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五芳齋品牌動態

第九屆粽子文化節走進山西,五芳齋喜獲殊榮載譽而歸

食品品牌品牌新聞速凍食品 By 而立 閱讀(913) 2014/7/7

 2013年4月25日至27日,“第九屆中國粽子文化節”在山西晉中隆重召開,這也是它自誕生以來首次來到文化底蘊深厚的黃河流域。4月25日,中國食品工業協會副秘書長鄒小平出席開幕式,來自全國各地400余名中國粽子行業的代表都攜自己最優秀的粽子產品盛裝出席,一起交流和探討各地粽子產品、原料、包裝的工藝、技術,總結過去一年中國粽子產業狀況,并積極展望未來的發展趨勢。

 在此次粽子文化節論壇上,中國粽子行業委員會會長趙建平代表五芳齋集團發表了《2012年度粽子產業分析和2013年發展趨勢》的專題報告,在肯定過去一年粽子行業穩步發展的同時,也指出了行業面臨的諸多困難和問題,如原輔材料、勞動力成本持續上漲,全行業產業集中度不高,科技含量較低等。字里行間都透露著五芳齋人對粽子行業的責任和期望。同時,他也再次發出了全國粽子企業信守行業規范,重視食品安全,提升全產業核心競爭力的強烈呼聲。

 作為每屆粽子文化節的重要環節,今年的全國粽子(糕團)技藝大賽也一如既往,備受關注。現場展示了來自全國各地的獲獎粽子產品,林林種種,令人目不暇接。五芳齋展示了最新研發的“粽包雙拼”與“筍干燒肉粽”,體現了傳統與現代的結合,也融入了五芳齋人對中華飲食文化的最新理解和詮釋,值得一提的是各地評委對“粽包雙拼”鐘愛有加。此外,承辦單位之一的山西雙合成工貿有限公司董事長趙光晉認為北方的黃米粽和南方的糯米粽形成了“北金南銀”的特征,南北粽子雖有個性差異,但南北融合,各取所長,已成為發展的必然趨勢。

 一個小小的粽子承載著中國傳統文化,幾經歲月變遷,生生不息。中華文明曾經在山西這片熱土上繁榮一時,孕育了“誠行天下”的晉商和家喻戶曉的一代忠臣介子推。而此次粽子文化節的主辦方和承辦單位更是將這種當地的優秀傳統文化與作為傳統文化載體的粽子完美地結合起來,成為了本屆文化節的最大亮點,好似一場文化盛宴,讓人不禁感嘆中華文化的源遠流長和博大精深。期間,在本屆文化節組委會的安排下,中國食品工業協會還舉行了雅安賑災捐贈儀式,五芳齋也向災區人民送去溫暖和祝福,一起為雅安加油。

 在本屆粽子文化節頒獎儀式上,浙江五芳齋實業股份公司捧回多項大獎,載譽而歸,“粽包雙拼”眾望所歸,獲得本屆全國粽子產品特等獎;“五芳齋糯米”、“五芳齋粳米”雙雙獲得“指定用米優質獎”“五芳齋箬葉”獲得“指定粽葉優質獎”“韻味五芳”與“和家五芳”包裝獲得“指定包裝優質獎”.

 此外,在本屆粽子文化節的書法和攝影作品比賽上,五芳齋也收獲頗豐,共獲得15個獎項,其中朱琳和屠麗輝分獲了書法和攝影作品比賽的一等獎,充分展示五芳齋和五芳齋人的實力及精神面貌。

粽子企業代表宣誓確保食品企業安全

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企業代表為雅安地震災區捐贈災區

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傳統文化民俗表演成為亮點

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核心內容:粽子文化節,五芳齋,走進山西

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