花菇+萵筍 萵筍與花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。 推薦食譜：萵筍炒花菇
花菇這道食物的效果是非常好的，保健和養生功效也是非常好的。那花菇市場前景怎么樣？花菇的功效與作用及禁忌？
花菇雖好，也有很多的事項是需要大家注意的，要避免不正確的食用花菇而給自己的身體帶來嚴重的傷害，所以在食用花菇的時候一定要多加注意以下兩點。
干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡，否則會破壞產品的口感。
菌傘面有似菊花一樣的白色裂紋，其顏色黃褐且有光澤，菌傘厚實，邊緣不卷，質優的香氣濃郁。
鵪鶉肉與花菇相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。
花菇是香菇中的一個品片，也是香菇中的上品，花菇素有著山珍的美稱，因為花菇的菇朵特別大，菇也很厚，而且花菇含有的水量比較低，花菇的保存期也很長，所以說花菇是一種特別天然的美食，所以說被稱之為上等菇類。
花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。
