隨著烘(hong)焙(bei)業的發展，面(mian)包烘(hong)焙(bei)連鎖店(dian)(dian)也越(yue)來越(yue)多，面(mian)對市場競爭力，如(ru)何才能留住消(xiao)費者，已經成為不少經營者困(kun)擾(rao)的問題。其實(shi)，做好面(mian)包烘(hong)培連鎖的售貨工作，就能有效地幫助面(mian)包烘(hong)培連鎖店(dian)(dian)蓬勃發展。下面(mian)，讓我們(men)一起(qi)去聽(ting)聽(ting)專家(jia)怎么(me)說。
售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)是(shi)(shi)(shi)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)烘(hong)(hong)(hong)培(pei)(pei)連(lian)鎖(suo)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基本工種(zhong)(zhong)，店(dian)鋪(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)興旺程度和(he)其(qi)有(you)(you)(you)直接的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯系。售(shou)貨(huo)工作之所以重(zhong)要，是(shi)(shi)(shi)因為它是(shi)(shi)(shi)顧(gu)客(ke)(ke)和(he)經營者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)橋梁(liang)，也(ye)是(shi)(shi)(shi)生意好(hao)(hao)(hao)壞(huai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)關鍵。面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)烘(hong)(hong)(hong)培(pei)(pei)連(lian)鎖(suo)做(zuo)了一天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)，但是(shi)(shi)(shi)售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)卻沒有(you)(you)(you)積極地(di)去推銷，生產出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)賣不出(chu)去。對(dui)(dui)于面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)而言(yan)，追(zhui)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)新鮮(xian)感，如果(guo)售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)不能(neng)將面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)及(ji)時(shi)賣出(chu)去，時(shi)間一長就(jiu)會失去面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)味，這(zhe)對(dui)(dui)于面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)烘(hong)(hong)(hong)培(pei)(pei)連(lian)鎖(suo)而言(yan)無(wu)疑是(shi)(shi)(shi)巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)損失。好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)是(shi)(shi)(shi)一個優秀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理(li)學家(jia)，他能(neng)準確地(di)把握每(mei)一個顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理(li)，能(neng)夠令那(nei)些本來(lai)只想進來(lai)看一看的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)(ke)買一些面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)。做(zuo)好(hao)(hao)(hao)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)烘(hong)(hong)(hong)培(pei)(pei)連(lian)鎖(suo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)售(shou)貨(huo)工作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提是(shi)(shi)(shi)售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)能(neng)夠熟悉掌(zhang)握面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)個品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特點和(he)口(kou)味，對(dui)(dui)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一切(qie)都了如指掌(zhang)。除此之外，還要與顧(gu)客(ke)(ke)多多交流(liu)，了解(jie)他們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)味和(he)喜好(hao)(hao)(hao)，從交流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)，區分每(mei)一個年齡段(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)(ke)喜好(hao)(hao)(hao)什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)，將它靈(ling)活(huo)運用在售(shou)貨(huo)上。售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)語言(yan)也(ye)是(shi)(shi)(shi)很重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。人(ren)們往往都希(xi)望(wang)受到別人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)尊重(zhong)和(he)認可，所以售(shou)貨(huo)員(yuan)(yuan)在服務(wu)顧(gu)客(ke)(ke)時(shi)，說話一定要文(wen)明，有(you)(you)(you)禮貌。做(zuo)銷售(shou)這(zhe)類服務(wu)性(xing)行業(ye)，禮貌永遠是(shi)(shi)(shi)排在第一位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。試想有(you)(you)(you)顧(gu)客(ke)(ke)愿意到服務(wu)態度差(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)烘(hong)(hong)(hong)培(pei)(pei)連(lian)鎖(suo)店(dian)去購(gou)買面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)呢？
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