巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。馬上就是情人節，人們都會相互送給心儀的人巧克力。不過，女孩子們想到巧克力總會想到巧克力中的糖，想吃又怕長胖。實際上，巧克力中有許多有益人體的成分，不妨來一起看看巧克力的健康益處吧！
巧克力可降低血壓，更有助美膚
巧克力常給人富含脂肪的印象，但正確食用巧克力能帶來不少健康益處。有研究發現，巧克力中富含可可成分，堅持每天食用巧克力，四周后可見血壓降低，據稱還有增加好膽固醇的功效。血壓越高的人，進食巧克力的降壓效果也越明顯，這或是因為可可多酚具有促進人體欠缺成分更好發揮功效的作用。
此外，巧克力中含有的多酚類物質不但能夠促進血管健康，從年輕時開始堅持食用，有更好的美容、抗老功效，一段時間后就可以感受到皮膚的年輕、活力、有彈性，具有讓女性“返老還童”的用途哦！
巧克力和蛀牙
巧克力的細度一般為25微米，組織非常細膩，一塊優質巧克力，進嘴很快就能被融化，因為巧克力的熔點與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。
巧克力和咖啡因
巧克力中所含的咖啡因量非常少，一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因，只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%.你要是睡不著覺，調整一下作息時間是較好的選擇，可別埋怨巧克力哦！
巧克力+牛奶=優質鈣
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優質鈣在人體中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達到這種效果。
巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等任何抗生素都有可能引發的副作用。
巧克力和膽固醇升高
巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會給你帶來麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇，更不存在威脅體重的問題。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。
害怕吃巧克力長胖的朋友可以每天飲用一杯荷葉灰茶哦，這樣既能保持身材又能輕松享用美味。荷葉灰加米湯調服，每日三次，一次6-20克。荷葉灰不會如西藥那般刺激人的代謝系統，而是通過健脾來減肥，尤其對于頑固性肥胖患者特別適用。不過最近有新聞爆料江西贛州市場上出現大量假荷葉灰，市民購買時需多加注意。真正的荷葉灰是焦黃色，真假難辨的時候，朋友們就通過顏色來判斷吧。
但是，不管巧克力中含有多少有益健康的成分，如果選擇含糖量高的巧克力大吃特吃，自然離不開長胖的結局，發胖無益于人體健康，那么，如何才能選到有益于身體健康、又不會讓人發胖的巧克力呢？
要想選到健康的巧克力，關鍵是可可脂的含量。可可脂含量越高，則巧克力苦味越濃，據稱，對美容最有益的可可脂含量為72%.如果可可脂含量過多，可能導致巧克力過苦，讓人難以下咽，因此，綜合考慮口感的話，可可脂含量并非越多越好。
