糖水(shui)可(ke)以消(xiao)暑，這在李時(shi)珍(zhen)的《本草綱目(mu)》里就有記載。數(shu)百(bai)年來，南方很多地方，特別是(shi)在兩(liang)廣，每到炎(yan)炎(yan)夏日，人們都會用綠豆、百(bai)合等(deng)材料煮糖水(shui)，給家人和鄰居(ju)消(xiao)暑，以消(xiao)除疲勞(lao)，改(gai)善(shan)睡(shui)眠。
糖(tang)水(shui)(shui)跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為(wei)糖(tang)水(shui)(shui)材(cai)(cai)料有很多，不(bu)同(tong)的(de)材(cai)(cai)料具有不(bu)同(tong)的(de)功效。近(jin)日，國內食糖(tang)行業(ye)領跑者甘(gan)汁園糖(tang)業(ye)發布(bu)了消暑(shu)糖(tang)水(shui)(shui)美食譜，這里為(wei)大家介紹(shao)幾款。
【冰(bing)糖(tang)薄(bo)荷(he)綠茶(cha)】解渴(ke)消(xiao)暑(shu)。 做(zuo)法：1 燒(shao)開的熱水泡(pao)一壺綠茶(cha) 2 薄(bo)荷(he)葉在(zai)杯(bei)子(zi)(zi)里(li)搗碎(sui)，濾出(chu)薄(bo)荷(he)汁(zhi)(zhi)。 3 冰(bing)塊(kuai)裝滿杯(bei)子(zi)(zi)，杯(bei)子(zi)(zi)里(li)倒(dao)入晾好的綠茶(cha)，薄(bo)荷(he)汁(zhi)(zhi)，4、加(jia)入甘汁(zhi)(zhi)園老冰(bing)糖(tang)，適(shi)量檸檬汁(zhi)(zhi)，用攪棒攪勻(yun)。 一杯(bei)清(qing)涼(liang)解渴(ke)的薄(bo)荷(he)冰(bing)綠茶(cha)做(zuo)好了。
【紅糖(tang)玉(yu)米(mi)(mi)汁】簡單好(hao)喝(he)有營(ying)養，又能祛(qu)濕(shi)消暑。做法：1、甜玉(yu)米(mi)(mi)洗凈，掰下玉(yu)米(mi)(mi)粒；2、將玉(yu)米(mi)(mi)粒倒(dao)入鍋中，加清水煮開(kai)后(hou)(hou)，撇掉浮沫，改中小火煮10分(fen)鐘左右；3、稍涼后(hou)(hou)將玉(yu)米(mi)(mi)連湯(tang)汁一起倒(dao)入攪(jiao)拌機(ji)中，攪(jiao)打出漿；4、過濾玉(yu)米(mi)(mi)漿；5、加入甘汁園紅糖(tang)、奶(nai)油即可(ke)。
【冰糖綠豆湯】做法(fa)：1、鍋(guo)(guo)中放水(shui)，煮(zhu)開(kai)(kai)(kai)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)洗凈的(de)(de)綠豆，煮(zhu)開(kai)(kai)(kai)后(hou)，將(jiang)鍋(guo)(guo)蓋拿(na)開(kai)(kai)(kai)，繼續煮(zhu)，2、30分鐘后(hou)，蓋上鍋(guo)(guo)蓋，直(zhi)至鍋(guo)(guo)中水(shui)變少(shao)，綠豆煮(zhu)開(kai)(kai)(kai)花。3、過程中不(bu)斷用(yong)漏瓢將(jiang)綠豆皮撈掉(diao)。4把煮(zhu)開(kai)(kai)(kai)的(de)(de)綠豆連同水(shui)一(yi)起倒(dao)(dao)入(ru)(ru)粉碎(sui)機內打碎(sui)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)內，煮(zhu)開(kai)(kai)(kai)。5、放入(ru)(ru)甘(gan)汁園冰糖和少(shao)量白砂糖，攪拌。6涼后(hou)放入(ru)(ru)冰箱(xiang)，吃的(de)(de)時候攪拌一(yi)下(xia)。
