食品生產殺菌消毒中臭氧水應用優勢

主要用于(yu)水發產品(pin)、干果等食品(pin)的漂(piao)白、保鮮(xian)、防腐(fu)以及食品(pin)生(sheng)產設備、容器(qi)的殺(sha)菌消毒(du)。由于(yu)臭氧水分解后轉化(hua)為水和(he)氧氣，無任何(he)污染和(he)副作用，因而在(zai)食品(pin)工業中有廣泛的用途。

專(zhuan)用于(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)乳品、果汁飲料和利樂、中(zhong)亞等無(wu)(wu)菌(jun)灌裝機生(sheng)(sheng)產(chan)線。殺菌(jun)廣譜，殺菌(jun)速度(du)快，無(wu)(wu)任(ren)何殘留、無(wu)(wu)氣(qi)泡、無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)害。穩(wen)定性好，分解后生(sheng)(sheng)成氧氣(qi)，因而在(zai)食品工業中(zhong)有廣泛的用途。

臭(chou)氧水與(yu)雙氧水的比較：

普(pu)通雙氧水因含有(you)大量醌(kun)類有(you)機(ji)雜質、重金(jin)屬、砷(shen)、陰(yin)陽(yang)離子、機(ji)械雜質等(deng)，這些(xie)有(you)毒有(you)害雜質嚴重影響到人的生命健(jian)康(kang)。例如：如中毒、有(you)機(ji)物引發癌癥等(deng)癥狀。近來媒體頻(pin)頻(pin)曝光某些(xie)不法(fa)廠商使用工業級雙氧水漂白(bai)水發產品、干果(guo)的惡劣事(shi)件。

高(gao)濃度臭氧(yang)(yang)(yang)水(shui)(shui)采用(yong)臭氧(yang)(yang)(yang)專用(yong)制氧(yang)(yang)(yang)機以空氣(qi)為原(yuan)料，把空氣(qi)中21%的氧(yang)(yang)(yang)氣(qi)提純到90%以上再通(tong)過高(gao)頻(pin)高(gao)壓電(dian)暈法(fa)來產生高(gao)濃度臭氧(yang)(yang)(yang)再采用(yong)高(gao)效臭氧(yang)(yang)(yang)專用(yong)氣(qi)液(ye)混(hun)合泵、水(shui)(shui)氣(qi)分離器等生成高(gao)濃度臭氧(yang)(yang)(yang)消毒(du)水(shui)(shui)，可廣(guang)泛應用(yong)于食品、電(dian)子、化學分析及合成等領域(yu)，無任何(he)殘(can)留。

高濃度臭氧水的使用方法

高(gao)濃(nong)度氧(yang)水(shui)(shui)可廣(guang)泛應用(yong)于(yu)乳(ru)品、飲料、純凈水(shui)(shui)、礦泉(quan)水(shui)(shui)、啤酒(jiu)、水(shui)(shui)產品、瓜果、肉制(zhi)品、豆制(zhi)品等(deng)食(shi)品生(sheng)(sheng)產加工過程中。高(gao)濃(nong)度臭氧(yang)水(shui)(shui)利用(yong)其活性氧(yang)極強(qiang)的氧(yang)化(hua)能(neng)力(li)，可破壞(huai)微生(sheng)(sheng)物體內的原生(sheng)(sheng)質(zhi)，從而達(da)到滅菌消毒的目的。用(yong)高(gao)濃(nong)度臭氧(yang)水(shui)(shui)消毒，常用(yong)的方法有(you)噴(pen)淋、沖洗、噴(pen)霧、浸泡、抹(mo)擦等(deng)。

生(sheng)產設備消(xiao)毒

將高(gao)濃度(du)臭氧水(shui)(shui)用水(shui)(shui)（純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)或符合市政要求的自來(lai)水(shui)(shui)）通過山美(mei)水(shui)(shui)美(mei)CFS系列(lie)設備后通上電即可(ke)產出10PPM的高(gao)濃度(du)的臭氧消毒水(shui)(shui)，對生產設備進行全面(mian)沖洗即可(ke)達到滅菌效果。

管道和包裝容器的消毒

山美(mei)水美(mei)CFS系列設(she)備后通上(shang)電即(ji)可(ke)產出10PPM的(de)高(gao)濃度的(de)臭氧消毒水，對管(guan)道或容器加壓沖洗1-2分鐘(zhong)，即(ji)可(ke)達到殺菌消毒的(de)效果(guo)。

