俗話說：“好水喝足，百病可除。”究竟什么樣的水是好水，喝多少水才算是喝足？

 近日，由中國營養學會主辦、協辦的中國居民飲水適宜量研討會公布，中國居民新飲水適宜量為1.5-1.7升，中國居民對于每天該喝多少水有了一個更為清晰的認識。然而在了解了喝多少水是合適的之后，很多居民并不了解究竟什么樣的水才是好水。據中國達能飲料總經理Floris介紹，來自優質水源地的天然礦泉水是較健康的選擇之一。

居民飲水量普遍偏低

 在2000年，中國營養學會頒布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》（簡稱DRIS）中，因為當時缺乏人群飲水量數據沒有制定中國居民飲水適宜量。

 在2007年版中國居民膳食指南中提出了每天至少飲水1.2升的飲水推薦量，但這一數值也與國外還存在較大差距。來自美國康涅狄格大學的Armstrong教授在5月15日的研討會上介紹，美國、澳大利亞、新西蘭以及歐洲成年男女的飲水適宜量都在2升或以上，其中美國成年男性的飲水適宜量更是高達每天3升，目前中國居民飲水推薦量的數值偏低。然而即便參照這個偏低的飲水推薦量，依然有超過三成的中國居民并未達標。

 2010年-2011年，為了解中國居民飲水狀況，引導居民科學飲水，一直倡導“科學飲水，健康生活”的中國達能飲料全力支持中國疾控中心營養與食品安全所對我國居民的飲水情況展開調查。

 據中國疾控中心營養與食品安全所杜松明博士介紹，通過抽取北京、上海、成都、廣州、深圳五大城市近萬名成人和學生進行調查，結果顯示，有近1/3的成年調查對象每日飲水未達到1.2升的建議量；48%的成人錯誤地認為“感到口渴時飲水有利于健康”,超六成學生在口渴時才喝水，對飲水不足的危害認識嚴重不足。

 并不樂觀的現狀引起了專家們的重視，在進行了多次討論后，中國營養學會的專家們一致認為中國居民的飲水適宜量應為1.5-1.7升。“此次飲水適宜量的修訂是參照國際飲水適宜量和國內居民飲水狀況進行的修訂，將是中國居民科學飲水的一個里程碑。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生教授強調。

科學飲水還需識得“好水”

 除每天飲用充足的水外，科學飲水關鍵還要選擇好水。然而不少人并不了解什么樣的水才稱得上“好水”,并沒有認識到好水對人體健康的作用和意義。

 記者在會議上了解到，對于普通居民來說，家庭最主要的飲用水一般選擇煮沸的白開水，但如果習慣消費瓶裝水，那么目前市面上常見的純凈水、天然礦泉水、礦物質水和山泉水中，產自優質水源地并持續得到完善保護的天然礦泉水是比較好的選擇。

 據中國達能飲料總裁Floris WESSELING先生介紹，在歐美國家，居民一般比較注重生活品質，飲用天然礦泉水對許多人而言，已經是享受生活體驗生命的一部分，“葡萄酒不一定要每天都喝，礦泉水卻一天都不能少”.

 他解釋，首先，礦泉水必須是天然礦物巖層下的深層地下水，是自然界比較稀少的水資源，需要地質部門對水質和環境條件進行評估鑒定，有特殊的標準，因此對水源地和水質的要求非常高，必須安全、無污染，且富含平衡的礦物質。就像達能益力的仙龍嘉泉水源地，早在道光年間已有記載，至今已愈百年，并于2002年就受到研發部門的關注，并制定了符合仙龍嘉泉特點的保護計劃，此后進行了歷時8年多的水文地質監測與勘查，直到確定這是一處非常難得的優質天然礦泉水資源后才進入投產。此外，為了盡量避免農業和人類活動對水源的影響，益力將幾百畝地作為水源保護地予以封閉管理，還長期跟蹤，進行土壤檢測、水資源檢測，并大量種植綠樹以保證可持續發展，從源頭上確保天然礦泉水的品質。

 其次，據達能全球研發執行副總裁Jean-Philippe PARE先生介紹，天然礦泉水富含對人體有益和易被人體吸收的天然礦物質（偏硅酸、鈣、鎂、鉀等）及微量元素，而這其中有些元素不存在于一般的礦物質水、山泉水和純凈水中，且無法通過人工添加，偏硅酸就是其中之一。偏硅酸對人體心血管、骨骼生長具有保健功能，其含量高低是中國鑒定天然礦泉水達標與否的重要指標之一。而中國達能飲料旗下的益力天然礦泉水，其偏硅酸含量達到35-70mg/L,高于25.0mg/L的中國國家標準，就是非常稀缺的偏硅酸型的優質天然礦泉水。

 “可以預見到，隨著收入水平的不斷提升以及人們會對生命質量的關注，中國居民會越來越重視飲水的質量，會有越來越多的人認識到天然礦泉水的寶貴。”Jean-Philippe PARE先生表示。