有食(shi)(shi)品(pin)(pin)之都(dou)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)名城(cheng)等眾多光(guang)環于(yu)一體的(de)(de)的(de)(de)漯(luo)河(he)市，坐落著(zhu)上(shang)(shang)千家大大小小的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)，其中不乏國際(ji)品(pin)(pin)牌，這(zhe)(zhe)里每(mei)(mei)年(nian)舉辦全國食(shi)(shi)品(pin)(pin)博覽會，這(zhe)(zhe)里每(mei)(mei)年(nian)都(dou)能走出幾個(ge)像樣的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌，如果說(shuo)中關(guan)村是(shi)中國的(de)(de)網(wang)(wang)絡(luo)創業(ye)(ye)典范基(ji)地，因為(wei)在中關(guan)村聚合著(zhu)上(shang)(shang)千家的(de)(de)網(wang)(wang)絡(luo)公(gong)司，每(mei)(mei)天(tian)都(dou)有幾家網(wang)(wang)絡(luo)公(gong)司開張，同時(shi)也(ye)有幾家網(wang)(wang)絡(luo)公(gong)司關(guan)閉，漯(luo)河(he)這(zhe)(zhe)座城(cheng)市也(ye)一樣，每(mei)(mei)個(ge)月都(dou)有食(shi)(shi)品(pin)(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)開業(ye)(ye)，然而每(mei)(mei)個(ge)月也(ye)都(dou)有關(guan)閉或者被吞并的(de)(de)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)。每(mei)(mei)天(tian)上(shang)(shang)演著(zhu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)(ye)很多有食(shi)(shi)品(pin)(pin)界動態(tai)新聞。失敗(bai)者有各種(zhong)失敗(bai)的(de)(de)理由，成功者定有成功者的(de)(de)方(fang)法思路。本次我們采訪了(le)沖調(diao)行業(ye)(ye)的(de)(de)可利客(ke)(ke)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，這(zhe)(zhe)是(shi)一家新興企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)，入駐漯(luo)河(he)亞裕工業(ye)(ye)園剛滿一年(nian)，但是(shi)就是(shi)這(zhe)(zhe)個(ge)剛入駐食(shi)(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)園滿一年(nian)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)，卻是(shi)這(zhe)(zhe)座工業(ye)(ye)園的(de)(de)創業(ye)(ye)典范和明星企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)。可利客(ke)(ke)沖調(diao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)是(shi)怎么(me)做到(dao)的(de)(de)呢？
可利客食品(pin)是一(yi)家(jia)做(zuo)沖(chong)調食品(pin)的年輕(qing)企業(ye)，在(zai)(zai)(zai)(zai)沖(chong)調行業(ye)算是初出茅廬，其企業(ye)主要做(zuo)豆奶粉和杯裝奶茶以及中(zhong)老年人沖(chong)調品(pin)，這(zhe)是一(yi)個普通(tong)的在(zai)(zai)(zai)(zai)普通(tong)不過的產品(pin)分(fen)類，是一(yi)個很傳(chuan)統的行業(ye)，無論是一(yi)二(er)線市場還是鄉鎮市場都(dou)充(chong)斥著不少類似(si)的產品(pin)，但讓我不解的是，為(wei)什(shen)么在(zai)(zai)(zai)(zai)這(zhe)么競爭激烈的環(huan)境下，這(zhe)么一(yi)個傳(chuan)統的產品(pin)在(zai)(zai)(zai)(zai)由(you)一(yi)個新興企業(ye)做(zuo)到(dao)脫(tuo)穎而出，能夠在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)年之內做(zuo)到(dao)整個工業(ye)園的創業(ye)典(dian)范(fan)，實(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)難(nan)能可貴(gui)。
初見(jian)可利客營銷(xiao)總(zong)監-孫總(zong)，是(shi)(shi)一位(wei)憨厚的80后，由于年齡想仿，又都混跡于快消品行(xing)業，溝通起來自然是(shi)(shi)相談甚歡。
