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夏季將至,你家的飲料愁賣嗎?

來源:食品飲料代理網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2018-05-11 瀏覽(1032)

備戰飲品暢銷旺季,你準備好了嗎?

伴隨夏季的到來,天氣的日漸炎熱,飲料旺季也將接踵而至。當前飲料市場競爭激烈,新品迭出,終端動銷問題成為最關鍵的一環。對飲料經銷商而言,旺季到來前的核心工作是,找到一兩款有潛力成為爆品的好產品;旺季到來后要考慮的核心問題則成為,如何讓自己的飲料不愁賣。

今天我們邀請到三位資深經銷商朋友來談一談,如何做好飲料新品的鋪市以及旺季的動銷工作。

于洪洋:好產品+好策略+好執行=決勝終端

 作為一名原本主要運作白酒產品的經銷商,于洪洋的渠道一直以來都是以酒店和流通為主。2016年,于洪洋開始拓展飲料,3月他開始經銷燕京飲料旗下的茶小生果味茶。因為白酒比快銷品的周轉期長,所以超市的客情相對有些弱,因此茶小生最初鋪貨時,速度慢,達成率不高。

 燕京飲料的閆經理幫助于洪洋仔細分析了所面臨的市場問題,結合實際情況,最終確定了“三步走”的市場開發方案:

 第一步,利用二批商現有渠道,開展“開新店活動”。首先給二批商一箱茶小生讓2元的利潤,再向他宣講開一家新店,額外獎勵現金5元,這樣一來就大大提高了二批商的積極性,快速有效的提高了市場的鋪貨率。

 第二步,主抓校園網點。茶小生的禮帽設計,本身就有吸引學生購買的欲望,再加上一元樂享的高中獎率,在學校周邊的商鋪里,孩子們爭相購買茶小生。一夜之間,“茶小生”一炮而紅。

夏季將至,你家的飲料愁賣嗎?

 第三步,到郊縣開發分銷商。此時茶小生在市區已經有了一定的影響力,因此在郊縣開發上,于洪洋掌握了主動權。通過選擇網絡比較成熟的經銷商,茶小生被直接導入到終端客戶手中。

 就這樣,不到9個月的時間,于洪洋完成了茶小生在遼陽的整體布局。2017年,在燕京飲料的幫助下,于洪洋建立了茶小生終端銷售紅包群,進一步拉動終端老板,促進茶小生銷售積極性,效果突出,對市場銷售幫助巨大。2017年,于洪洋共銷售茶小生18200箱,平均每天出貨數量50箱,利潤非常可觀。

更多茶小生經銷商終端動銷樣板

沈勤峰:迅速占領高地,用免品帶動銷售

 2011年后,酒類市場陷入低迷狀態,所有酒類批發商都面臨嚴峻的考驗。通過多年的觀察和分析,沈勤峰決定轉型到快消品行業。古語說的好:酒水不分家,飲料是酒水最好的補充產品。經驗告訴沈勤峰,符合三個條件的產品就是首選:第一,系出名門;第二,大牌企業;第三,跟上社會節奏。偶然的機會,沈勤峰經朋友介紹認識并最終代理了九龍齋酸梅湯。

迅速鋪貨,掃街占領市區高地

 產品一到,沈勤峰就安排業務人員迅速鋪貨。掃街是郁仁商貿的特色,而市區是新品需要占領的第一高地。由郁仁商貿業務經理顏經理帶隊,和駕駛員一起裝上九龍齋產品,見店就鋪。工作方式很簡單:帶好小拖車,車子停靠在街區的停車場,業務員步行挨家鋪貨,直接開單,然后電話駕駛員送貨簽字,收取回單。

 由于無錫的一些店鋪需要收取一些小費用,針對瞄準的店鋪中的冰柜,沈勤峰會送2瓶九龍齋作為陳列費用,這樣一個小投入換來了九龍齋在貨架和冰柜雙重的鋪貨效果。1箱九龍齋15瓶,只要能有4瓶放入冰柜,貨架上也就剩10來瓶,稍微有一點銷售,店鋪就會要求補貨。不過需要注意的是,第一次鋪貨只能鋪一箱,多了可能會讓店鋪感覺產品賣得慢。

 同時,九龍齋一元樂享促銷方式很受歡迎,沈勤峰的團隊在進行鋪貨時,會跟店鋪重點說明這個活動的好處:不少消費者會為了兌換一瓶九龍齋再次光顧門店,給店鋪帶來兌換以外的銷售收入,增加其他產品的銷售機會。

