貢菊是采自黃山純天然野生菊花,與杭白菊、滁菊和亳菊并稱中國四大名菊。
貢菊與杭白菊有什么不同?
1、外形不同
貢菊與杭白菊外外形差不多,略有差別,盛開的杭白菊中間有深色花心,未盛開的杭白菊稱作胎菊,顆粒米黃色,大小均勻,顆粒緊湊。而貢菊花朵基本都是瓣兒,色白、蒂綠、花心小,均勻不散朵,質柔軟,氣芳香。
2、工藝不同
杭白菊是經過蒸熟后曬干的,所以看起來是粘在一起的餅狀,片狀。而貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花,是一朵一朵的。
3、湯色不同
大部分的菊花茶泡水后的顏色應該是淡黃、透明的。而杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃,貢菊的顏色更深一些,偏綠。
菊花
4、味道不同
杭白菊聞上去有些甜,且經過蒸曬,沖泡后茶水也略有甜味兒,因此口感比較平和,并無顯著的苦澀味。 貢菊由于是生菊花直接曬干,沖泡后則口感稍顯沖烈,保持了濃重的菊花原始味道,所以略帶苦味,很多人在飲用時會加入冰糖或是蜂蜜調味。
5、功效不同
中醫認為菊花清熱去火明目,但是不同菊花清熱效果路由不同。杭白菊更重平肝明目,主要去肝火,而貢菊主要是清肺火的。
菊花茶
飲用貢菊花茶的注意事項:
1、過敏體質不宜飲用
有過敏體質的人想喝菊花茶,應先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應過量飲用。
2、體質虛寒者不宜飲用
由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。
3、糖尿病人不宜加糖飲用
菊花茶加冰糖是可以的,但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。此外,還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多,感到不適。