乳粉細則發布 自營牧場模式助力輝山領跑中國乳業

 12月25日，國家食品藥品監管總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》，該細則明確提出主要原料為生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業全資或控股建設的養殖場。

 在此政策環境下，長期致力于規模化自營牧場建設的輝山乳業無疑占盡先機。目前，輝山乳業擁有純種進口乳牛超過12萬頭，為中國最大的奶牛牧群之一，并高效管理著54座規模化自營牧場，數量位居行業首位。業內人士分析，奶源的數量和質量已經成為中國乳業發展的瓶頸,而作為國內首家實現奶源全部來自于規模化自營牧場的大型乳制品企業，輝山已經成為中國乳業奶源建設的領軍者。

自營牧場占盡行業先機

 繼2013年6月食品藥品監管總局等九部委聯合發布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》后，政府層面對嬰幼兒配方乳粉生產企業自建自控奶源的要求再下一城。12月25日，國家食品藥品監管總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》，該細則明確提出主要原料為生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業全資或控股建設的養殖場；主要原料為全脂、脫脂乳粉的企業，應對其原料質量采取嚴格的控制措施，建立原料供應商審核制度，定期進行審核評估。

 這就意味著，嬰幼兒奶粉的行業準入門檻再次提高，大批小型企業面臨淘汰，擁有自建自控奶源的企業將在未來的中國乳粉市場占據一席之地。在這樣的政策環境下，輝山乳業依托多年來在規模化自營牧場上的積累已經先行業一步。

 作為乳業全產業鏈建設的領軍企業，輝山乳業始終堅持進口種系純正的荷斯坦奶牛和娟姍奶牛，堅持走現代化自營牧場集中養殖路線。目前，輝山乳業已擁有超過12萬頭純種進口奶牛，是中國最大的奶牛群之一，并建成54座規模化自營牧場，其數量全國居首，成為國內首家實現奶源全部來自于規模化自營牧場的大型乳制品企業。

品質奶源領跑中國乳業

 輝山乳業的自營牧場均位于北緯38-43度之間，即國際公認的中溫帶季風氣候優質奶牛飼養帶上。同時輝山在國內首次引進TMR全混合日糧喂養系統，實現全天候喂養。依托高效的牧場管理系統及理想的地理和氣候條件，輝山自營牧場每頭泌乳牛的平均產奶量居行業領先水平，荷斯坦乳牛的年產量高達9噸，遠高出中國奶牛5噸左右的年均產奶量。經過定期的奶牛全面檢測和原奶抽樣檢測，目前，輝山原奶質量優于全球最嚴格的的歐盟標準。

 不僅如此，輝山乳業還擁有24萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地，坐擁中國最集中苜蓿草種植基地的地位，其品質達到全國優質苜蓿草產品質量評選標準的優秀水平，而放眼整個中國乳業，苜蓿草的自給率不足50%,且質量相對較差。優質的牧草飼料不僅確保了產業鏈前端的安全性，更為輝山原奶的高品質奠定了基礎。

 放眼整個中國乳業，70%以上原奶來自散戶飼養，規模化牧場奶源占比較小，在此輪乳業新政的影響下，散戶飼養模式將進一步得到規范，而牧場建設也將成為乳業持續健康發展的一個重要方向。展望未來，輝山乳業將憑借其規模化自營牧場充足而優質的奶源供應為消費者提供安全高品質的嬰幼兒配方奶粉和液態奶產品，而輝山長期以來在乳業全產業鏈發展模式上的探索也為中國乳業未來發展提供了一條可借鑒的道路。