong)糖(tang)姜湯等沖調方(fang)便食品的開(kai)發(fa)成功很(hen)快(kuai)得到了(le)億萬消費者認(ren)可。尤(you)其是(shi)(shi)獨立小包裝的推出，更是(shi)(shi)方(fang)便了(le)80、90后職場(chang)女性在辦(ban)公室以及旅途中的使用。
