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春季養胃吃什么,養胃飲食禁忌有哪些

來源:食品飲料招商 食品飲料百科知識 | By小芳 2017-02-07 10:09:06 瀏覽(577)

 在物質條件優渥的現代,養生保健現在已經成為了一門學問,越來越多的人開始關注起自己的健康問題。那么現在已經到了春天,春季養生有什么需要特別注意的地方嗎?今天我們就來了解一下春季女人養生吃什么好吧。

大紅棗

養脾佳品大紅棗

 我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。

 而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

補中益氣葡萄干

 葡萄干有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

入脾養血龍眼干

 龍眼干安神,適合肝血不足、氣血循環不佳者,易用于治療春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養血,脾胃養足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

時令食物春之芽

 春日食春芽是大自然的賜予,中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

四鮮之首是春韭

 春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。

 春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。

菠菜解毒防春燥

 春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。

 中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

蔥蒜殺菌助春陽

 蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

溫補脾胃有糯米

 糯米糕補體力。糯米有補中益氣、補充營養的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個手掌的量即可。

吃什么養胃

紅薯

 中醫說它“養胃去積”,是很好的其實最簡單的方法就是吃烤紅薯,這種著名的食物雖然身價不高,但是卻是有百利而無一害的食物。吃完紅薯之后,人們可能認為自己的“五行之氣”有點多,但這不恰恰就是你的腸胃活動活躍的證明嗎?

山楂

 它養胃的方法和紅薯不太一樣,這個是一個純幫手。它里面還有許多有機酸,而且能夠把你吃的油膩的東西分解了。胃酸當然是消化的主力,但是當你的胃忙不過來的時候,派一些山楂這樣的幫手來,無異于雪中送炭啊!

猴頭菇

 猴頭菇是蘑菇的一種,個頭不小。養胃功效顯著,而且對一些胃部的疾病也有輔助治療作用。它可與雞同燉、與豬肝同煮、與玉米烹粥等皆可。

烤饅頭

 烤饅頭則不一樣,經過高溫烤制之后,其中的淀粉會轉變成很好消化吸收的狀態-換句話說,就是給胃減輕了工作負擔。

南瓜

 南瓜里面含有果膠,你身體里的毒素和有害物質見了果膠之后基本都會棄你而去;另外,南瓜能夠幫助你保護胃黏膜,特別是在你吃了過于辣或者超冰的食物時,南瓜可以保護你的胃黏膜。

除此之外,養胃還有哪些飲食禁忌呢?

日常養胃的飲食禁忌

不要暴飲暴食,要少食多餐。

不要吃過熱過冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰鎮啤酒,飲料。

不要喝酒抽煙。

不要吃過多辣的,例如辣椒,大蒜等。

不要吃一些難以消化的食品,以免加重胃的負擔,例如韭菜,有的人對青椒也有不良反應。

少吃上火油膩的,如海鮮,羊肉。

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行業分類:食品 | 核心內容:養胃食品