第二屆香格里拉雪龍黑牛美食節全新啟幕（一）

 2014年5月16日，初夏的大連迎來了一年當中最美的季節，午后明媚的陽光穿過綠蔭散落在大連香格里拉的一方室外桃園內。  “第二屆香格里拉雪龍黑牛美食節”在大連香格里拉大堂酒廊的露天花園內全新啟幕！一場雪龍牛肉饕餮大餐即將閃亮登場。

 開幕儀式的現場，最為醒目的一處，被香格里拉泰國行政總廚馬迪信先生及其才華橫溢的國際廚師團隊掌控的風聲水起。現場雪龍牛肉各種產品被完美的融合在一道道美食中，日餐、西餐、中餐，或柔軟如絲、或粗獷大氣、或耐人尋問。每一道菜品中都會有不同的味覺感受，雪龍牛肉做為食材千變萬化的可能性，是頂級廚師所最為忠愛的，很容易觸動他們的創作靈感。在談到雪龍牛肉時，廚師團隊里的每一位成員都可以娓娓道來，但萬變不離其中的就是，一道好的菜品的創作是離不開一個絕好食材的支承，而雪龍牛肉正是這樣一個絕好的食材，它的包容性極強，幾乎可以與任何一種食材搭配，在烹飪方法上不受任何限制。在制作牛扒時，泰國行政總廚馬迪信先生講道，好的食材最頂級的吃法就是體驗它的原汁原味，所以在烤制牛扒時，他幾乎沒用任何調料，只在略烤一下的牛肉上加了一點鹽，他說這是最能體現牛肉香味的吃法，也是最為考驗牛肉品質的做法。雪龍牛肉在這種做法中會呈現出最原始的微甜乳香，這大該就是化繁為簡吧，世間萬物都如此，最為簡單的其實也是最不容易做到的，但做到的一定會成為經典。

 在與廚師團隊零距離接觸時，不難發現圍觀的食客流露出的驚奇、沉醉。耳畔優揚的樂曲，午后愜意的時光，碟盞中撲入鼻息的陣陣肉香，細細品嘗，淺淺微笑。

 如果你在大連最美的此時來到這里，請記得體驗一下與“雪龍黑牛”的零距離接觸，你或許愿意去香格里拉享受世界頂級廚師的料理，也或許愿意去“雪龍黑牛”專賣店體驗現場選購的樂趣。