河南自古(gu)以來就(jiu)是食品重鎮，在速凍水(shui)餃這個細分賽道，思(si)念和三全的(de)同城德比，在中原大地上演(yan)了一場又一場商業傳奇(qi)。
相較(jiao)于三全食品（002216.SZ）近些年的(de)順風順水(shui)——以收購促進業(ye)(ye)務(wu)轉(zhuan)型(xing)、推動業(ye)(ye)績穩(wen)步增長，思念食品的(de)成長路徑要坎(kan)坷(ke)得多(duo)。
1997年(nian)，鄭州大學新聞系(xi)畢業的李偉，創立思念(nian)食品(pin)，通(tong)過轟(hong)動性廣告站穩腳跟，苦追(zhui)三全。經過多(duo)年(nian)的發展(zhan)，思念(nian)與(yu)三全食品(pin)、灣(wan)仔碼頭(tou)并稱(cheng)為速凍水餃三巨頭(tou)，市場份額一度達(da)到(dao)20%。
2006年8月(yue)，思念(nian)食品(pin)在新(xin)加坡的(de)股票交(jiao)易市場新(xin)交(jiao)所上市，比三全食品(pin)登陸深(shen)交(jiao)所還早了2年。
但是(shi)，僅(jin)僅(jin)幾年(nian)時間，思念食品就因為(wei)業績下滑(hua)、屢陷質量門(men)等(deng)原因，“市(shi)場(chang)交投(tou)清淡，流動性(xing)差(cha)，再融資困(kun)難”。
2012年(nian)，李偉等(deng)人斥資5億多元(yuan)，將思念(nian)食品(pin)從新交所私有化退(tui)市，黯(an)然收場(chang)。
不過(guo)，當時的(de)退市(shi)，對于(yu)公司(si)和實(shi)控人(ren)李(li)偉來說(shuo)，其實(shi)并(bing)不算虧。畢(bi)竟，2006年上市(shi)后(hou)，思念食品通過(guo)IPO融(rong)資和后(hou)期再融(rong)資，在新(xin)交所募集了大約20億元。
彼(bi)時，因(yin)為(wei)“低價退市”，公司(si)還遭遇(yu)了一(yi)些質疑。李(li)偉回應稱，“站(zhan)在資本市場的角(jiao)度上，低買高賣是一(yi)件很自然的決(jue)策”。
退市之后，李偉淡(dan)出思念食品(pin)，不(bu)再擔任公司職(zhi)務。然而，他對于食品(pin)行業的熱情并未(wei)消散。
退(tui)市當年(nian)(nian)，鄭州千味央廚(chu)食(shi)品(pin)股(gu)份有限公司（簡(jian)稱“千味央廚(chu)”）成立，2016年(nian)(nian)初從(cong)思念食(shi)品(pin)中獨立出來，李偉(wei)持股(gu)的(de)共青城城之集成為控股(gu)股(gu)東。
6月19日，千味(wei)央廚披(pi)露IPO招股書，擬登陸深交所募資4.09億元，主要用(yong)于產能擴(kuo)建、總(zong)部及研發(fa)中心建設。
公司(si)主營業(ye)務為面向餐飲(yin)企(qi)業(ye)的(de)速凍面米(mi)制(zhi)品的(de)研發(fa)、生產和銷售，旗下主要產品為速凍的(de)油條(tiao)、芝(zhi)麻(ma)球、蛋撻皮、地(di)瓜丸等。
除了品類有所(suo)差異，公(gong)司與(yu)思念食品主要的(de)差別，在(zai)于(yu)針對不同(tong)的(de)客(ke)戶群體。思念食品主要面向C端(duan)消(xiao)費者，千味央廚的(de)客(ke)戶多為B端(duan)的(de)餐(can)飲企業(ye)。
目前，公司的(de)主要客(ke)戶包括(kuo)必勝客(ke)、肯德基、漢堡(bao)王(wang)、華萊士(shi)、德克士(shi)、小(xiao)肥羊、海底(di)撈(lao)、九毛九、永和大王(wang)、老鄉雞等(deng)。
2017年-2019年，公司大客戶一直是(shi)百勝及其關(guan)聯方，交易金額占營業收入的30%，2019年達(da)到2.73億元(yuan)。
報告期(qi)內，公司(si)營業收(shou)入分別為5.93億(yi)元(yuan)(yuan)、7.01億(yi)元(yuan)(yuan)、8.89億(yi)元(yuan)(yuan)，凈(jing)(jing)利潤分別為4655.91萬(wan)元(yuan)(yuan)、5867.89萬(wan)元(yuan)(yuan)、7412.13萬(wan)元(yuan)(yuan)。2020年一季度，受疫(yi)情影響(xiang)，公司(si)營收(shou)凈(jing)(jing)利經(jing)初步測算分別下降了10%和21%。
