安記食品擬登陸上交所 面臨多項食品安全風

以調味(wei)品的研產(chan)銷(xiao)為主營業務的安記食品日前預披露招股說明書，公司(si)擬發行(xing)不超過3000萬股新股，募集(ji)資金約4.85億元，并于上交所(suo)上市。

招股說明書顯示(shi)，公司自成立(li)以(yi)來即專注于調味(wei)品(pin)研發、生產和銷售，其主導產品(pin)目前(qian)已(yi)有復合調味(wei)粉、天(tian)然提(ti)取物調味(wei)料、香辛料、醬(jiang)類(lei)、風味(wei)清湯等五大類(lei)500多個品(pin)種。

對食品(pin)企業(ye)而言(yan)，最敏(min)感的(de)話題莫過于(yu)食品(pin)安全(quan)，安記食品(pin)同樣無法避免被這類話題纏繞(rao)。其招股說明書中，與食品(pin)安全(quan)相關的(de)風險被多次(ci)提(ti)及。

原材料(liao)的外部采購是(shi)食(shi)(shi)品安(an)全的風(feng)險(xian)來源(yuan)之一。招股書顯示，安(an)記食(shi)(shi)品的原材料(liao)如(ru)農產(chan)(chan)品、白糖(tang)、味(wei)精(jing)、肉味(wei)香精(jing)、I+G、淀粉、鹽(yan)等(deng)均(jun)需要從外部采購，采購、運輸(shu)、生產(chan)(chan)、儲(chu)存、銷售過程中(zhong)均(jun)可能產(chan)(chan)生涉(she)及食(shi)(shi)品安(an)全的隨機因素。一旦采購的原材料(liao)出現質量或(huo)食(shi)(shi)品安(an)全問題(ti)，將會對公司產(chan)(chan)生不利(li)影響。

公(gong)眾(zhong)(zhong)相當敏感(gan)的(de)(de)點還(huan)包括(kuo)食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑。公(gong)司稱，其(qi)嚴(yan)格按(an)照(zhao)相關食品(pin)安全(quan)(quan)標準進行(xing)食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑的(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)與使用，自成立(li)以來，未(wei)出(chu)現過食品(pin)安全(quan)(quan)事故。但目前社會公(gong)眾(zhong)(zhong)對食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑較為敏感(gan)，若其(qi)他同類(lei)產品(pin)因食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑出(chu)現問題，公(gong)司的(de)(de)產品(pin)亦會受(shou)到一定(ding)程度的(de)(de)影響。

此外，如果(guo)包裝物(wu)不(bu)符合食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全而(er)產(chan)生(sheng)的(de)(de)包裝物(wu)風險，因(yin)運輸(shu)不(bu)善等原因(yin)致產(chan)品(pin)(pin)(pin)包裝物(wu)破(po)裂、暴(bao)曬、受污染，進而(er)導致產(chan)品(pin)(pin)(pin)變質甚(shen)至產(chan)生(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全問題的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)運輸(shu)和(he)銷(xiao)售(shou)風險等，都會影響公(gong)司(si)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)安(an)全。而(er)國(guo)外或我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全監管部門還可(ke)能不(bu)斷頒布新的(de)(de)涉及食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全的(de)(de)法(fa)律、法(fa)規(gui)與規(gui)章，帶來食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全標準的(de)(de)變化(hua)，假如公(gong)司(si)應對(dui)不(bu)當(dang)，都可(ke)能對(dui)其生(sheng)產(chan)經營產(chan)生(sheng)不(bu)利。

招股書還披露了其他可(ke)能影響(xiang)食(shi)品(pin)安全的(de)風險，若行(xing)(xing)業(ye)中出現(xian)因(yin)重(zhong)大(da)不當(dang)行(xing)(xing)為造成的(de)嚴重(zhong)食(shi)品(pin)質量安全問題，則可(ke)能導致(zhi)整個(ge)行(xing)(xing)業(ye)形象和消費者購買信心受損，從而會對行(xing)(xing)業(ye)持(chi)續增長產生一定(ding)(ding)的(de)阻礙作用，對公司(si)的(de)經營產生一定(ding)(ding)的(de)不利影響(xiang)；同(tong)時(shi)，若公司(si)因(yin)上述因(yin)素而發生食(shi)品(pin)安全事故(gu)，對公司(si)亦會造成不利影響(xiang)。