春天吃醋能減肥護肝醋的主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性成分外，還含有18種氨基酸，和多種維生素，具有推遲和消除疲勞，安排體液酸堿度，利于吸收，預防衰老，殺菌抗病毒，防治瘦削，抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲，抗癌，美容護膚，醒酒等12大保健功效。特別春天是感冒流行季節，醋是預防流感的佳品，用食醋、紅糖合服可以治療肝病。
民間還有一些以食用醋，或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預防和治療高血壓的做法。腎臟的基本生理功能是排泄代謝產物，調節體液，以及分泌內分泌激素。醋可平衡血液酸堿度，調節和維持人體內外環境相對穩定。
常吃蜂蜜能改善肝功能春季除吃醋外，吃蜂蜜也是很好的養生辦法。蜂蜜的養分和抗衰老價值歷來倍受重視，能清熱、解毒、潤燥的效果，常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。
蜂蜜還含有對維系人體壯健、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處，對肺結核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的自然養分品，能增強體質。患有胃、十二指腸潰瘍病人，常服蜂蜜成績佳。
山西老武世家醋業有限公司（原清徐縣西堡恒通醋業專業合作社）成立于2006年，是由清徐縣當地十幾家釀醋企業共同出資700余萬元興建的一家大型股份制集食醋釀造，研發營銷為一體的龍頭企業。公司生產老武世家、水利兩大品牌，百余個品種。傳承經典，質量上乘，風味獨特。 查看本品牌>>
