上周蔬菜整體銷售狀況良好，但在高溫影響下，產量下降明顯，造成蔬菜整體行情呈穩中略漲趨勢發展。
根據市場信息中心對上周蔬菜價格的監測數據來看：上周（2015年8月3日—2015年8月9日）總體價格上漲，平均批發價格為3.81元/公斤，較上上周3.5元/公斤,環比上漲了8.85%。其中：價格最高的是香菇，平均批發價格為11.43元/公斤，價格最低的是白蘿卜，平均批發價格為1.37元/公斤。在統計的38種主要蔬菜中，與上上周相比27種蔬菜上漲，11種蔬菜下跌。其中：上漲幅度較大的蔬菜是菠菜、胡蘿卜、西葫蘆，平均批發價格為7.17元/公斤、2.97元/公斤、3.14元/公斤，環比上漲80.60%、57.14%、80.46%，其余蔬菜漲幅均在0.5%—44.62%之間。下跌幅度較大的蔬菜是苦瓜、平菇、金針菇，平均批發價格為2.97元/公斤、6.14元/公斤、2.29元/公斤，環比下跌了21.22%、23.25%、38.27%，其余蔬菜跌幅均在2.39%—15.66%之間。
預計本周蔬菜價格有望下降，但受天氣因素影響，部分蔬菜價格可能會出現上漲的趨勢。