千(qian)味央廚沖擊(ji)A股上市前，李偉謀劃(hua)了兩件大事。
2017年，李偉(wei)將所(suo)持(chi)的思念食品全(quan)部股權，轉(zhuan)讓(rang)給職(zhi)業(ye)經理(li)人王(wang)鵬(peng)、田淑紅、王(wang)麗娟、徐(xu)鋒。啟信寶顯示，鄭州(zhou)思念食品有限公司的法人代表(biao)已經由李偉(wei)變更為王(wang)鵬(peng)。在(zai)這之前(qian)，王(wang)鵬(peng)將所(suo)持(chi)的千味央(yang)廚股份轉(zhuan)讓(rang)給李偉(wei)，不再擔任千味央(yang)廚董事。
至此，思念食品和千味(wei)央廚兩家公司，徹底脫鉤，避免同業競爭(zheng)。
另外(wai)，千味央廚引入(ru)新(xin)(xin)希望、京(jing)東(dong)、絕味食品等實力(li)股(gu)東(dong)，并(bing)簽署(shu)戰略(lve)合作協(xie)議(yi)。目前，前海新(xin)(xin)希望、京(jing)東(dong)控制的(de)宿遷涵(han)邦、絕味的(de)投資平臺深(shen)圳網(wang)聚，分別是(shi)公(gong)司(si)的(de)第二大(da)股(gu)東(dong)、第五大(da)股(gu)東(dong)和第六(liu)大(da)股(gu)東(dong)。
公司(si)在招股書中披(pi)露，雖(sui)然與京(jing)東(dong)有戰(zhan)略(lve)合作(zuo)(zuo)關系(xi)，但除(chu)了(le)個(ge)別經(jing)銷商在京(jing)東(dong)平臺上(shang)開展銷售(shou)業(ye)務，公司(si)與京(jing)東(dong)尚未(wei)開始實質性(xing)的合作(zuo)(zuo)。
目前，實際控制人李偉并未在千味央廚(chu)擔(dan)任職務，公司董事長(chang)孫劍、董事總經理白(bai)瑞、董事副總財務總監王植賓，均(jun)為李偉嫡系、思念食(shi)品元老。
食品(pin)業務只是李偉的(de)起家資產，思(si)念、以及(ji)思(si)念孵化的(de)千味央廚做大之(zhi)后(hou)，完成(cheng)資本(ben)積累的(de)李偉，早已在(zai)(zai)食品(pin)之(zhi)外(wai)，布局了包括房地產、白酒(jiu)等業務在(zai)(zai)內的(de)龐大資本(ben)版圖。
河南商界流(liu)傳(chuan)的(de)(de)段子是：在(zai)速(su)凍(dong)食品行業，李(li)(li)偉(wei)是把地(di)產(chan)生意做(zuo)得的(de)(de)；在(zai)地(di)產(chan)界，李(li)(li)偉(wei)是白酒賣得的(de)(de)；如今(jin)，李(li)(li)偉(wei)在(zai)速(su)凍(dong)食品圈全身而退(tui)，又是國內食品制造(zao)業炸油條、蒸(zheng)包子做(zuo)得的(de)(de)，成了國內B2B餐配界的(de)(de)翹楚。
其中(zhong)，房地產(chan)業務是李(li)偉的重心所在(zai)。其控制的地產(chan)運營平臺(tai)黃河大觀，2008年也曾在(zai)新交所上市，不過(guo)這家公司私有化(hua)退(tui)市比思念食品更(geng)早(zao)。
千味央廚IPO招(zhao)股書顯示(shi)，截至目前，實際(ji)控制人李偉控制的(de)境內企業共47家，其中絕大部(bu)分(fen)為房地產(chan)公(gong)司，資(zi)產(chan)規模合計超400億(yi)元。
斑馬消(xiao)費梳理后(hou)發(fa)現(xian)(xian)，2019年(nian)，這47家企業(ye)，僅有3家實現(xian)(xian)盈利，總共賺了111.11萬元，其余44家均陷(xian)入虧損，當(dang)年(nian)47家企業(ye)合計(ji)凈(jing)利潤為-3.92億元。
李(li)偉(wei)的另一(yi)個(ge)投(tou)資(zi)案例(li)是河南(nan)白酒六朵(duo)金花之一(yi)的杜康(kang)酒。千味央廚招(zhao)股(gu)書顯示，杜康(kang)控股(gu)總(zong)經(jing)理柳向陽(yang)、技術研發(fa)總(zong)監(jian)張獻敏、市(shi)場(chang)總(zong)監(jian)崔俊偉(wei)、生(sheng)產總(zong)監(jian)魏寶林，均(jun)通過高管(guan)持股(gu)平臺(tai)，持有千味央廚股(gu)份。
