日前舉(ju)辦的(de)2014中國(guo)上海國(guo)際食品加(jia)工及包裝(zhuang)機械展(zhan)覽會，吸引(yin)了來自國(guo)內及德、美、法等11個國(guo)家(jia)近百(bai)家(jia)品牌聯(lian)袂(mei)參展(zhan)，同臺(tai)展(zhan)現當今國(guo)際先進的(de)食品加(jia)工及包裝(zhuang)技術。
由于現代化生活節(jie)奏加(jia)快，消費者對微波食(shi)品(pin)(pin)、休閑食(shi)品(pin)(pin)、冷凍食(shi)品(pin)(pin)等速食(shi)品(pin)(pin)的需求量(liang)越(yue)來越(yue)大。近年來日益受(shou)到重視的生態(tai)環境問題，也讓包括食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工機械(xie)和(he)食(shi)品(pin)(pin)包裝機械(xie)行業尋找新(xin)的綠色發(fa)展出路。
在(zai)展會同(tong)期舉辦的高峰論(lun)壇上，來(lai)自上海(hai)市肉類行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會、上海(hai)市食(shi)品(pin)(pin)協(xie)會、上海(hai)蔬(shu)菜食(shi)用菌行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會、上海(hai)水產(chan)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)協(xie)會等多(duo)位(wei)學者專家分析(xi)了加工(gong)工(gong)藝新的發(fa)展技術與行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)趨(qu)勢。據悉，未(wei)來(lai)食(shi)品(pin)(pin)包裝機械行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的主流發(fa)展方向是，一方面需(xu)要在(zai)生產(chan)過程中(zhong)強調節能(neng)、可回收、減少(shao)原材料(liao)消(xiao)耗以及設備智能(neng)化，另一方面要求(qiu)產(chan)品(pin)(pin)增加更多(duo)自動化功能(neng)。
來自中(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)協會的信(xin)息顯示，國(guo)家發(fa)改委(wei)已將食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)和包(bao)裝機械列為(wei)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)的重(zhong)點優(you)先發(fa)展(zhan)(zhan)領域，今后較長一段時(shi)間，我國(guo)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)與包(bao)裝機械的年增長率可(ke)望超過12%。
