乳清粉—美國中部
由于現貨銷售普遍降低，以及一些價格基點較高導致乳清粉價格表現較為復雜，市場整體表現參差不齊，乳清粉產率穩中趨高，由于烘干機在上周假期的時候就被關閉了，少部分廠家只能出很少的貨，買家購買意向表現不均，然而FOB現貨的仍然有點難保證。出口訂單集中穩定，庫存充足。在FOB現貨貿易較少的情況下動物飼料級乳清粉并無變化，一些終端客戶手中有足夠的供貨渠道，并且會找到一些較低價位的供應商，飼料級乳清粉可流通現貨有限，據DMN報道，中部地區5月期間$0.6646，同比去年$0.5402上漲。中部地區5月期間飼料級各集中價格月度平均值為$0.5599，同比去年$0.4738上漲。據NASS乳制品報道指出，美國乳清粉4月產量總計為7450萬磅，環比上漲4.1%，但是同比下降12.8%。2月到4月美國乳清粉產量總計為2.781億磅，同比下降19.2%。中部地區4月份期間食品級乳清粉產量總計3560萬磅，環比下降0.1%，同比下降13.9%。其中，中部地區產量占美國總產量的49%。美國乳清粉四月底庫存總計為5560萬磅，環比下降6.9%，同比下降18.8%。根據美國農產品外銷局報道，美國乳清粉4月份期間出口總計4960萬磅，同比上漲14%。2月到4月美國乳清出口總計1.843億磅，同比上漲15%。
FOB：食品級乳清粉：$0.6000－0.7400/磅
集中價：$0.6425－0.6875/磅
飼料級乳清粉：$0.5200－0.6475/磅
乳清粉—美國東北部
本周美國東北部乳清粉價格仍然維穩，伴隨牛奶邊際供應的減少，乳清粉產量穩定減少，國內需求較少，大部分買家都是執行的合同訂單。庫存減少，市場整體表現平穩。據DMN報道，2014年5月東北部乳清粉各價格平均值為$0.7136，同比去年$0.5779上漲。
乳制品：根據NASS報道，美國食品級乳清粉2014年4月份產量總計為7300萬磅，同比去年下降10.9%。在大西洋地區，2014年4月份食品級乳清粉產量總計為2140萬磅，同比去年下降5.8%。美國食品級乳清粉月底庫存總計為5510萬磅，同比去年下降16.9%。2014美國乳清粉產量累計總計為2.781億磅，同比去年下降19.2%。
FOB：食品級乳清粉：$0.6975-0.7575/磅
乳清粉—美國西部
和近期的生產水平相比，西部地區的乳清粉產量維穩，由于一部分乳清并未用做出口，所以乳清庫存較高，國內乳清需求穩中趨好。由于歐盟部分較低下限價格的競爭導致國際價格整體表現復雜，根據NASS乳制品報道，2014年4月份美國食品級乳清產量總計7300萬磅，同比下降10.9%（900萬磅）。西部地區4月份食品級乳清產量為1600萬磅，同比下降10.8%（190萬磅）。4月份西部地區產量占美國總產量的22%。2014年從年初到現在，美國乳清粉產量為2.781億磅，同比下降19.2（6610萬磅）。美國廠家4月底乳清粉庫存總計5560萬磅，同比下降18.8%（1290萬磅）。根據美國農產品外銷局報道，美國乳清粉2014年2月到4月出口總計為1.843億磅，同比上漲15%。出口額占美國乳清粉產量總計的66%。據DMN報道，2014年5月份西部乳清粉月度平均價格為$0.6649，同比去年$0.5796上漲。
FOB：食品級乳清粉：$0.5950－0.7325/磅
集中價：$0.6200－0.7000/磅
濃縮乳清蛋白-美國中部和西部
本周濃縮乳清蛋白34%在兩個價格區間范圍上都走低。據報道有可供的F.O.B現貨，但是表現出傾向于一個品牌限制。在這方面，由于一些生產商庫存不足只夠滿足合同訂單，使得市場狀況復雜。濃縮的WPC34%據稱可用，但受上限定價利率限制。生產商可選擇足夠的或者更多的他們自己濃縮的WPC或考慮從其他出購買。WPC34%庫存量不穩定，由弱變充足變化，在大多數地區生產積極活躍。
據乳制品市場新聞報道，2014年5月份中部和西部濃縮乳清蛋白34%集中價格均為：$1.7530/磅，相比去年是$1.2786/磅。
乳制品：據NASS的乳制品報告顯示，在2014年4月份期間美國生產的食品級和飼料級WPC（25.0-49.9%蛋白）總產量為2470萬磅，比去年高出23.2%。所累積2014年產量總計為9750萬磅，比2013年產量高出24.4%。生產商月末庫存為2250萬磅，比去年下滑10.4%.
FOB：食品級WPC34%：$1.5000-1.8850/磅
集中價：$1.6000-1.7850/磅
乳糖-美國中部和西部
本周在市場疲軟下乳糖價格集中走低。市場參與者表示可通過生產商以及貿易商獲得未碾磨的包裝和箱裝的乳糖產品。一些生產商報道第三季度的談判正啟動和運行，其他生產商表示將在近期提供發貨，有所期望的反應為期不遠。來自一些歐盟生產商報道，由于在上個月底有東南亞的客戶到達，使得很多美國生產商提前提供了第三季度的乳糖。美國生產商表示來自老客戶的需求意向穩定，但是價格有待觀察，尤其在目前市場疲軟走弱的情況下。
據乳制品市場新聞報道，2014年5月份中西部乳糖集中價格均價為$0.5959 /磅，相比去年為$0.6450/磅。
乳制品：據NASS的乳制品報告顯示，在2014年4月份期間美國食品級和飼料級乳糖的總產量為9220萬鎊，比去年增長了8.8%。所累積2014年乳糖產量總計為37830萬磅，比2013年增長了13.2%。月末庫存在9490萬磅，比去年高出6.1%。目前可供現貨銷售和長達3個月的合同。
FOB：食品級乳糖：$0.3700-0.6850/磅
集中價：$0.5350-0.6275/磅