孫總告訴我“可利客同我一樣，都很年輕(qing)，但年輕(qing)就是資本，就有大把機會，但2015年整體經濟蕭條下滑，很多同行(xing)企(qi)業開始進入半生產狀態，甚至(zhi)很多企(qi)業停產，我們(men)也(ye)感到了(le)這股(gu)風氣，但通過積極改(gai)變，提前做好準備，基本上沒受影響，現(xian)基本是我們(men)沖調行(xing)業最淡的月份(fen)，但我們(men)依(yi)然(ran)全(quan)天24小時生產。”
市場(chang)在(zai)變(bian)，消(xiao)費(fei)者(zhe)心理(li)(li)也在(zai)變(bian)，消(xiao)費(fei)者(zhe)審美觀點也在(zai)不停的變(bian)化，消(xiao)費(fei)者(zhe)也有(you)喜(xi)新厭舊的心理(li)(li)，我(wo)們(men)沖調食(shi)品(pin)(pin)行業由于創新不足，新產品(pin)(pin)更新很(hen)慢，包(bao)裝老舊等原(yuan)因(yin)，導(dao)致近年(nian)來沖調品(pin)(pin)類市場(chang)占(zhan)有(you)率有(you)所(suo)(suo)下滑，我(wo)們(men)開發的很(hen)多(duo)產品(pin)(pin)是(shi)(shi)中老年(nian)禮品(pin)(pin)裝，但是(shi)(shi)這些產品(pin)(pin)的購買者(zhe)往往是(shi)(shi)三(san)十多(duo)歲的年(nian)輕人(ren)，這類年(nian)齡人(ren)群是(shi)(shi)我(wo)們(men)第(di)一道(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)，而中老年(nian)人(ren)是(shi)(shi)我(wo)們(men)產品(pin)(pin)的間(jian)接(jie)消(xiao)費(fei)對象。所(suo)(suo)以，我(wo)們(men)在(zai)產品(pin)(pin)包(bao)裝設計上，大(da)膽創新，融合年(nian)輕人(ren)審美思維。市場(chang)反饋效果還是(shi)(shi)很(hen)理(li)(li)想的。
消費者(zhe)購買產(chan)(chan)(chan)品(pin)，絕不單單因(yin)(yin)為產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)包(bao)裝，會更注重產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)內容(rong)(rong)物，產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)核心內容(rong)(rong)物做(zuo)好(hao)做(zuo)精，是產(chan)(chan)(chan)品(pin)暢銷的(de)(de)核心因(yin)(yin)素(su)，我們(men)可利(li)(li)客產(chan)(chan)(chan)品(pin)內容(rong)(rong)物的(de)(de)原材(cai)料(liao)(liao)(liao)都是經過我聯合(he)采購部(bu)一(yi)手采購，確保(bao)原料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)足夠優秀(xiu)，有(you)了這些好(hao)的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)，通過先進(jin)的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)線，生產(chan)(chan)(chan)出口感好(hao)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)并(bing)不難。我們(men)在產(chan)(chan)(chan)品(pin)容(rong)(rong)量(liang)上(shang)也下了一(yi)番功夫，比如我們(men)的(de)(de)可利(li)(li)客猴姑(gu)蛋白質營養粉以(yi)及豆奶粉，同行基本(ben)都是都是500g的(de)(de)內容(rong)(rong)物，我們(men)做(zuo)到(dao)600g.內容(rong)(rong)物增(zeng)加(jia)20%,雖然成本(ben)有(you)所上(shang)升，但我們(men)的(de)(de)銷量(liang)絕不是簡單的(de)(de)增(zeng)加(jia)了這20%,總體(ti)來講(jiang)“實(shi)惠+包(bao)裝精美+好(hao)口感”這三樣因(yin)(yin)素(su)占到(dao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)暢銷因(yin)(yin)素(su)的(de)(de)70%.
進入(ru)8月(yue)，沖調食品(pin)(pin)又進入(ru)了傳統(tong)意義上(shang)的旺(wang)季，我(wo)們(men)可利(li)客(ke)也同時推出了幾款(kuan)新品(pin)(pin)，“可利(li)客(ke)猴姑蛋(dan)白質營(ying)養粉(fen)、可利(li)客(ke)高鈣蛋(dan)白質營(ying)養粉(fen)和可利(li)客(ke)藍莓果蔬營(ying)養麥(mai)片”.這幾款(kuan)新品(pin)(pin)，我(wo)們(men)公司(si)寄予厚(hou)望，相信它們(men)非常受市(shi)場的歡迎。
