夏日即將到來，人們對的需求也越來越大。4月15日，食品板曝出國內食品企業大佬蠟筆小新食品集團（以下簡稱“蠟筆小新”）強勢進入山楂汁行業，推出開味叫喳喳山楂飲品，并將此類產品作為蠟筆小新的戰略發展方向，欲打造出山楂汁行業的大單品。
消息一出，立馬引起行業的廣泛關注！眾所周知，山楂汁行業今年處于紅海競爭，但蠟筆小新卻信心滿滿，他的加入究竟有何勝算？
在上一期，小編透露了七個字： “三新四高五期待”！今天小編就來說說，開味叫喳喳與傳統山楂汁飲料有什么不一樣？先說這“三新”是什么？
品類創新
深耕益生菌發酵技術
2016年底，蠟筆小新憑借參與的“果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用”項目榮獲國家科技進步二等獎。這項技術歷時十六年攻關，突破了果蔬發酵專用優良益生菌種高通量篩選、果蔬發酵專用復合益生菌劑規模化制備等技術瓶頸，發明了益生菌發酵果蔬系列生產新工藝。
蠟筆小新推出的開味叫喳喳正是采用了這項技術工藝和發酵原料的新品。開味叫喳喳最大的特點就是含有發酵型乳酸菌。乳酸菌是一種存在于人類體內的益生菌，研究表明，乳酸菌能夠幫助消化，有助于人體腸臟健康。
開味叫喳喳是將新鮮山楂直接打漿，投入植物益生菌發酵出來的山楂汁發酵乳飲料，并采用正交試驗優化產品配方與發酵參數，既保留了山楂的營養，又有發酵的口感；產生大量的益生菌代謝產物。
眾所周知，山楂的功效與作用，但由于山楂是季節性果實，過了季節很難購買，而開味叫喳喳正是可以代替山楂，而且口感比山楂還要好。
包裝創新
滿足不同人群個性化需求
目前市場上的山楂汁飲品多數是以大包裝為主，并主要針對餐飲渠道。開味叫喳喳為滿足不同人群的個性化需求，分為不同規格包裝，其中包括兒童裝、即飲裝、時尚裝、餐飲分享裝、酸奶瓶裝。
兒童裝
首先，開味叫喳喳將目標瞄準了兒童市場，推出多款兒童裝產品。蠟筆小新表示，果汁、乳飲是兒童的主要消費領域，目前我國0-14歲兒童約2.3億，兒童產業規模約1.61萬億元，產品特殊的酸甜口味，精巧而趣味的奶瓶造型，充分迎合了兒童的喜好，通過覆蓋商超、便利店等便捷購買渠道，將快速打開市場銷售規模。
時尚裝
此外，開味叫喳喳的時尚裝聚焦都市白領年輕消費群體，以便利、迷你、實惠等特點迎合了現代消費者飲食習慣。
即飲裝
即飲裝是開味叫喳喳的創意飲品，是方便攜帶、可重復閉合的包裝規格，能有效地為忙碌的都市消費者解決腸道問題。
餐飲分享裝
餐飲分享裝實行餐飲全面覆蓋戰略，2017年餐飲市場規模將達700億，產品具有開胃消食、去油膩的特性，是聚會、宴席的佐餐佳飲，開味叫喳喳將以大容量分享裝開展餐飲渠道深度鋪墊，引爆產品銷量。
酸奶瓶裝
酸奶瓶裝聚焦都市年輕消費群體，可愛精致酸奶瓶迎合年輕個性追求，不僅具有山楂健胃消食的功效，更兼具乳酸菌有助腸道消化的作用。
渠道創新
快速形成全國戰略布局
正是因為開味叫喳喳具有多元化的包裝，滿足了不同消費者的需求，才有了渠道上的多元創新，使蠟筆小新能快速打通商超、校園、餐飲、流通等各類渠道，并有信心將其打造成山楂汁行業的大單品。
此外，蠟筆小新將不斷發揮資源優勢，創新銷售渠道，為了解決產品運輸成本高、投放市場慢的問題，充分利用各地資源，縮小市場配送半徑，蠟筆小新先后在福建、四川、天津、安徽等成立全資子公司、快速形成全國戰略格局。
