乳清粉--美國中部
由于(yu)現貨銷售(shou)的(de)(de)增多促使乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉價(jia)格(ge)(ge)走(zou)高(gao)，基(ji)于(yu)買家很難在當(dang)前(qian)(qian)供(gong)應緊張的(de)(de)情(qing)況下(xia)(xia)找到(dao)固定的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)，市(shi)場(chang)整體(ti)穩(wen)(wen)定，本周奶酪產出(chu)的(de)(de)增多促使乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉廠商生(sheng)產水平穩(wen)(wen)定趨高(gao)。轉向生(sheng)產高(gao)利潤產品(pin)(pin)(pin)濃縮乳(ru)(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)白和乳(ru)(ru)清(qing)(qing)分離蛋(dan)白導致一(yi)(yi)(yi)些乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉生(sheng)產率(lv)降(jiang)低(di)。FOB的(de)(de)賣家和轉售(shou)市(shi)場(chang)已經(jing)隨時(shi)可(ke)以有(you)(you)貨出(chu)售(shou)，所以國(guo)內市(shi)場(chang)堅挺。良好的(de)(de)出(chu)口(kou)銷售(shou)情(qing)況使得國(guo)際需求穩(wen)(wen)定。乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉庫存有(you)(you)限。動物飼(si)料級(ji)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉價(jia)格(ge)(ge)上(shang)漲(zhang)，可(ke)供(gong)應現貨有(you)(you)限促使市(shi)場(chang)整體(ti)穩(wen)(wen)定，國(guo)內需求維穩(wen)(wen)。據DMN顯(xian)示，中(zhong)部地區(qu)二月(yue)份區(qu)間平均價(jia)格(ge)(ge)為(wei)(wei)$0.6193同(tong)(tong)比(bi)去年$0.6137上(shang)漲(zhang)。各集(ji)中(zhong)價(jia)格(ge)(ge)平均值為(wei)(wei)$0.6040同(tong)(tong)比(bi)去年$0.5993上(shang)漲(zhang)。中(zhong)部地區(qu)飼(si)料級(ji)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉區(qu)間價(jia)格(ge)(ge)集(ji)中(zhong)平均值為(wei)(wei)$0.5101同(tong)(tong)比(bi)去年$0.5280下(xia)(xia)降(jiang)。據NASS乳(ru)(ru)制品(pin)(pin)(pin)報(bao)道顯(xian)示，2014年一(yi)(yi)(yi)月(yue)中(zhong)部地區(qu)視(shi)頻級(ji)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉產量(liang)總(zong)(zong)計3280萬(wan)磅，環(huan)比(bi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)月(yue)前(qian)(qian)下(xia)(xia)降(jiang)了(le)(le)6.6%，同(tong)(tong)比(bi)一(yi)(yi)(yi)年前(qian)(qian)下(xia)(xia)降(jiang)了(le)(le)22.8%。美國(guo)食品(pin)(pin)(pin)級(ji)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉一(yi)(yi)(yi)月(yue)產量(liang)總(zong)(zong)計為(wei)(wei)6900萬(wan)磅，環(huan)比(bi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)月(yue)前(qian)(qian)下(xia)(xia)降(jiang)了(le)(le)14.7%，同(tong)(tong)比(bi)去年下(xia)(xia)降(jiang)了(le)(le)20.0%。中(zhong)部地區(qu)生(sheng)產的(de)(de)產量(liang)占總(zong)(zong)產量(liang)的(de)(de)48%。1月(yue)底美國(guo)食品(pin)(pin)(pin)級(ji)乳(ru)(ru)清(qing)(qing)粉庫存總(zong)(zong)計為(wei)(wei)5490萬(wan)磅，環(huan)比(bi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)月(yue)前(qian)(qian)下(xia)(xia)降(jiang)了(le)(le)11.3%，同(tong)(tong)比(bi)去年下(xia)(xia)降(jiang)了(le)(le)7.7%
FOB：食品級乳清粉(fen)：$0.6050－0.6750/磅
集中價：$0.6050－0.6250/磅
飼料級(ji)乳(ru)清(qing)粉：$0.4600－0.5925/磅
乳清粉――美國東北部
乳清(qing)粉價格包括各(ge)地以(yi)及各(ge)價格指數(shu)均上(shang)揚。由于牛(niu)奶供(gong)應(ying)量的提升促使(shi)奶酪產量季(ji)節性(xing)上(shang)漲，乳清(qing)粉產量也(ye)穩定(ding)上(shang)揚，大部分(fen)合同(tong)訂單可(ke)以(yi)執(zhi)行。烘(hong)焙制造商為臨近的復活節做準備使(shi)得國內需(xu)求(qiu)上(shang)漲。出口需(xu)求(qiu)依(yi)然穩定(ding)。買家(jia)和賣(mai)家(jia)為了配合市場(chang)的不(bu)確(que)定(ding)性(xing)導致市場(chang)較(jiao)為混亂。
據(ju)NASS乳(ru)制品報道：2014年(nian)一(yi)月，美國食(shi)品級乳(ru)清粉產(chan)量總計(ji)6900萬(wan)(wan)磅(bang)，同比去年(nian)下降了(le)(le)20.0%。大西洋地區(qu)食(shi)品級乳(ru)清粉產(chan)量總計(ji)2140萬(wan)(wan)磅(bang)，同比去年(nian)上(shang)漲了(le)(le)2.4%。一(yi)月底美國食(shi)品級乳(ru)清粉庫存總計(ji)5490萬(wan)(wan)磅(bang)，同比去年(nian)下降了(le)(le)7.7%。
FOB：食品級(ji)乳清粉：$0.6400-0.6825/磅(bang)
乳清粉――美國西部