銷售旺季,免品促銷帶動銷售

 隨著銷售旺季的到來,沈勤峰表示,九龍齋的鋪貨工作將在5月全部結束,旺季的銷售工作以檢查店鋪陳列、牌面和聽取店鋪老板的建議為主。在初期的掃街過程中,沈勤峰的團隊會記錄下可以在門口搞促銷的店鋪名單,作為夏季傍晚的促銷活動地點的選擇依據。

 沈勤峰表示,掃街最大的好處是,只要你在密集型的街道一家門店搞品鑒,搞促銷,會帶動其他店鋪的認知度。特別是一些傍晚時分人流量密集的店鋪,如便利店、水果店、特色餐飲等,都將是夏季活動地點的首選。沈勤峰認為,業務員的反饋信息非常重要,要根據實際的市場情況及時調整銷售策略。

更多九龍齋經銷商終端動銷樣板

魏國光:因地制宜,實時調整營銷策略

河南漯河合合商貿總經理魏國光

 因為企業實力雄厚,產品品質過硬,且周邊市場表現良好,2018年3月,魏國光代理了茶小生果味茶。

分析產品特點,有針對性、策略性鋪貨

 收到第一批貨后,魏國光馬上帶領大家收集茶小生相關的產品資料、陳列圖片等,組織團隊員工集中學習,全面了解產品賣點和特性。憑借以往的市場基礎和客情,第一輪鋪貨效果不錯,第一批貨很快消化過半。但一個星期之后,問題來了,終端動銷一般,尤其是個別消費水平比較低的鄉村超市。經過分析討論,魏國光把鋪貨思路調整為“學校——網吧——游樂場——餐飲——流通”。

 魏國光將團隊分為四組,分頭行動,第一天攻下40多個大中小學學校網點,盡管部分店老板擔心新產品動銷,但第二天驚喜就來了,幾個小學門口的文具店,2件貨很快賣光,要求馬上補貨,這堅定了魏國光先做學校網點的信心。在接下來了的半個月里,其他常規產品銷售工作全部暫停,變為“燕京學校會戰”,所有的銷售人員都用百度地圖統計學校網點,進行地毯式搜查。半個月之后,開始陸續出現了日銷量達20件以上核心網點,整個漯河市的學校網絡格局初步形成。

結合實際問題,差異化方案拉動動銷

 不過,有的學校網點異常火爆,有的網點就不動聲色。經深入調查,魏國光發現,有的是老板對產品不夠了解,不知道如何推薦;有的是產品陳列有問題;有的是覺得產品利潤率不高,推薦的積極性不足,產品陳列位置不顯眼.....針對這些問題,魏國光組織團隊和上述店老板深入溝通交流,給他們詳細說明產品賣點,引導正確推薦,甚至教他們如何不費力的打開瓶蓋;針對產品陳列,盡量爭取至少3個排面的冰柜位置或者貨架位置,加之價格爆炸牌引導,讓產品突出顯示在消費者面前;另外,魏國光為店老板把利潤率重新分析解讀,重點突出“一元樂享”帶來的額外收益,他們也開始慢慢接受了。

 對于人氣不是很旺的學校網點,魏國光又進行了為期半月的“茶小生帽子戲法活動”,活動選擇在每天的中午半小時,學生上學之前的空閑時間進行,成功實現二次引爆,很多網店銷量增長達200%。

 學校網點呈現出星星之火燎原之勢,引發了其他終端客戶的高度關注,由最初的疑慮拒絕轉變為咨詢試銷。魏國光乘勝追擊進一步優化終端陳列方案,優化對客戶的服務細節,并開啟了網吧會戰,并安排團隊分頭運作餐飲渠道和流通渠道……通過不斷的總結、學習、改進,魏國光形成了這套“分渠道、分重點、分先后的市場運作模式”。

通過三位資深經銷商的分享,不難看到,做好飲料旺季動銷的首要前提是選擇一款好產品,比如燕京飲料旗下的九龍齋酸梅湯、茶小生果味茶等;其次,要結合產品特點、當地市場情況進行策略性鋪貨,先鋪最可能實現快速動銷的渠道和終端,形成標桿和口碑策源地;最后,針對不同渠道和終端采用個性化的動銷拉動方案。

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核心內容:飲料 | 類別:飲料