怎樣制作冰粥，冰粥的做法很簡單，夏季最適合吃的冰粥有荷葉綠豆粥、水果冰粥、山楂冰粥等，荷葉綠豆粥有祛暑清熱、和中養胃的功效，老少皆宜，特別適于伏天食欲不振、發熱口渴的少兒食用。蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥更有美容養顏的作用，楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣，更適合老年人食用。
西瓜是夏季比較常見的水果，西瓜冰粥具有清熱祛暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。西瓜冰粥的做法是將西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開，加入浸泡發漲后的西米煮熟即可。
山楂冰粥的做法是山楂洗凈備用，糯米洗凈后冷水浸泡2小時后瀝干水分。鍋里注入涼水，旺火煮開，倒入山楂，煮15分鐘后，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱，適時取出食用。
鮮果冰粥的做法：分別把水蜜桃、甜脆瓜、西瓜去皮切成小碎丁。紅小豆和綠豆分別裝入兩個小碗加入適量的水放入電壓力鍋中壓熟。取一小碗盛取適量的西瓜丁、甜脆瓜丁、水蜜桃丁和適量的紅小豆、綠豆裝入。準備好冰格冰塊和魔力棒、酸奶，把冰塊裝入料理杯，導入酸奶，用魔力棒攪拌打成雪麗泡刨冰，然后把刨冰加入到鮮果上面即可。