西(xi)(xi)部(bu)地(di)(di)(di)區乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)價格(ge)小幅上揚(yang)，西(xi)(xi)部(bu)乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)庫(ku)存緊張(zhang)促使市場整體增強。一月(yue)(yue)份(fen)西(xi)(xi)部(bu)地(di)(di)(di)區乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)份(fen)產(chan)量(liang)顯著下(xia)滑，盡管一月(yue)(yue)份(fen)西(xi)(xi)部(bu)奶(nai)酪產(chan)量(liang)同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)上漲了4.5%，但是乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)量(liang)同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)下(xia)降了35.3%。液(ye)體乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)相對于(yu)乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)生產(chan)被(bei)指定用于(yu)WPC的(de)生產(chan)。乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)的(de)國(guo)內和出口(kou)需求均良好。較高的(de)價格(ge)令(ling)人擔心，但是買家仍然(ran)有利可圖。據NASS乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)報道(dao)指出，2014年(nian)一月(yue)(yue)美國(guo)食品(pin)級乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)量(liang)總(zong)計(ji)為6900萬(wan)磅，同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)下(xia)降了20.0%（1730萬(wan)磅）。一月(yue)(yue)西(xi)(xi)部(bu)地(di)(di)(di)區食品(pin)級乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)生產(chan)了1480萬(wan)磅，同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)下(xia)降了35.3%（810萬(wan)磅）。食品(pin)級乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)西(xi)(xi)部(bu)地(di)(di)(di)區產(chan)量(liang)占(zhan)美國(guo)乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)產(chan)量(liang)的(de)21%。美國(guo)乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)廠商一月(yue)(yue)底庫(ku)存總(zong)計(ji)為5560萬(wan)磅，同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)下(xia)降了13.2%（840萬(wan)磅）。根據乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)新聞(wen)報道(dao)，2014年(nian)二(er)月(yue)(yue)西(xi)(xi)部(bu)地(di)(di)(di)區乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)區間(jian)平(ping)均價格(ge)為$0.6242，同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)$0.5894上漲；西(xi)(xi)部(bu)乳(ru)(ru)(ru)清(qing)(qing)(qing)(qing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)集中(zhong)價格(ge)平(ping)均值(zhi)為$0.6201，同(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)(bi)去(qu)(qu)年(nian)$0.5747上漲。
FOB：食品級乳清粉：$0.6100－0.6575/磅(bang)
集中(zhong)價：$0.6100－0.6525/磅
濃縮乳清蛋白-中部和西部
本周(zhou)34%濃縮乳清蛋白價格(ge)范圍參差(cha)不(bu)齊，集中(zhong)(zhong)價格(ge)穩(wen)中(zhong)(zhong)走高(gao)。市場(chang)形勢復(fu)雜(za)。穩(wen)定客戶對已使用的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌需求增(zeng)強(qiang)，而(er)其他品(pin)(pin)牌正(zheng)逐(zhu)漸被認可(ke)和(he)(he)接(jie)受。可(ke)用F.O.B現貨(huo)數量逐(zhu)漸增(zeng)多，本周(zhou)與上周(zhou)相(xiang)(xiang)比(bi)一(yi)些較(jiao)多的(de)(de)(de)各種品(pin)(pin)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)已通(tong)過市場(chang)有所起色。WPC34%產(chan)(chan)(chan)量穩(wen)中(zhong)(zhong)增(zeng)長(chang)。幾個(ge)WPC34%生(sheng)產(chan)(chan)(chan)商(shang)表示(shi)奶酪的(de)(de)(de)訂(ding)單正(zheng)在(zai)上升，這將會再一(yi)次有效(xiao)的(de)(de)(de)推動牛奶實(shi)際生(sheng)產(chan)(chan)(chan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)應(ying)用的(de)(de)(de)趨勢。然而(er)，由(you)(you)于(yu)早期的(de)(de)(de)奶酪/WPC34%產(chan)(chan)(chan)量的(de)(de)(de)減少，使WPC34%的(de)(de)(de)合(he)(he)同訂(ding)單由(you)(you)于(yu)一(yi)些原因(yin)有所推遲(chi)。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)商(shang)的(de)(de)(de)庫存正(zheng)逐(zhu)漸增(zeng)長(chang)，完(wan)成合(he)(he)同訂(ding)單已經成為(wei)許(xu)多生(sheng)產(chan)(chan)(chan)商(shang)的(de)(de)(de)主要目(mu)標。