南方人尤其愛吃咖喱飯，咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，借此機會，小編就為大家介紹一下咖喱豆腐丁，讓大家品味健康美食。
今天推存的咖喱豆腐，不用精心調味，一小塊咖喱就包含了所有的好味道。不用考慮鹽份糖份的多少，小小的二塊入鍋就能獲得令人垂涎三尺的咖喱菜。燒制咖喱豆腐時，應用大火將加入咖喱的湯汁燒沸后，再轉至小火，待煮至湯汁少許時，輕推湯汁使其均勻包裹在豆腐上即可。烹飪好的咖喱豆腐，外觀上，有挑逗視覺的鮮艷金黃色澤；聞起來，是混合多種香料的濃郁香氣；吃一口，是香辣中帶點刺激的奇妙口感，值得你一試！
原材料：
豆腐干適量、鹽適量、油適量、香蔥適量、雞精適量、咖喱適量。
制作步驟：
1.備豆腐干，咖喱，尖椒。
2.豆腐切丁，尖椒切段。
3.燒油放進豆腐丁，放點鹽煎片刻。
4.再放進咖喱。
5.再放進尖椒丁提辣。
6.再放一點點清水煮二分鐘。
7.煮熱乎。
8.放點香蔥和雞精燒開出鍋。
9.煮好的咖喱豆腐丁可以開吃了。
