有些人喝茶(cha)習慣用保溫(wen)(wen)杯泡(pao)茶(cha)。保溫(wen)(wen)杯雖然可以保溫(wen)(wen)，但是(shi)泡(pao)茶(cha)卻是(shi)有危(wei)害的，甚至會(hui)致癌。這并非危(wei)言(yan)聳(song)聽(ting)，下(xia)面(mian)(mian)就來看看究(jiu)竟(jing)用什么杯子泡(pao)茶(cha)是(shi)最好的吧。下(xia)面(mian)(mian)我們來了解一下(xia)保溫(wen)(wen)杯泡(pao)茶(cha)易致癌，哪種(zhong)杯子泡(pao)茶(cha)最好?
保溫杯泡茶易致癌
如(ru)今的(de)(de)保溫(wen)杯(bei)(bei)大部分都是利(li)用密閉方式(shi)進行保溫(wen)的(de)(de)，不(bu)(bu)管是什么品(pin)牌的(de)(de)保溫(wen)杯(bei)(bei)，都不(bu)(bu)要用來長時間沏(qi)茶水，“茶葉本身(shen)的(de)(de)構造很(hen)特殊(shu)，一旦在密閉的(de)(de)情況下就很(hen)容易發(fa)酵，發(fa)酵之后的(de)(de)茶葉會(hui)產生對人體有害的(de)(de)物質。”
此(ci)外，如果用保(bao)溫杯泡(pao)茶，只(zhi)要不(bu)是長時(shi)間(jian)(jian)泡(pao)著，相對于其他(ta)杯子(zi)還是有(you)些(xie)好處的(de)，由于茶葉中富含豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、糖、維生(sheng)素以及礦物質(zhi)等多種(zhong)營(ying)養成分(fen)，對大部分(fen)人來說是一(yi)種(zhong)天然的(de)保(bao)健(jian)飲料，只(zhi)要不(bu)在保(bao)溫杯里(li)長時(shi)間(jian)(jian)泡(pao)，就可以喝(he)得(de)健(jian)健(jian)康(kang)康(kang)。
而如果長時(shi)(shi)間泡，茶(cha)葉中(zhong)(zhong)的維生素C等(deng)營(ying)養物(wu)質(zhi)就會被完全破壞，也會因為長時(shi)(shi)間在(zai)高溫(wen)(wen)中(zhong)(zhong)浸泡降低了茶(cha)的保(bao)(bao)(bao)健功能(neng)(neng)。不僅(jin)是茶(cha)葉不能(neng)(neng)長時(shi)(shi)間泡在(zai)保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)杯里，像湯、牛奶或(huo)者中(zhong)(zhong)藥(yao)等(deng)等(deng)都不能(neng)(neng)呆在(zai)保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)杯里太久。如果實在(zai)想用保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)杯喝(he)茶(cha)，那用茶(cha)壺沖泡好，等(deng)到(dao)茶(cha)水變溫(wen)(wen)，再倒入保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)杯里保(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)。
哪種杯子泡茶最好
陶(tao)土杯(bei)：最負(fu)盛名(ming)的紫砂(sha)壺是陶(tao)器的一種，成(cheng)陶(tao)火溫在1000~1200°C，質地密，既不滲漏，又有(you)肉眼看不見的氣(qi)孔，能(neng)(neng)吸(xi)附茶(cha)(cha)汁，蘊蓄茶(cha)(cha)味(wei)(wei)，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變(bian)，也不致破裂;用紫砂(sha)壺泡茶(cha)(cha)，香味(wei)(wei)醇和(he)保(bao)溫性(xing)好無熟(shu)湯味(wei)(wei)，能(neng)(neng)保(bao)茶(cha)(cha)真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶(cha)(cha)，鐵觀音(yin)等半發酵茶(cha)(cha)最能(neng)(neng)展(zhan)現茶(cha)(cha)味(wei)(wei)特色(se)。
瓷(ci)器杯：無吸(xi)水性，音清而韻長(chang)，瓷(ci)器以白為貴(gui)，約1300度C左右燒成(cheng)，能(neng)反映(ying)出茶(cha)湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶(cha)不會發(fa)生化學(xue)反應，泡茶(cha)能(neng)獲得較好的色香味，且造型(xing)美觀精巧，適合用來沖泡輕(qing)發(fa)酵、重香氣，如(ru)文(wen)山包種茶(cha)。
玻璃杯：質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯(bei)中輕霧飄渺(miao)，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈(shen)，賞心悅目(mu)別(bie)有風趣。
本(ben)文為大家(jia)介紹了保(bao)溫(wen)(wen)(wen)杯泡(pao)茶(cha)易致癌，以及哪種杯子泡(pao)茶(cha)最好(hao)。由(you)此看來(lai)，泡(pao)茶(cha)的(de)(de)杯子也是(shi)有(you)講究的(de)(de)哦。由(you)于保(bao)溫(wen)(wen)(wen)杯的(de)(de)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)效(xiao)果好(hao)，在一(yi)直很高的(de)(de)水溫(wen)(wen)(wen)浸泡(pao)后(hou)，茶(cha)中的(de)(de)芳香(xiang)會快速揮(hui)發掉，這樣(yang)一(yi)來(lai)不(bu)僅降低了茶(cha)葉自身的(de)(de)營養價值，還減少(shao)了茶(cha)香(xiang)，增加了有(you)害物(wu)質，“使(shi)用保(bao)溫(wen)(wen)(wen)杯還是(shi)有(you)一(yi)定方(fang)法的(de)(de)，大家(jia)應(ying)該(gai)注意(yi)使(shi)用。”
