我們都知道吃紅棗對人體大有裨益。俗語有云“一日仨棗，終身不老”.紅棗中的維生素含量很高。我國中醫認為紅棗有補中益氣、養血生津的作用。今天咱們來了解一下紅棗最養生的幾種吃法。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效 .
一日三棗終身不老不同吃法功效各異
①紅棗泡水，養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定著其功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，入鍋整棵沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開載沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C.
②紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
入鍋再放入桂圓，就成為補血補氣的茶飲了，非常適合教師、營業員等嗓子使用頻率高的人。
③紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：將銀耳放入清水中泡發，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火 煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
④紅棗煮蛋，補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿軟時，打入一只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
⑤紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。
⑥紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡的過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定的效果。
提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上無太大差別，但是從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大(da)(da)棗有益健康(kang)，但并非(fei)多多益善。中等大(da)(da)小的紅棗，一(yi)次食用最好別超過15個，過量食用有損消 化功能，引起胃酸過多和腹脹(zhang)。
