橄(gan)欖(lan)油是由新(xin)鮮(xian)的(de)油橄(gan)欖(lan)果實直(zhi)接(jie)冷(leng)榨而成的(de),不經加熱和化學處理,保留(liu)了天然營養(yang)成分。貝蒂斯(si)橄(gan)欖(lan)油,有(you)(you)著獨特(te)的(de)風(feng)味,聞起來有(you)(you)濃郁的(de)果味,品嘗的(de)時(shi)候除(chu)了新(xin)鮮(xian)橄(gan)欖(lan)的(de)果味之(zhi)外,尚有(you)(you)淡淡的(de)杏仁(ren)氣息,苦味較淡但仍然能感覺到(dao)。
貝蒂斯橄欖油產品:
1、名稱:貝蒂斯特級初榨(zha)橄(gan)欖油
2、配料:特級初榨橄欖油
3、原產國:西班(ban)牙
4、最大酸度:0.5
色(se)澤:特級初榨橄(gan)欖油的(de)色(se)澤呈透明金(jin)綠色(se);
嗅覺:聞起來有濃(nong)郁的果味;
口(kou)感:品嘗時除了新鮮橄欖的果味之外(wai),尚有(you)淡淡的杏仁氣息(xi),苦(ku)味較(jiao)淡但仍然能(neng)感覺到。
貝蒂斯橄欖油食用方法:
煎炸:橄欖油(you)在(zai)高溫時化學結構仍(reng)能(neng)保持穩(wen)定。煙點(dian)在(zai)攝(she)氏240~270度之間,遠(yuan)高于其它食(shi)用(yong)油(you)的(de)煙點(dian)值,因而(er)橄欖油(you)能(neng)反(fan)復使用(yong)不變(bian)質,是最適合煎炸的(de)油(you)類。
煎(jian)烤橄(gan)欖油(you)(you)(you)也同樣適合用(yong)來燒、烤、煎(jian)、熬。使(shi)用(yong)橄(gan)欖油(you)(you)(you)烹調時,食物會散發(fa)出誘人(ren)的香味,令人(ren)垂(chui)涎。特別(bie)推薦使(shi)用(yong)橄(gan)欖油(you)(you)(you)做(zuo)雞蛋炒飯(fan),或做(zuo)燒烤。
腌制:在(zai)烹食前先用橄欖油腌過,可增(zeng)添食物的(de)細致感(gan),還可烘(hong)托其他香(xiang)料,豐富口感(gan)。
焙烘:橄欖(lan)油還適合于(yu)焙烘面(mian)包(bao)和甜(tian)點。橄欖(lan)油遠比奶油的味(wei)道好,可廣(guang)泛用于(yu)任何(he)甜(tian)品及面(mian)包(bao)。
煮(zhu)飯:煮(zhu)飯時倒入一匙的橄欖(lan)油,可使(shi)米飯更香,且粒粒飽(bao)滿。
口服:每天清晨起床或晚(wan)上臨睡(shui)前(qian),直接飲(yin)用(yong)一湯匙(chi)(約8毫升(sheng)),對(dui)腸胃很友好處。
橄欖油營養小知識:
橄欖油中的(de)ω-3脂(zhi)肪酸能增加氧化氮,可以(yi)松弛你的(de)動(dong)脈,從而防(fang)止造成動(dong)脈損傷,防(fang)止血(xue)塊的(de)形成,降低(di)血(xue)小板的(de)黏稠度(du),減(jian)少了血(xue)栓形成的(de)機率(lv)。
橄(gan)欖(lan)油中含有比任何植物油都要高的(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)、豐富的(de)維(wei)生素A、D、E、橄(gan)欖(lan)油護膚(fu)F、K和胡蘿(luo)卜素等(deng)脂(zhi)溶性(xing)維(wei)生素及(ji)抗氧化物等(deng)多種(zhong)成(cheng)分(fen),并且(qie)不(bu)含膽固醇,因而人體(ti)消化吸收率極(ji)高。減少胃(wei)酸(suan)、阻止(zhi)發(fa)生胃(wei)炎(yan)(yan)及(ji)十二指腸潰瘍等(deng)病(bing)的(de)功(gong)能,減少膽囊炎(yan)(yan)和膽結(jie)石的(de)發(fa)生,長期食用可以有效(xiao)緩解便秘。
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