旱情不敵庫存 貴州辣椒價格不升反降

貴州(zhou)是全國(guo)辣(la)椒(jiao)的主產區之一。距遵(zun)義(yi)城區20多公里外的蝦子鎮(zhen)中國(guo)辣(la)椒(jiao)城，是目前(qian)國(guo)內最大的辣(la)椒(jiao)交易市(shi)場(chang)，此外還有像貴州(zhou)辣(la)椒(jiao)網等眾多網絡供銷(xiao)商。

記者采(cai)訪了多家辣(la)(la)椒(jiao)供銷(xiao)商(shang)后發現，貴州(zhou)大旱(han)并沒有導致辣(la)(la)椒(jiao)販子乘機囤貨(huo)，目前貴州(zhou)辣(la)(la)椒(jiao)交易(yi)市場(chang)上，普通干辣(la)(la)椒(jiao)均價(jia)6元多一斤，和正(zheng)常年景持平。

西(xi)南大旱已久，辣(la)椒主(zhu)要產(chan)地貴州受災嚴重，為(wei)何辣(la)椒的價格(ge)不升反降？

記(ji)者了(le)解到，原因之一是目前市場上的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)多數為(wei)前兩年(nian)的(de)(de)存(cun)貨(huo)，尤其是2008年(nian)豐產時庫存(cun)較多，從供(gong)應的(de)(de)角度(du)看并沒有出現(xian)“供(gong)不(bu)應求”的(de)(de)跡象。與此同(tong)時，多數批(pi)發商并不(bu)認為(wei)2010年(nian)的(de)(de)新辣椒(jiao)(jiao)會因為(wei)天(tian)旱而減產。

據遵義市農委(wei)主管(guan)辣椒(jiao)產業的(de)(de)副(fu)主任李永生說，辣椒(jiao)從2月(yue)(yue)底至(zhi)3月(yue)(yue)份(fen)育苗(miao)(miao)，育苗(miao)(miao)期可(ke)長可(ke)短(duan)，最晚的(de)(de)到6月(yue)(yue)中旬(xun)還可(ke)移栽，苗(miao)(miao)床面積不大(da)，需水量(liang)也不大(da)，而且苗(miao)(miao)的(de)(de)生長速度是可(ke)控的(de)(de)，只要(yao)能保住苗(miao)(miao)床，到五六月(yue)(yue)份(fen)降(jiang)雨再移栽，對今年辣椒(jiao)的(de)(de)產量(liang)影(ying)響并不大(da)。多數(shu)供銷(xiao)商(shang)也相信干(gan)旱對苗(miao)(miao)期的(de)(de)影(ying)響不大(da)，所謂(wei)“絕收”更是危言聳聽。

此外，辣椒(jiao)非但沒有“奇貨可居(ju)”，反而(er)因為一些大型加工廠(chang)的(de)減產(chan)和進(jin)貨商的(de)觀望情緒(xu)，銷(xiao)量并不(bu)理想。

貴州辣(la)(la)椒網的(de)朱先(xian)生告訴本報記者，貴州老干媽(ma)公司是(shi)當地最大的(de)辣(la)(la)椒收購商，“我們很大一部分辣(la)(la)椒都是(shi)提供給‘老干媽(ma)’的(de)。今年干旱，供水不足，‘老干媽(ma)’產(chan)量減(jian)少了，進貨也相應(ying)減(jian)少。”

談及下半年辣(la)(la)椒(jiao)價格(ge)時，朱先生說，“我(wo)覺得干旱不會造成(cheng)大的(de)影響，你看遵義昨(zuo)天都(dou)下雨了呢！我(wo)估計今年辣(la)(la)椒(jiao)價格(ge)還會降到5塊多(duo)一斤(jin)。”

重慶(qing)人愛吃辣，每年的干辣椒(jiao)消(xiao)耗量達數萬(wan)噸。據了解，重慶(qing)市場需求的辣椒(jiao)很大程度依靠貴(gui)州(zhou)輸入，接(jie)近總量的50%。以干辣椒(jiao)為(wei)原料的火鍋(guo)底料等食品行業與貴(gui)州(zhou)的辣椒(jiao)供應市場息息相關(guan)。

鑒于目前貴(gui)州(zhou)辣椒(jiao)價(jia)格不(bu)升反降的(de)現狀(zhuang)，愛(ai)吃辣的(de)重(zhong)慶人不(bu)用擔(dan)心火鍋會漲價(jia)。另(ling)據了解，重(zhong)慶也(ye)正(zheng)大(da)力發展辣椒(jiao)產業(ye)，今(jin)年石柱、潼(tong)南等(deng)地都加大(da)了辣椒(jiao)產業(ye)的(de)發展力度，即使貴(gui)州(zhou)辣椒(jiao)供(gong)應(ying)不(bu)足，也(ye)可緩解當地需求。