生(sheng)產空間的消毒

將CFS1000產(chan)出的(de)高濃度(du)臭(chou)氧(yang)(yang)水(shui)，用噴霧器噴灑在空(kong)氣中(zhong)，即可起(qi)到(dao)滅菌的(de)效果。因CFS1000里配有高濃度(du)氧(yang)(yang)氣源臭(chou)氧(yang)(yang)發(fa)生器，當不用臭(chou)氧(yang)(yang)水(shui)的(de)時候可只開臭(chou)氧(yang)(yang)發(fa)生器，通過臭(chou)氧(yang)(yang)氣體來對生產(chan)空(kong)間進行殺菌。

人員(yuan)的消毒

CFS1000產出的高濃度臭氧水后，可(ke)對工作人員的手足(zu)、皮膚進行消毒。

高(gao)濃度(du)臭氧水(shui)一體機設備出(chu)水(shui)濃度(du)分高(gao)、中、低(di)三檔可調，對于不(bu)同的場合、不(bu)同的物品進行消(xiao)毒，可根(gen)據不(bu)同的情況(kuang)采用(yong)不(bu)同的方法和(he)不(bu)同的濃度(du)即可達(da)到理想(xiang)的消(xiao)毒效(xiao)果(guo)，又可降低(di)成本(ben)。

各種食品生產加(jia)工過程(cheng)中高濃度(du)臭氧水(shui)的(de)作用

在(zai)水(shui)(shui)產品(pin)、水(shui)(shui)發食(shi)品(pin)、干果、肉(rou)制品(pin)等加工(gong)過(guo)程中，可以(yi)用(yong)食(shi)品(pin)級雙氧水(shui)(shui)作為加工(gong)助(zhu)劑進(jin)行(xing)消毒、保鮮、防腐(fu)、漂白等。一般是(shi)將(jiang)高濃度臭氧水(shui)(shui)一體機(ji)接上自來水(shui)(shui)或純凈(jing)水(shui)(shui)后直(zhi)接使用(yong)，對(dui)食(shi)品(pin)、機(ji)械進(jin)行(xing)殺菌沖洗漂清；無(wu)二次污染、無(wu)任何殘(can)留，符合食(shi)品(pin)GB2760-2011新標準。

高濃度臭氧水在乳品生產中的(de)應用

牛奶對(dui)細菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)很敏(min)感(gan)，無菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)罐裝(zhuang)(zhuang)機器現(xian)在(zai)多數企業就(jiu)是(shi)(shi)通(tong)過高(gao)濃(nong)度(du)臭(chou)氧水(shui)(shui)的(de)(de)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)實(shi)現(xian)牛奶的(de)(de)完全(quan)無菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)的(de)(de)。因為高(gao)濃(nong)度(du)臭(chou)氧水(shui)(shui)有著其它消毒(du)產(chan)(chan)品(pin)所沒(mei)有的(de)(de)特點：常(chang)溫殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)廣譜，殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)速度(du)快，容(rong)易(yi)分解(jie)且分解(jie)的(de)(de)產(chan)(chan)物(wu)是(shi)(shi)水(shui)(shui)和氧氣(qi)，無任(ren)何殘留，不(bu)會對(dui)產(chan)(chan)品(pin)、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)盒(he)(he)生產(chan)(chan)環境造成(cheng)污染。乳品(pin)用(yong)高(gao)濃(nong)度(du)臭(chou)氧水(shui)(shui)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)方法(fa)主要有兩種(zhong)(zhong)：一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)浸泡法(fa)：用(yong)高(gao)濃(nong)度(du)臭(chou)氧氣(qi)體或臭(chou)氧水(shui)(shui)對(dui)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)盒(he)(he)或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料進(jin)(jin)行滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，這種(zhong)(zhong)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)一(yi)般(ban)在(zai)密閉空(kong)間內進(jin)(jin)行。另一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)噴淋法(fa)：將(jiang)高(gao)濃(nong)度(du)臭(chou)氧水(shui)(shui)均勻噴灑于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料表面，然(ran)后通(tong)過電輻射加(jia)熱(re)或熱(re)空(kong)氣(qi)加(jia)熱(re)使水(shui)(shui)份完全(quan)蒸發(fa)，從而(er)完成(cheng)滅(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)過程。