新鮮的山楂除了可以直接食用之外，其實還有各種各樣的食用方法，例如做成山楂湯，或者是山楂茶，還可以起到消脂減肥的功效，下面就是具體的山楂吃法介紹。
(1)山楂湯原料(liao)：山楂500克，白糖100克。制(zhi)法：以水清洗山楂，去蒂(di)、籽用水煮(zhu)，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山(shan)楂(zha)茶(cha)(cha)原料：山(shan)楂(zha)500克(ke)，干荷葉200克(ke)，薏(yi)苡(yi)仁200克(ke)，甘草100克(ke)。制法：將(jiang)以上幾味共(gong)研細(xi)末，分為(wei)(wei)10包(bao)，每(mei)日取(qu)一包(bao)沸水沖泡，代茶(cha)(cha)飲(yin)，茶(cha)(cha)淡為(wei)(wei)度。
(3)山(shan)楂銀菊(ju)飲(yin)原(yuan)料：山(shan)楂、銀花(hua)、菊(ju)花(hua)各10克。制法：將山(shan)楂拍碎，與(yu)銀花(hua)、菊(ju)花(hua)共同放杯(bei)中(zhong)代茶(cha)沖飲(yin)，為(wei)1日量(liang)。
(4)山楂橘(ju)(ju)皮飲原料：生(sheng)山楂、橘(ju)(ju)皮、荷葉各20克(ke)，生(sheng)薏苡(yi)仁10克(ke)。制法：將以上幾味共研細末，入暖水(shui)瓶中用沸水(shui)沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂(zha)瓜皮飲原料：山楂(zha)20克(ke)，冬(dong)瓜皮30克(ke)，首烏、槐樹角各10克(ke)。制法：將(jiang)以上幾(ji)味共同入鍋中煎煮(zhu)20分鐘，濾(lv)汁飲用。
(6)健美消脂茶原料(liao)：山楂(zha)20克，澤(ze)瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓(ling)、草決明(ming)、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將(jiang)以上(shang)各味(wei)入砂鍋中加水煎熬，濾(lv)汁飲用，為一日量。
(7)健美消脂茶(cha)原料(liao)：生(sheng)山楂、生(sheng)首烏(wu)、夏枯(ku)草、澤瀉(xie)、萊菔子(zi)、茶(cha)葉各10克。制法：將以上(shang)各味同入砂(sha)鍋(guo)加水適(shi)量煎(jian)煮，濾汁飲用(yong)，為1日量。
(8)雙根(gen)茶(cha)(cha)原(yuan)料：茶(cha)(cha)根(gen)、山楂(zha)、蘆根(gen)各15克。制(zhi)法：將以上各味同煎熬(ao)20分鐘，濾汁(zhi)飲用。