2014年(nian)2月(yue)乳制品(pin)(pin)市場(chang)消(xiao)息顯示(shi)中(zhong)(zhong)部(bu)和(he)(he)西部(bu)地(di)區WPC34%集中(zhong)(zhong)價格(ge)平(ping)均為(wei)1.7799美元(yuan)(yuan)，相(xiang)(xiang)比(bi)于(yu)上個(ge)月(yue)是1.7663美元(yuan)(yuan)，2013年(nian)2月(yue)份(fen)是1.2472美元(yuan)(yuan)。乳制品(pin)(pin)：據乳制品(pin)(pin)NASS報(bao)道(dao)顯示(shi)美國生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)級(ji)別和(he)(he)飼(si)料級(ji)WPC（25.0-49.9%蛋白）在(zai)2014年(nian)1月(yue)份(fen)的(de)(de)(de)總(zong)產(chan)(chan)(chan)量為(wei)2650萬磅，比(bi)上個(ge)月(yue)減少了(le)1.9%，但比(bi)去(qu)年(nian)增(zeng)加了(le)42.6%。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)商(shang)月(yue)底庫存為(wei)2190萬磅，比(bi)上個(ge)月(yue)高(gao)出0.5%，但同比(bi)去(qu)年(nian)減少了(le)18.1%。
FOB：食品級(ji)WPC34%：$1.59－1.9675/磅
集中價：$1.69－1.8475/磅(bang)
乳糖-中部和西部
本周乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)區間底部(bu)價格和(he)集(ji)中(zhong)(zhong)價格都保(bao)持穩定不(bu)變(bian)。市場(chang)(chang)基(ji)本穩定，但(dan)是(shi)(shi)由(you)于一(yi)些F.O.B現(xian)(xian)(xian)貨(huo)中(zhong)(zhong)高目(mu)數(shu)級乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)增(zeng)加(jia)和(he)一(yi)些低價位未碾(nian)磨(mo)(mo)的(de)(de)100目(mu)現(xian)(xian)(xian)貨(huo)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)在(zai)(zai)(zai)(zai)本周的(de)(de)起色使得(de)市場(chang)(chang)形勢復雜(za)。同(tong)時，貿易資源信息表(biao)明一(yi)些未碾(nian)磨(mo)(mo)的(de)(de)F.O.B現(xian)(xian)(xian)貨(huo)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)個(ge)(ge)(ge)形勢不(bu)明朗的(de)(de)延長(chang)(chang)時期將(jiang)會保(bao)持一(yi)定的(de)(de)市場(chang)(chang)。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)需求反(fan)映了(le)(le)如(ru)何(he)滿足各種(zhong)終(zhong)端產(chan)(chan)品(pin)(pin)市場(chang)(chang)需求并且如(ru)何(he)使買(mai)家對(dui)可供(gong)現(xian)(xian)(xian)貨(huo)的(de)(de)購買(mai)意(yi)向的(de)(de)增(zeng)加(jia)。由(you)于在(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)部(bu)和(he)西部(bu)地區牛奶(nai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)供(gong)應的(de)(de)增(zeng)加(jia)使得(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)普遍走高。在(zai)(zai)(zai)(zai)幾個(ge)(ge)(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)商提供(gong)了(le)(le)很少的(de)(de)現(xian)(xian)(xian)貨(huo)之外，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)庫存有(you)變(bian)。2014年(nian)2月(yue)份乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)市場(chang)(chang)消息表(biao)示(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)部(bu)和(he)西部(bu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)集(ji)中(zhong)(zhong)價格平均為0.5950美(mei)(mei)元，而上個(ge)(ge)(ge)月(yue)是(shi)(shi)0.5952美(mei)(mei)元。去年(nian)的(de)(de)平均價格是(shi)(shi)0.7187美(mei)(mei)元。乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)：根據NASS乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)報道顯示(shi)美(mei)(mei)國食品(pin)(pin)級和(he)飼料級乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)產(chan)(chan)量(liang)在(zai)(zai)(zai)(zai)2014年(nian)1月(yue)份期間的(de)(de)總產(chan)(chan)量(liang)為9520萬磅(bang)，比(bi)上個(ge)(ge)(ge)月(yue)增(zeng)漲了(le)(le)3.6%，比(bi)去年(nian)增(zeng)長(chang)(chang)了(le)(le)7.4%。月(yue)末(mo)庫存為10130萬磅(bang)，比(bi)上個(ge)(ge)(ge)月(yue)減少了(le)(le)7.4%，但(dan)比(bi)去年(nian)增(zeng)加(jia)了(le)(le)13.0%。目(mu)前可供(gong)現(xian)(xian)(xian)貨(huo)銷售和(he)長(chang)(chang)達3個(ge)(ge)(ge)月(yue)的(de)(de)合同(tong)。
FOB：食品級乳糖：$0.38.72/磅
集(ji)中價(jia)：$0.54－0.65/磅
