思念食品CEO,2015年初又出任河南名酒杜康控股總裁，這位70后同時執掌思念食品和杜康兩大“帥印”,河南省優秀民營企業家。
70后的王鵬坦承自己是個“吃貨”,從大二就開始推銷水餃的他，如今已成為思念食品的CEO.
灌湯水餃、小湯圓、牛魔王水餃……思念產品上的別出心裁無不滲透著這位年輕經理人的創新意識。談及做速凍食品的初心，他說，作為一個“吃貨”,希望讓更多的人吃到中國傳統美食。他期待把思念食品打造成百年老店。
新京報：大二時就推銷過思念的產品，如今成為思念CEO,做這一行的初心是什么？
王鵬：其實說到底就是愛吃，我們是一幫比較愛吃的“吃貨”湊在一起。這么好吃的中國傳統美食要能讓更多人吃到，是我一直以來的想法。
新京報：這些年思念經歷了哪些重要機遇？
王鵬：速凍食品的便利性和對食品原汁原味的保藏性，是目前其他食品無法替代的。2003年前后，各大商超擴張，現代消費模式被消費者接受，思念抓住了這個機會。
新京報：如今餐飲O2O會不會對速凍行業是挑戰？
王鵬：餐飲O2O的興起，我覺得需要擔心的是整個餐飲行業，而不是速凍行業。餐飲在中國有1萬億到2萬億的市場，而速凍的基礎產品如速凍米面、速凍火鍋，在中國只有一兩千億，這是兩個規模差別很大的行業。
新京報：2011年速凍行業陷入“細菌門”,帶來什么影響？
王鵬：我們不去怨天尤人，不把責任推給別人。速凍行業在國內發展時間相對較短，不管是國家標準和行業標準的完善，還是制造裝備的提升，都在一個學習的過程中。發展中總會遇到這樣的問題，即發展得快，但標準或科技跟進得慢，造成消費者誤解。食品安全不能完全歸咎于行業或政府，與全民對行業認知是密切相關的。
新京報：思念已賣到世界17個國家，下一步有何計劃？
王鵬：我們目前出口銷售額已經過億了，但整體營收占比還比較小。目前有一個海外計劃，美國工廠正在籌建，預計明年會投產。美國是華人聚集比較多的地方，市場誠信度高，我們能學到很多東西。
新京報：你曾說過三個夢想，第一個就是要把思念打造成百年老店。你心中的百年老店標準是什么？
王鵬：每個企業都有做百年老店的愿望，思念作為食品快消企業，百年老店至少第一條是要被消費者喜歡，融匯中西，傳承中國的傳統食品，還希望思念是個有品牌個性的企業，長久在消費者心中產生共鳴。
同題問答
Q1:你認為國內食品安全現狀改善了嗎？
王鵬：跟過去比，國內食品安全的發展是日新月異的。
Q2:你使用互聯網訂餐服務嗎？
王鵬：大眾點評、餓了么、美團這些APP幾乎都有，不過只是偶爾使用。
Q3:請用一句話詮釋你所理解的“互聯網+”?
王鵬：我不認為互聯網+是個什么概念，不是排斥，而是因為互聯網已經是我們的生活了。
Q4:如果拿出1個億資金投資食品行業，你會具體投向什么方向或項目？
王鵬：不管是1個億還是幾個億，我還是要圍繞我們的基礎行業。做食品有一個最重要的品質就是堅守。
Q5:你上一次有饑餓感在什么時候？
王鵬：從小沒有特別饑餓的感受，70后對饑餓的感受不明顯。
